中國質(zhì)檢工作手冊

內(nèi)容概要

《中國質(zhì)檢工作手冊:食品安全監(jiān)管》在編撰中堅持宏觀與微觀相結(jié)合、理論與實際相結(jié)合，注重知識架構(gòu)的系統(tǒng)性、內(nèi)容設(shè)置的協(xié)調(diào)性、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的準(zhǔn)確性、監(jiān)管需要的實用性，力求內(nèi)容簡潔、條理清晰、深入淺出、通俗易懂。同時，著眼于食品生產(chǎn)發(fā)展趨勢、發(fā)展規(guī)律的探索和總結(jié)，突出對監(jiān)管工作新方法、新經(jīng)驗、新制度的思考和研究。

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