毛蚶育苗和養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)

前言

　　毛蚶是一種重要的經(jīng)濟(jì)貝類，在蚶科中產(chǎn)量位居首位。它適應(yīng)性強(qiáng)，分布范圍廣，在我國(guó)沿海北起遼寧、南至廣西都有分布。過去，它的自然資源量很大，20世紀(jì)70年代，僅渤海灣產(chǎn)量就高達(dá)2億千克以上，是沿海漁民的重要捕撈對(duì)象。當(dāng)時(shí)漁民中普遍流傳著“兩毛、一雜”即“毛蚶、毛蝦、小雜魚”的說法。近些年來，由于海洋環(huán)境污染和過度捕撈因素的影響，其自然資源量日益匱乏。毛蚶因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值以及干露存活時(shí)間長(zhǎng)，可鮮活上市等特點(diǎn)，廣受百姓青睞。近年來毛蚶的市場(chǎng)價(jià)格也在不斷攀升。所有這些為毛蚶養(yǎng)殖提供了良好的發(fā)展契機(jī)。毛蚶是海洋中的“食草生物”，位于生物食物鏈的最底層，通過濾食活動(dòng)，可有效改善海洋水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化，有利于環(huán)境保護(hù)。因此，從循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展理念上看，毛蚶養(yǎng)殖是生態(tài)漁業(yè)，屬健康養(yǎng)殖，具有廣闊的發(fā)展?jié)摿?。發(fā)展毛蚶養(yǎng)殖，對(duì)優(yōu)化養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)和漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高淺海灘涂使用率以及當(dāng)前倡導(dǎo)的綠色健康漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展必將起到積極的推動(dòng)作用。但是，毛蚶的人工養(yǎng)殖業(yè)是一項(xiàng)新事物，在我國(guó)沿海地區(qū)剛剛興起，有關(guān)人工育苗及養(yǎng)殖技術(shù)還比較薄弱，比較系統(tǒng)地介紹毛蚶人工育苗及養(yǎng)殖技術(shù)的書尚很缺乏，鑒于此，我們?cè)诳偨Y(jié)自身實(shí)踐的基礎(chǔ)上，查閱大量相關(guān)文獻(xiàn)，組織編寫了這本小冊(cè)子?！　”緯敿?xì)介紹了毛蚶生物學(xué)、毛蚶的育苗生產(chǎn)、苗種的中間培育、毛蚶的養(yǎng)成、毛蚶的病害和防治以及收獲與加工等方面內(nèi)容。力求實(shí)用，增強(qiáng)實(shí)踐中的可操作性是本書的特點(diǎn)之一。

內(nèi)容概要

本書在內(nèi)容的編排上，注重從生產(chǎn)角度，按照時(shí)間順序和實(shí)踐操作步驟進(jìn)行編寫，并融入作者多年來在育苗生產(chǎn)和養(yǎng)殖方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。詳細(xì)介紹了毛蚶生物學(xué)、毛蚶的育苗生產(chǎn)、苗種的中間培育、毛蚶的養(yǎng)成、毛蚶的病害和防治以及收獲與加工等方面內(nèi)容。另外，依據(jù)毛蚶的一些特性，書中大膽提出了一些新的觀點(diǎn)，而且許多實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和內(nèi)容均是首次發(fā)表。在著力介紹毛蚶養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)的同時(shí)，對(duì)毛蚶生物學(xué)等基礎(chǔ)理論知識(shí)也做了一定篇幅的闡述，不僅為生產(chǎn)者提供了使用價(jià)值，同時(shí)也為科研人員提供了參考價(jià)值。

書籍目錄

第一章  概述第二章  毛蚶的生物學(xué)  第一節(jié)  形態(tài)特征  第二節(jié)  生活習(xí)性  第三節(jié)  攝食習(xí)性  第四節(jié)  繁殖習(xí)性  第五節(jié)  胚胎發(fā)育  第六節(jié)  生長(zhǎng)發(fā)育  第七節(jié)  附著和移動(dòng)第三章  毛蚶的苗種生產(chǎn)  第一節(jié)  毛蚶的半人工采苗    一、選擇適宜的采苗海區(qū)    二、搭建采苗浮架    三、選擇適宜的采苗器材    四、投放附著基數(shù)量    五、確定投放采苗時(shí)機(jī)    六、加強(qiáng)采苗期管理和苗種收獲  第二節(jié)  毛蚶室內(nèi)人工育苗    一、人工育苗主要設(shè)施    二、毛蚶室內(nèi)育苗工藝  第三節(jié)  提高幼蟲成活率和變態(tài)率的主要技術(shù)措施    一、原因分析    二、主要技術(shù)措施  第四節(jié)  中間培育    一、利用室內(nèi)水泥池和蝦池中間培育    二、海區(qū)培育場(chǎng)中間培育第四章  毛蚶的養(yǎng)成  第一節(jié)  毛蚶的淺海增養(yǎng)殖  第二節(jié)  毛蚶淺海筏式養(yǎng)殖  第三節(jié)  毛蚶的池塘養(yǎng)殖第五章  毛蚶的病害和防治第六章  收獲與加工第七章  單胞藻餌料的培養(yǎng)  第一節(jié)  常用的單胞藻品種  第二節(jié)  單胞藻培養(yǎng)    一、藻種保養(yǎng)    二、一級(jí)擴(kuò)種    三、擴(kuò)種培養(yǎng)    四、塑料桶封閉式擴(kuò)種技術(shù)    五、生產(chǎn)性培養(yǎng)第八章  生產(chǎn)育苗中的代用餌料    一、螺旋藻    二、海洋紅酵母濃縮劑    三、光合細(xì)菌濃縮劑    四、單胞藻類濃縮劑附錄一  目鏡測(cè)微尺的校正和使用附錄二  藍(lán)黑墨水簡(jiǎn)易測(cè)定漂白粉有效氯方法附錄三  溫、鹽度與透明度的測(cè)量方法附錄四  單胞藻的血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)方法附錄五  單胞藻培養(yǎng)液配方附錄六  GB/T18407農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求附錄七  NY 5052-2001無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)附錄八  GB 11607-89漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)附錄九  海水比重鹽度查對(duì)表主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　概述　　毛蚶[Scapharca subcrenata（Lischke）]隸屬軟體動(dòng)物門、瓣鰓綱、蚶目、蚶科、毛蚶屬。毛蚶為雙殼軟體動(dòng)物，由于白色殼面表面覆生一層褐色帶絨毛表皮，故名毛蚶。毛蚶還有許多俗稱，各地叫法不一，如瓦壟子、瓦楞子、麻蛤、毛蛤、絲蚶、麻蚶子、蚶子等等。毛蚶生長(zhǎng)在淺海軟泥質(zhì)或沙質(zhì)海底，營(yíng)埋棲生活，對(duì)溫度和鹽度的適應(yīng)范圍比較廣，分布于中國(guó)、朝鮮和日本沿海。在我國(guó)沿海北起遼寧、南至廣西均有分布，其中以我國(guó)的萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州灣等淺海區(qū)資源尤為豐富。遼寧的錦州、河北的唐山、天津的北塘、浙江象山港和山東的羊角溝等地均是毛蚶的重要產(chǎn)地?！　∶朗侵匾暮．a(chǎn)經(jīng)濟(jì)食用貝類，資源豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高，20世紀(jì)70～80年代，毛蚶資源量和采捕數(shù)量都很大。以山東的羊角溝為例，在毛蚶生產(chǎn)旺季，每天的產(chǎn)量在50萬千克以上。萊州灣1984年的調(diào)查結(jié)果為，毛蚶分布面積11466．6公頃，蘊(yùn)藏量高達(dá)2．1億千克，每年產(chǎn)量達(dá)5000萬～6000萬千克。河北省1976年毛蚶總產(chǎn)量4000萬千克，約占全省海洋漁業(yè)總產(chǎn)量的四分之一。在當(dāng)時(shí)河北唐山沿海漁民的捕撈作業(yè)中，也普遍流傳著“兩毛、一雜”即“毛蚶、毛蝦和小雜魚”的說法。由此可見，當(dāng)時(shí)的毛蚶資源量和采捕量都很大。近些年來，由于海洋捕撈的過度采捕和近海環(huán)境污染的影響，其資源量大幅度減少。

圖書封面

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