對(duì)蝦健康養(yǎng)殖學(xué)

內(nèi)容概要

本書系統(tǒng)地介紹了對(duì)蝦生物學(xué)基礎(chǔ)、對(duì)蝦健康養(yǎng)殖理論學(xué)基礎(chǔ)以及對(duì)蝦人工繁育和健康養(yǎng)殖通用技術(shù)；具體介紹了我國對(duì)蝦養(yǎng)殖主要種類的地理分布、生物學(xué)特性、人工育苗和養(yǎng)成技術(shù)；還介紹了主要養(yǎng)殖對(duì)蝦品種的種質(zhì)和選育種技術(shù)。本書內(nèi)容豐富，理論與生產(chǎn)實(shí)際結(jié)合，特別是健康養(yǎng)殖理論，是近幾年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的升華，具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性?！　”緯m合從事對(duì)蝦繁育、養(yǎng)殖工作者和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員使用，也可供各級(jí)行政主管部門的管理干部、技術(shù)人員和有關(guān)院校師生閱讀參考。

書籍目錄

緒論　　一、世界對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)展概況　　二、我國對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀和主要經(jīng)驗(yàn)　　三、我國對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢　參考文獻(xiàn)第一章 對(duì)蝦生物學(xué)基礎(chǔ)　第一節(jié) 對(duì)蝦外部形態(tài)和內(nèi)部器官　　一、對(duì)蝦外部形態(tài)　　二、對(duì)蝦的內(nèi)部器官　第二節(jié) 對(duì)蝦的生長　　一、蛻皮　　二、生長　　三、生長和蛻皮　　四、自切與再生　第三節(jié) 攝食　　一、食性與餌料組成　　二、攝食　　三、溫度對(duì)對(duì)蝦攝食量、消化率、轉(zhuǎn)化率及能量分配的影響　　四、對(duì)蝦的補(bǔ)償生長　第四節(jié) 繁殖　　一、配子與性腺發(fā)育　　二、精莢　　三、性征與繁殖方式　　四、交配　　五、產(chǎn)卵　　六、受精與胚胎發(fā)育　　七、幼體發(fā)育　　八、繁殖與環(huán)境　第五節(jié) 對(duì)蝦的種質(zhì)　　一、中國明對(duì)蝦的種質(zhì)　　二、斑節(jié)對(duì)蝦的種質(zhì)　　三、凡納濱對(duì)蝦的種質(zhì)　第六節(jié) 對(duì)蝦的分類　　一、對(duì)蝦類的分類　　二、對(duì)蝦科PENAEIDAE常見屬和常見種的檢索　參考文獻(xiàn)第二章 對(duì)蝦健康養(yǎng)殖理論基礎(chǔ)　第一節(jié) 健康養(yǎng)殖的概念　　一、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理念的起源與發(fā)展　　二、國外水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀　　三、我國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀　　四、健康養(yǎng)殖的概念　　五、健康養(yǎng)殖應(yīng)用基礎(chǔ)研究　　六、健康養(yǎng)殖主要技術(shù)措施　第二節(jié) 養(yǎng)殖環(huán)境的調(diào)控　　一、對(duì)蝦養(yǎng)成期間的水質(zhì)要求　　二、養(yǎng)殖水環(huán)境的監(jiān)測　　三、養(yǎng)殖水環(huán)境的物理調(diào)控　　四、養(yǎng)殖水環(huán)境的化學(xué)調(diào)控　　五、養(yǎng)殖水環(huán)境的生物調(diào)控　第三節(jié) 對(duì)蝦營養(yǎng)免疫調(diào)控　　一、營養(yǎng)免疫調(diào)控機(jī)理　　二、營養(yǎng)免疫調(diào)控劑　　三、營養(yǎng)免疫調(diào)控方法　第四節(jié) 對(duì)蝦病害的預(yù)防控制　　一、防止病源傳染，切斷傳播途徑　　二、精心管養(yǎng)，營造良好生態(tài)環(huán)境　　三、選擇優(yōu)質(zhì)飼料，增強(qiáng)對(duì)蝦自身免疫和抗病能力　　四、合理用藥進(jìn)行藥物防治　第五節(jié) 對(duì)蝦養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理　　一、HACCP基本原理　　二、HACCP在對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)質(zhì)量安全管理中的應(yīng)用　　三、對(duì)蝦養(yǎng)殖良好操作指南　參考文獻(xiàn)第三章 對(duì)蝦健康苗種繁育技術(shù)　第一節(jié) 繁殖場的選擇和建設(shè)　　一、場址選擇　　二、育苗場的規(guī)劃設(shè)計(jì)　第二節(jié) 育苗用水的處理　　一、海水的處理和消毒　　二、有害生物的處理　　三、海水中重金屬鹽類的調(diào)控　第三節(jié) 親蝦培育　　一、親蝦的來源和質(zhì)量要求　　二、親蝦的越冬培育　　三、親蝦催熟培育　　四、精莢移植　第四節(jié) 產(chǎn)卵與孵化　　一、交配　　二、產(chǎn)卵　　三、孵化　　四、無節(jié)幼體的收集與計(jì)數(shù)　第五節(jié) 幼體培育　　一、育苗的主要方式　　二、育苗的準(zhǔn)備工作　　三、生物餌料培養(yǎng)　　四、人工飼料的準(zhǔn)備　　五、幼體的培育　第六節(jié) 育苗池中環(huán)境因子的調(diào)控　　一、水溫的調(diào)控　　二、水質(zhì)的調(diào)控　　三、自身污染的調(diào)控　　四、赤潮、有害生物的控制　　五、光線的調(diào)控　　六、充氣和換水　　七、泛池的原因與處理　第七節(jié) 對(duì)蝦育苗常見病害與防治　　一、疾病預(yù)防措施　　二、幼體常見疾病的治療方法　第八節(jié) 蝦苗的收獲和運(yùn)輸　　一、蝦苗的出池和計(jì)數(shù)　　二、蝦苗運(yùn)輸　參考文獻(xiàn)第四章 對(duì)蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)　第一節(jié) 養(yǎng)殖場的設(shè)計(jì)與建造　　一、場地的選擇　　二、蝦場的整體布局　　三、養(yǎng)蝦場的建造　第二節(jié) 對(duì)蝦養(yǎng)殖主要模式　　一、粗養(yǎng)模式　　二、半精養(yǎng)模式　　三、精養(yǎng)模式　第三節(jié) 對(duì)蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)　　一、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作　　二、蝦苗的中間培育　　三、蝦苗的選擇和放養(yǎng)　　四、飼料投喂與營養(yǎng)免疫調(diào)控　　五、養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控技術(shù)　　六、日常管理工作　　七、對(duì)蝦的收獲和運(yùn)輸　第四節(jié) 對(duì)蝦常見疾病的防治　　一、病毒性疾病的防治　　二、細(xì)菌性疾病的防治　　三、真菌性疾病的防治　　四、原蟲性疾病的防治　　五、其他生物性疾病的防治　　六、非寄生性疾病的防治　　七、在蝦病防治過程中使用的養(yǎng)殖投入物　參考文獻(xiàn)第五章 主要對(duì)蝦品種的養(yǎng)殖　第一節(jié) 凡納濱對(duì)蝦的養(yǎng)殖　　一、生物學(xué)特征　　二、人工育苗　　三、凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)成　第二節(jié) 斑節(jié)對(duì)蝦的養(yǎng)殖　　一、生物學(xué)特征　　二、人工催熟與精莢移植　　三、人工育苗……第六章 對(duì)蝦的育種附錄

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