基礎(chǔ)化學(xué)

前言

　　基礎(chǔ)化學(xué)是醫(yī)學(xué)類各專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課。為了提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)高素質(zhì)的醫(yī)學(xué)人才和加強(qiáng)21世紀(jì)教材建設(shè)，根據(jù)河南大學(xué)“十一五”教材規(guī)劃和基礎(chǔ)化學(xué)課程教學(xué)大綱的要求，結(jié)合教學(xué)計(jì)劃的安排及教學(xué)實(shí)踐，我們編寫了這本具有思想性、科學(xué)性、先進(jìn)性、啟發(fā)性和適用性的基礎(chǔ)化學(xué)教材?！　”窘滩木帉懙闹鲗?dǎo)思想是：面向未來，面向世界，面向醫(yī)學(xué)現(xiàn)代化。在編寫過程中，主要體現(xiàn)以下幾點(diǎn)：　　1.體現(xiàn)課程教學(xué)的基本要求，滿足培養(yǎng)目標(biāo)的需要；　　2.適當(dāng)精簡和更新教學(xué)內(nèi)容，力求創(chuàng)新和適用：　　3.注意與中學(xué)化學(xué)的銜接，有利于教學(xué)；　　4.加強(qiáng)與后續(xù)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程的聯(lián)系和滲透，突出在臨床上的應(yīng)用；　　5.發(fā)揮學(xué)習(xí)要點(diǎn)和習(xí)題在復(fù)習(xí)、鞏固所學(xué)知識及開發(fā)學(xué)生智力方面的作用；　　6.采用法定計(jì)量單位，遵守國家標(biāo)準(zhǔn)（GB3100～3202-93），選用國際通用數(shù)據(jù)，規(guī)范名詞術(shù)語。　　本教材共14章內(nèi)容，參加編寫工作的有姚素梅（緒論，第三、七、八、十一章）、郭秀玲（第一、二、四、五、十三章）、李賓杰（第九、十章）、王勇（第二、六、十三章和附錄）、胡國強(qiáng)（第七、八、十二章）、趙偉（第十四章，部分習(xí)題參考答案，中英文索引）。　　本教材是河南大學(xué)“十一五”規(guī)劃教材，河南大學(xué)第六批教改項(xiàng)目資助教材，適合醫(yī)學(xué)類各專業(yè)本科生使用?！　∮捎诰幷咚接邢?，書中難免還有不妥之處，敬請讀者批評指正。

內(nèi)容概要

　　《基礎(chǔ)化學(xué)》是醫(yī)學(xué)類各專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課。為了提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)高素質(zhì)的醫(yī)學(xué)人才和加強(qiáng)21世紀(jì)教材建設(shè)，根據(jù)河南大學(xué)“十一五”教材規(guī)劃和基礎(chǔ)化學(xué)課程教學(xué)大綱的要求，結(jié)合教學(xué)計(jì)劃的安排及教學(xué)實(shí)踐，我們編寫了這本具有思想性、科學(xué)性、先進(jìn)性、啟發(fā)性和適用性的基礎(chǔ)化學(xué)教材。

書籍目錄

緒論第一節(jié) 化學(xué)的發(fā)展和研究內(nèi)容第二節(jié) 化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系第三節(jié) 基礎(chǔ)化學(xué)課程在醫(yī)學(xué)教育中的地位和任務(wù)一、基礎(chǔ)化學(xué)的地位和任務(wù)二、基礎(chǔ)化學(xué)的學(xué)習(xí)方法第四節(jié) 我國的法定計(jì)量單位第一章 稀溶液的依數(shù)性第一節(jié) 溶液的濃度一、質(zhì)量濃度二、物質(zhì)的量濃度三、質(zhì)量摩爾濃度四、摩爾分?jǐn)?shù)五、質(zhì)量分?jǐn)?shù)六、體積分?jǐn)?shù)第二節(jié) 溶液的蒸氣壓下降一、蒸氣壓二、溶液的蒸氣壓下降第三節(jié) 溶液的沸點(diǎn)升高一、液體的沸點(diǎn)二、溶液的沸點(diǎn)升高第四節(jié) 溶液的凝固點(diǎn)降低一、純液體的凝固點(diǎn)二、溶液的凝固點(diǎn)降低第五節(jié) 溶液的滲透壓一、滲透現(xiàn)象和滲透壓二、溶液的滲透壓與濃度、溫度的關(guān)系三、電解質(zhì)稀溶液的依數(shù)性四、滲透壓在醫(yī)學(xué)上的意義學(xué)習(xí)要點(diǎn)習(xí)題第二章 化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)第一節(jié) 基本概念一、體系與環(huán)境二、狀態(tài)和狀態(tài)函數(shù)三、熱和功第二節(jié) 熱力學(xué)第一定律和化學(xué)反應(yīng)的熱效應(yīng)一、熱力學(xué)第一定律二、化學(xué)反應(yīng)的熱效應(yīng)第三節(jié) 熵和吉布斯自由能一、白發(fā)過程二、熵三、吉布斯自由能學(xué)習(xí)要點(diǎn)習(xí)題第三章 化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡第一節(jié) 單相體系和多相體系第二節(jié) 化學(xué)反應(yīng)速率和反應(yīng)機(jī)理、化學(xué)反應(yīng)速率的表示方法二、反應(yīng)機(jī)理第三節(jié) 化學(xué)反應(yīng)速率理論簡介一、碰撞理論二、過渡態(tài)理論第四節(jié) 影響反應(yīng)速率的因素一、濃度對反應(yīng)速率的影響二、溫度對反應(yīng)速率的影響三、催化劑對反應(yīng)速率的影響第五節(jié) 化學(xué)平衡一、可逆反應(yīng)和化學(xué)平衡二、平衡常數(shù)第六節(jié) 化學(xué)平衡的移動一、濃度對化學(xué)平衡的影響二、壓力對化學(xué)平衡的影響三、溫度對化學(xué)平衡的影響四、LeChatelier原理學(xué)習(xí)要點(diǎn)習(xí)題第四章 電解質(zhì)溶液第一節(jié) 強(qiáng)電解質(zhì)溶液一、強(qiáng)電解質(zhì)溶液理論二、活度和活度系數(shù)第二節(jié) 酸堿理論一、酸堿質(zhì)子理論二、酸堿電子理論第三節(jié) 弱電解質(zhì)溶液一、弱電解質(zhì)的電離平衡二、一元弱酸（堿）溶液三、多元弱酸（堿）溶液四、兩性物質(zhì)溶液學(xué)習(xí)要點(diǎn)習(xí)題第五章 緩沖溶液第一節(jié) 緩沖溶液的組成和緩沖機(jī)理一、緩沖作用二、緩沖溶液的組成三、緩沖機(jī)理第二節(jié) 緩沖溶液pH的計(jì)算第三節(jié) 緩沖容量和緩沖范圍一、緩沖容量二、緩沖范圍第四節(jié) 緩沖溶液的選擇和配制一、緩沖溶液的配制方法二、標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液第五節(jié) 血液中的緩沖系學(xué)習(xí)要點(diǎn)習(xí)題第六章 酸堿滴定第一節(jié) 滴定分析法概述一、滴定分析法的概念及常用術(shù)語二、滴定分析法的一般過程和類型三、滴定分析法對化學(xué)反應(yīng)的要求和滴定方式四、一級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)溶液五、滴定分析的計(jì)算第二節(jié) 酸堿指示劑一、酸堿指示劑的變色原理二、指示劑的變色范圍和變色點(diǎn)第三節(jié) 滴定曲線和指示劑的選擇一、強(qiáng)酸與強(qiáng)堿的滴定二、強(qiáng)堿（酸）滴定一元弱酸（堿）第四節(jié) 酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定I一、酸標(biāo)準(zhǔn)溶液二、堿標(biāo)準(zhǔn)溶液第五節(jié) 酸堿滴定法的應(yīng)用一、食醋中總酸度的測定二、血漿中總氮含量的測定第六節(jié) 分析結(jié)果的誤差和有效數(shù)字一、誤差產(chǎn)生的原因和分類二、誤差的表示方法三、提高分析結(jié)果準(zhǔn)確度的方法四、有效數(shù)字及運(yùn)算規(guī)則學(xué)習(xí)要點(diǎn)習(xí)題第七章 難溶電解質(zhì)的沉淀溶解平衡第一節(jié) 溶度積原理一、溶度積二、溶度積和溶解度三、溶度積規(guī)則第二節(jié) 沉淀溶解平衡的移動一、沉淀的生成二、同離子效應(yīng)和鹽效應(yīng)三、分步沉淀四、沉淀的溶解五、沉淀的轉(zhuǎn)化學(xué)習(xí)要點(diǎn)習(xí)題第八章 氧化還原與電極電勢第一節(jié) 氧化還原反應(yīng)的基本概念一、氧化還原反應(yīng)的實(shí)質(zhì)二、氧化數(shù)三、氧化還原反應(yīng)方程式的配平第二節(jié) 原電池一、原電池二、常用電極類型第三節(jié) 電極電勢一、電極電勢的產(chǎn)生二、標(biāo)準(zhǔn)電極電勢三、電池電動勢與Gibbs自由能第四節(jié) 影響電極電勢的因素一、Nemst方程式二、溶液酸度對電極電勢的影響三、加入沉淀劑對電極電勢的影響四、加入配位劑對電極電勢的影響第五節(jié) 電極電勢和電池電動勢的應(yīng)用一、判斷原電池的正負(fù)極并計(jì)算電動勢二、判斷氧化還原反應(yīng)進(jìn)行的方向三、判斷氧化還原反應(yīng)進(jìn)行的程度第六節(jié) 電勢法測定溶液的pH一、電勢法測定pH的基本原理二、飽和甘汞電極和玻璃電極三、測定溶液pH的方法第七節(jié) 氧化還原滴定法一、滴定反應(yīng)的條件和指示劑二、碘量法三、高錳酸鉀法學(xué)習(xí)要點(diǎn)習(xí)題

章節(jié)摘錄

　　醫(yī)學(xué)是探求人類生命過程的科學(xué)，無論是醫(yī)學(xué)理論的研究還是醫(yī)療技術(shù)的創(chuàng)新，無不需要大量的化學(xué)知識和原理，也就是說化學(xué)與醫(yī)學(xué)結(jié)下了不解之緣。　　利用藥物治療疾病是化學(xué)對醫(yī)學(xué)和人類文明的一大貢獻(xiàn)。在17世紀(jì)以前人們就發(fā)現(xiàn)某些礦物質(zhì)具有治療疾病的作用。17世紀(jì)后半葉到19世紀(jì)末，化學(xué)與醫(yī)學(xué)有了更緊密的結(jié)合，有些醫(yī)藥學(xué)家本身就是化學(xué)家，而化學(xué)家則把為醫(yī)治疾病制造藥物作為自己的職責(zé)。1800年，英國化學(xué)家戴維（H_Davy）發(fā)現(xiàn)了麻醉劑一氧化氮，隨后又發(fā)現(xiàn)了乙醚具有更好的麻醉作用，并用于外科手術(shù)和牙科手術(shù)。我國明代的李時(shí)珍（1518-1593）所著的《本草綱目》記載的無機(jī)藥物就有266種，被西方稱為“東方醫(yī)藥學(xué)巨典”。實(shí)際上，它不僅是一本藥學(xué)巨典，而且也是一個(gè)化學(xué)寶庫。在書中不僅對藥物的化學(xué)性質(zhì)作了詳盡描述，而且蒸餾、蒸發(fā)、升華、重結(jié)晶、灼燒等化學(xué)操作技術(shù)也有詳細(xì)記載?！　∩锼帉W(xué)是人類文明的寶貴遺產(chǎn)，并對社會的發(fā)展起著積極的推動作用，對生物藥學(xué)的研究也始終是化學(xué)起著決定性的作用。早在1859年就從古柯葉中分離出具有局部麻醉作用的古柯堿，為了避免其毒性大的缺點(diǎn)，于1904.年經(jīng)結(jié)構(gòu)改造發(fā)展了普魯卡因、利多卡因等優(yōu)良的局部麻醉藥。1909年德國化學(xué)家合成了治療梅毒的特效藥物胂凡納明。20世紀(jì)30年代以來，化學(xué)家先后研制出了抗菌素、抗病毒藥物及抗腫瘤藥物數(shù)千種。在醫(yī)藥學(xué)上，靶向抗癌藥物的合成及作用機(jī)理的研究，也為人們擺脫疾病困擾并徹底治愈癌癥提供了新的思路?！　∪藗儼l(fā)現(xiàn)，生物體歸根到底是一個(gè)化學(xué)體系，與大自然具有共同的化學(xué)元素組成。生命體不只是單純的有機(jī)體，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)在人體中存在著81種化學(xué)元素，其中一些化學(xué)元素對生命過程有著極其重要的作用。例如，血紅素中的鐵影響著氧的傳輸和消耗；葉綠素中的鎂影響著太陽能的吸收和轉(zhuǎn)化；光合體系中的錳、鐵影響著能量的轉(zhuǎn)換；一些離子在細(xì)胞間電訊號的傳遞（神經(jīng)系統(tǒng)中的鉀、鈣）、肌肉收縮（鈣）、酶催化作用（維生素B12中的鈷）諸多方面起著重要作用。　　科學(xué)發(fā)展到今天，使化學(xué)同醫(yī)藥學(xué)的聯(lián)系更加緊密。生物學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)等醫(yī)藥學(xué)科已從組織細(xì)胞水平提高到分子、原子或量子水平。實(shí)驗(yàn)證明，思維和遺忘分別是蛋白質(zhì)及核酸的合成和分解。尤其是近幾十年來，化學(xué)在生命科學(xué)、生物高分子化學(xué)方面取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，形成了一門新的學(xué)科——分子生物學(xué)。這一新的學(xué)科對醫(yī)學(xué)、生物學(xué)及其相關(guān)學(xué)科產(chǎn)生了重大影響，使21世紀(jì)初完成了具有劃時(shí)代意義的人類基因組計(jì)劃，測出了人體細(xì)胞核中遺傳性DNA的化學(xué)序列。這一成就將為揭示人類遺傳性疾病的奧秘發(fā)揮極其重要作用。人們已經(jīng)認(rèn)識到，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的進(jìn)步離不開現(xiàn)代化學(xué)，美國醫(yī)學(xué)教授、諾貝爾獎獲得者肯伯格（A. Komberg）指出，要“把生命理解為化學(xué)”！ 　　……

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