海鮮養(yǎng)生館

內(nèi)容概要

《海鮮養(yǎng)生館:海藻》是“海鮮養(yǎng)生館”叢書之《海藻》，《海鮮養(yǎng)生館:海藻》匯集了以介紹知識為主的生物類科普讀物去描述生物種類的形態(tài)特征和生活習(xí)性和以應(yīng)用為主的菜譜類書籍去介紹菜肴的制作和烹調(diào)技術(shù)這兩種形式，將多方面知識匯集后所編寫的。全書共分4個部分，分別對“海藻——現(xiàn)代營養(yǎng)素的寶庫”、“海藻——現(xiàn)代文明病的克星”、“健康藻餐”、“美容瘦身藻知道”四個方面作了詳細的介紹。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書使用。

書籍目錄

海藻——現(xiàn)代營養(yǎng)素的寶庫海藻趣談識別海藻海藻的營養(yǎng)價值海藻的生物活性物質(zhì)海藻的開發(fā)利用海藻——現(xiàn)代文明病的克星現(xiàn)代文明病的克顯現(xiàn)代文明病的調(diào)整劑藍藻褐藻紅藻綠藻健康“藻”餐海藻的選購與保存海藻的烹調(diào)方法美味食譜美容瘦身“藻”知道海藻美容瘦身的奧秘海藻美容瘦身的方法

編輯推薦

《海鮮養(yǎng)生館:海藻》由海洋出版社出版。

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