香魚健康養(yǎng)殖實(shí)用新技術(shù)

前言

　　漁業(yè)是我國(guó)大農(nóng)業(yè)的重要組成部分。我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖自改革開放至今獲得空前發(fā)展，已經(jīng)成為世界第一養(yǎng)殖大國(guó)和大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖仍然保持著強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢(shì)，為繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大就業(yè)人口、提高人民生活質(zhì)量和解決“三農(nóng)”問(wèn)題做出了突出貢獻(xiàn)，同時(shí)也為我國(guó)海、淡水漁業(yè)資源的可持續(xù)利用和保障“糧食安全”發(fā)揮了重要作用?！　〗陙?lái)，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖科研成果卓著，理論與技術(shù)水平同步提高，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力支撐。但是，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，也帶來(lái)了諸如病害流行、種質(zhì)退化、水域污染和養(yǎng)殖效益下降、產(chǎn)品質(zhì)量安全令人堪憂等一系列新問(wèn)題，加之國(guó)際水產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)不斷傳來(lái)技術(shù)壁壘的沖擊，而使我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展面臨空前挑戰(zhàn)?！　】茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。為了推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、漁農(nóng)民增收致富，就必須普及推廣新的科技成果，引進(jìn)、消化、吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，以利于產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后科技水平的不斷提升。農(nóng)業(yè)科技圖書的出版承載著普及農(nóng)業(yè)科技知識(shí)、促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的社會(huì)責(zé)任。它是漁農(nóng)民的良師益友，既可指導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)者解決生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題，也可為廣大消費(fèi)者提供健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)知識(shí)，以利于加強(qiáng)生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的溝通與理解。為此，中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)和海洋出版社聯(lián)合組織了國(guó)內(nèi)本領(lǐng)域的知名專家和具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)一線技術(shù)人員編寫這套水產(chǎn)養(yǎng)殖系列叢書，供廣大專業(yè)讀者參考。

內(nèi)容概要

　　《香魚健康養(yǎng)殖實(shí)用新技術(shù)》以高質(zhì)量親魚的培育、大量發(fā)眼卵獲得、大規(guī)模苗種培育、養(yǎng)殖過(guò)程中節(jié)約成本、提高品質(zhì)、延長(zhǎng)銷售時(shí)間和病害防治等高產(chǎn)高效技術(shù)為重點(diǎn)，系統(tǒng)地介紹了香魚的生物學(xué)特性、種苗生產(chǎn)、商品魚養(yǎng)殖、營(yíng)養(yǎng)需要與飼料、病害的預(yù)防與治療、活魚運(yùn)輸、出口加工和烹飪、增殖放流與游釣等理論與技術(shù)，內(nèi)容豐富，理論與實(shí)際相結(jié)合，實(shí)用性、可操作性強(qiáng)。

作者簡(jiǎn)介

　　李明云，教授，博士生導(dǎo)師。主持和承擔(dān)國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家科技成果推廣計(jì)劃項(xiàng)目和浙江省科技計(jì)劃項(xiàng)目16項(xiàng)，在秋季繁殖的魚類人工繁殖與養(yǎng)殖方面有較高的學(xué)術(shù)造詣，尤其對(duì)秋季繁育的香魚人工繁殖與人工養(yǎng)殖的研究達(dá)到同際先進(jìn)水平，在該領(lǐng)域發(fā)表論文30余篇，獲得浙江省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，寧波市科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。其香魚研究成果推廣應(yīng)用5年來(lái)，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益近5億元，披稱為香魚人工繁殖與人工養(yǎng)殖的創(chuàng)始人。此外，在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域發(fā)表論文120余篇，編著科技著作4部，參編4部。

書籍目錄

第一章 香魚的分布、效益與前景第一節(jié) 香魚的分布區(qū)域與俗稱第二節(jié) 香魚的漁業(yè)地位第三節(jié) 香魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景第二章 香魚的生物學(xué)特性第一節(jié) 香魚的形態(tài)特征第二節(jié) 香魚的食性與生長(zhǎng)第三節(jié) 香魚的棲息環(huán)境條件第三章 香魚的種苗生產(chǎn)第一節(jié) 香魚的繁殖習(xí)性第二節(jié) 香魚的人工繁殖第三節(jié) 香魚的工廠化育苗第四節(jié) 淡化出池與種苗運(yùn)輸?shù)谖骞?jié) 香魚種苗生產(chǎn)的工藝流程第四章 香魚的商品魚養(yǎng)殖第一節(jié) 養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇與布局第二節(jié) 養(yǎng)魚池及其附屬設(shè)施的結(jié)構(gòu)第三節(jié) 香魚的流水養(yǎng)殖第四節(jié) 香魚的流水加機(jī)械增氧養(yǎng)殖第五節(jié) 香魚的網(wǎng)箱養(yǎng)殖第五章 香魚的營(yíng)養(yǎng)需求與配合飼料第一節(jié) 香魚的營(yíng)養(yǎng)需求第二節(jié) 香魚配合飼料的原料第三節(jié) 香魚配合飼料配方第四節(jié) 配合顆粒飼料的制作第六章 香魚病害的預(yù)防與治療第一節(jié) 香魚病害的預(yù)防第二節(jié) 細(xì)菌性疾病的防治第三節(jié) 寄生蟲病的防治第四節(jié) 其他疾病的防治第七章 香魚的活魚運(yùn)輸、出口加工和烹飪第一節(jié) 香魚的活魚運(yùn)輸?shù)诙?jié) 香魚的出口加工第三節(jié) 香魚的烹飪第八章 香魚的增殖放流與游釣第一節(jié) 香魚的增殖放流第二節(jié) 增殖放流的管理與捕撈第三節(jié) 香魚的游釣附錄附錄1 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（節(jié)選）附錄2 無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)附錄3 食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單附錄4 無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　香魚的分布，效益與前景　　第一節(jié)　香魚的分布區(qū)域與俗稱　　一、香魚的分布　　香魚為東亞（中國(guó)、朝鮮半島、日本）特產(chǎn)的一種名貴經(jīng)濟(jì)魚類。在我國(guó)主要分布在渤海、黃海、東海沿岸及臺(tái)灣省人海的江河溪流中。在遼寧省的鴨綠江、大洋河、英那河、碧流河等，河北省山海關(guān)的狗河、石河，秦皇島的石河、湯河及灤河，山東省煙臺(tái)市及青島市的白沙河、嶗東的望曉河、嶗西的漢河和嶗南的八水河，浙江省的象山港、樂(lè)清灣、三門灣等沿岸溪流、靈江（上游達(dá)天臺(tái)縣及仙居縣）、甌江（達(dá)永嘉及麗水）及飛云江（上達(dá)瑞安、文成縣），福建省的閩江、九龍江（廈門龍溪）、木蘭溪、漳江、交溪、七都溪、楊家溪、杯溪，臺(tái)灣省的大甲溪、濁水溪、新店溪、武著坑溪（宜蘭）、北勢(shì)溪（臺(tái)北）、木瓜溪（花蓮）、中港溪（苗栗）、大科莰溪（桃源）等，廣東省的韓江口，香港特別行政區(qū)的沿岸溪流，廣西壯族自治區(qū)的東興縣北侖河等均曾發(fā)現(xiàn)洄游型香魚。

圖書封面

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