泥鰍高效養(yǎng)殖技術(shù)圖解與實(shí)例

前言

　　漁業(yè)是我國大農(nóng)業(yè)的重要組成部分。我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖自改革開放至今獲得空前發(fā)展，已經(jīng)成為世界第一養(yǎng)殖大國和大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要增長點(diǎn)。進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖仍然保持著強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢(shì)，為繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大就業(yè)人口、提高人民生活質(zhì)量和解決“三農(nóng)”問題做出了突出貢獻(xiàn)，同時(shí)也為我國海、淡水漁業(yè)資源的可持續(xù)利用和保障“糧食安全”發(fā)揮了重要作用。　　近年來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖科研成果卓著，理論與技術(shù)水平同步提高，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力支撐。但是，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，也帶來了諸如病害流行、種質(zhì)退化、水域污染和養(yǎng)殖效益下降、產(chǎn)品質(zhì)量安全令人堪憂等一系列新問題，加之國際水產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)不斷傳來技術(shù)壁壘的沖擊，而使我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展面臨空前挑戰(zhàn)?！　】茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。為了推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、漁農(nóng)民增收致富，就必須普及推廣新的科技成果，引進(jìn)、消化、吸收國外先進(jìn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，以利于產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后科技水平的不斷提升。農(nóng)業(yè)科技圖書的出版承載著普及農(nóng)業(yè)科技知識(shí)、促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的社會(huì)責(zé)任。它是漁農(nóng)民的良師益友，既可指導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)者解決生產(chǎn)中的實(shí)際問題，也可為廣大消費(fèi)者提供健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)知識(shí)，以利于加強(qiáng)生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的溝通與理解。為此，中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)和海洋出版社聯(lián)合組織了國內(nèi)本領(lǐng)域的知名專家和具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)一線技術(shù)人員編寫這套水產(chǎn)養(yǎng)殖系列叢書，供廣大專業(yè)讀者參考。

內(nèi)容概要

本書旨在快速帶動(dòng)各地開展高效益的泥鰍養(yǎng)殖。作者將自己開展泥鰍養(yǎng)殖和繁殖所取得的一些經(jīng)驗(yàn)通過本書詳細(xì)地介紹給大家。具體內(nèi)容涉及： 泥鰍的市場(chǎng)價(jià)值及養(yǎng)殖前景，泥鰍的品種選擇及生物學(xué)特性，泥鰍的養(yǎng)殖方式，泥鰍的養(yǎng)殖管理，泥鰍的繁殖及小苗的培育，泥鰍的疾病防治等。為了使講解更加直觀深入，本書還選配了大量的圖片和部分養(yǎng)殖實(shí)例。

作者簡介

王太新，男，40歲，特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖技師，四川省簡陽市大眾養(yǎng)殖有限公司董事長。1990年高中畢業(yè)回鄉(xiāng)擔(dān)任村干部，1992年開始進(jìn)行特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖。1997年創(chuàng)辦大眾養(yǎng)殖公司，其養(yǎng)殖事跡和技術(shù)先后被四川電視臺(tái)《金土地》欄目、中央電視臺(tái)《科技苑》、《致富經(jīng)》等欄目和《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》等媒體報(bào)道200余次，其開辦的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班先后培訓(xùn)全國各地養(yǎng)殖戶幾萬人次。王太新個(gè)人于2003年被資陽市人民政府評(píng)為“農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)工作者”，并于2006年被提名為“全國興漁富民十大新聞人物”候選人，應(yīng)邀出席了中央電視臺(tái)“2006三農(nóng)人物”頒獎(jiǎng)晚會(huì)。

書籍目錄

第一章  泥鰍的市場(chǎng)價(jià)值及養(yǎng)殖前景  第一節(jié)  泥鰍的營養(yǎng)及市場(chǎng)價(jià)值  第二節(jié)  泥鰍的養(yǎng)殖效益和前景第二章  泥鰍的品種選擇及生物學(xué)特性  第一節(jié)  泥鰍的品種及其形態(tài)特征  第二節(jié)  泥鰍的生活習(xí)性第三章  泥鰍的養(yǎng)殖方式  第一節(jié)  池塘圍網(wǎng)養(yǎng)殖  第二節(jié)  稻田養(yǎng)殖  第三節(jié)  水泥池養(yǎng)殖  第四節(jié)  網(wǎng)箱養(yǎng)殖第四章  泥鰍的養(yǎng)殖管理  第一節(jié)  鰍苗的來源及品種的選擇  第二節(jié)  鰍苗的投放及養(yǎng)殖管理  第三節(jié)  泥鰍的捕撈和運(yùn)輸?shù)谖逭? 泥鰍的繁殖及小苗的培育  第一節(jié)  泥鰍苗的繁殖  第二節(jié)  泥鰍小苗的培育第六章  泥鰍的疾病防治  第一節(jié)  泥鰍疾病的預(yù)防  第二節(jié)  泥鰍常見病的防治第七章  泥鰍高效益養(yǎng)殖實(shí)例  第一節(jié)  稻田高效益養(yǎng)殖泥鰍實(shí)例  第二節(jié)  池塘高效益養(yǎng)殖泥鰍實(shí)例  第三節(jié)  水泥池高效益養(yǎng)殖泥鰍實(shí)例  第四節(jié)  池塘網(wǎng)箱高效益養(yǎng)殖泥鰍實(shí)例附錄  附錄1  泥鰍小苗的優(yōu)質(zhì)餌料——水蚯蚓的培育  附錄2  凈水之寶——光合細(xì)菌的簡易培育技術(shù)  附錄3  泥鰍養(yǎng)殖中的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題解答  附錄4  部分泥鰍苗種繁育基地簡介  附錄5  食用泥鰍趣聞  附錄6  鰍病防治常用藥物

章節(jié)摘錄

　　泥鰍的營養(yǎng)價(jià)值高，并具有特殊的藥效功能。其性味甘、平，李時(shí)珍在《本草綱目》中稱泥鰍有“暖中益氣”的功效。根據(jù)有關(guān)中藥書籍記載，用泥鰍治病的秘方、偏方和民間驗(yàn)方就多達(dá)十幾種。概括而言，泥鰍肉對(duì)治療肝炎、小兒營養(yǎng)不良、小兒盜汗、老年性糖尿病、癲癇、痔瘡、皮膚瘙癢、手指疔、腹水、陽痿和乳痛等都有一定療效。民間流傳中也有“活吞泥鰍治療乙肝、肝硬化”的神奇療法?！　《⒛圉q的市場(chǎng)價(jià)值　　從國內(nèi)市場(chǎng)看，泥鰍在全國各地都有消費(fèi)，但以川渝地區(qū)的消費(fèi)量較大，除旺季野生泥鰍供應(yīng)外，多數(shù)依靠從養(yǎng)殖數(shù)量較大的江蘇、河南等地調(diào)入，市場(chǎng)售價(jià)也比泥鰍養(yǎng)殖集中的地區(qū)略高，而且呈逐年上漲的趨勢(shì)。僅以成都市場(chǎng)為例：2005年泥鰍每千克售價(jià)約為8～10元，2007年刮起了吃“石鍋粑泥鰍”之風(fēng)，成都市乃至四川各大城市，泥鰍火鍋店隨處可見，泥鰍的需求及身價(jià)也一躍而起，漲至每千克20元以上。到2008年春節(jié)前后，每千克更是達(dá)到了30元以上的高價(jià)。

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