食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系

內(nèi)容概要

　　本書是指導(dǎo)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)按照QB／T4111-2010《食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系（CMS）建立及實(shí)施通用要求》建立誠(chéng)信管理體系編寫的參考教材。主要內(nèi)容包括誠(chéng)信管理體系標(biāo)準(zhǔn)釋義和實(shí)施建議等，對(duì)企業(yè)的誠(chéng)信管理具有較強(qiáng)的指導(dǎo)意義?！丁妒称饭I(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系（CMS）建立及實(shí)施通用要求》葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施指南》可供葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)及其相關(guān)的原輔料、包材等供應(yīng)方建立誠(chéng)信管理體系使用。同時(shí)，可供各級(jí)工業(yè)和信息化主管部門、食品行業(yè)組織和誠(chéng)信服務(wù)機(jī)構(gòu)的管理人員參考。

書籍目錄

第一章 引言
第二章 范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義
第一節(jié) 范圍
第二節(jié) 規(guī)范性引用文件
第三節(jié) 術(shù)語(yǔ)和定義
第三章 誠(chéng)信管理體系通用要求
第一節(jié) 原則
第二節(jié) 誠(chéng)信方針
第三節(jié) 策劃
第四節(jié) 實(shí)施與運(yùn)行
第五節(jié) 檢查和改進(jìn)
第六節(jié) 評(píng)價(jià)與聲明
第四章 誠(chéng)信管理體系的建立與實(shí)施
第一節(jié) 誠(chéng)信管理體系的特點(diǎn)與要素之間的邏輯關(guān)系
第二節(jié) 誠(chéng)信管理體系的策劃與建立
第三節(jié) 誠(chéng)信管理體系的實(shí)施與運(yùn)行
第四節(jié) 誠(chéng)信管理體系的檢查與改進(jìn)
第五節(jié) 誠(chéng)信管理體系與其他體系的聯(lián)系與整合
附錄誠(chéng)信管理體系基礎(chǔ)知識(shí)

章節(jié)摘錄

　　誠(chéng)信負(fù)責(zé)人，按國(guó)際慣例又稱為誠(chéng)信代言人，是組織最高管理者授權(quán)任命代表組織進(jìn)行誠(chéng)信管理和處置有關(guān)誠(chéng)信事件的企業(yè)負(fù)責(zé)人。為企業(yè)做廣告的代言人也有誠(chéng)信義務(wù)，隨著國(guó)內(nèi)法制健全，將來(lái)國(guó)內(nèi)廣告代言人的誠(chéng)信和企業(yè)的誠(chéng)信也有相應(yīng)的連帶責(zé)任?！　　緦?shí)施建議】　　（1）必要的資源保障　　葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的誠(chéng)信管理體系建設(shè)不僅需要組織機(jī)構(gòu)，職能分配，還需要必要的資源。如：　?、倨髽I(yè)主要管理人員及職工素質(zhì)情況：　　——企業(yè)需具備相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員或外聘人員；　　——管理層要有一定從業(yè)資格及年限，滿足企業(yè)發(fā)展需求；　　——車間主要工段的操作工人，獲得國(guó)家職業(yè)技能鑒定證書的技術(shù)工人達(dá)到一定比例?！　、诠ぷ魅藛T持證上崗情況：　　——從事產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、感官評(píng)鑒、食品安全管理的人員應(yīng)持有有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)頒發(fā)的化驗(yàn)員、評(píng)鑒員等資格證書；　　——特殊工種應(yīng)持有有關(guān)部門頒發(fā)的執(zhí)業(yè)資格證書?！　、燮髽I(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施及技術(shù)裝備應(yīng)滿足相關(guān)要求?！　、軝z驗(yàn)設(shè)備配備情況：企業(yè)應(yīng)配備與質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目相適應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備?！　、荼匾呢?cái)力保障?！　。?）最高管理者任命誠(chéng)信負(fù)責(zé)人，這是葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)建立、實(shí)施和運(yùn)行誠(chéng)信管理體系的第一步?！　∑髽I(yè)失信風(fēng)險(xiǎn)、責(zé)任事故的第一責(zé)任人是法人代表，是最高管理者。責(zé)任事故就是對(duì)社會(huì)的一種失信。在誠(chéng)信管理體系中，最高管理者任命誠(chéng)信負(fù)責(zé)人。誠(chéng)信負(fù)責(zé)人全權(quán)代表最高管理者行使一定權(quán)力，調(diào)動(dòng)資源，確保誠(chéng)信管理體系的建立、實(shí)施和持續(xù)改進(jìn)，對(duì)外發(fā)布有關(guān)信息?！　。?）成立誠(chéng)信管理辦公室或由一個(gè)牽頭部門組織成立實(shí)施小組，具體負(fù)責(zé)誠(chéng)信管理體系的策劃、建立、實(shí)施、保持和改進(jìn)任務(wù)，誠(chéng)信負(fù)責(zé)人為實(shí)施小組組長(zhǎng)?！　。?）確定誠(chéng)信管理體系中的組織作用，確定各部門各崗位的誠(chéng)信管理職責(zé)，在關(guān)鍵過(guò)程需要確定責(zé)任人，在一定范圍內(nèi)實(shí)行內(nèi)部授權(quán)或授信?！　∫菇M織作用發(fā)揮良好，產(chǎn)生良好的效果，必須設(shè)計(jì)良好的組織結(jié)構(gòu)。設(shè)計(jì)組織結(jié)構(gòu)就要遵守一些原則和程序，同時(shí)還要考慮到影響組織結(jié)構(gòu)的因素。　?、僭O(shè)置組織結(jié)構(gòu)，需要選擇適當(dāng)?shù)慕M織結(jié)構(gòu)形式。組織結(jié)構(gòu)框架設(shè)計(jì)，包括縱向結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和橫向結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)兩個(gè)方面?！　、谠诮M織結(jié)構(gòu)設(shè)置的基礎(chǔ)上確定最高管理者的組織職能。最高管理者的職能主要包括以下工作內(nèi)容：　　——設(shè)計(jì)合理的組織結(jié)構(gòu)；　　——確定組織的管理層次和管理寬度；　　——進(jìn)行部門劃分。

編輯推薦

食品工業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程和長(zhǎng)期任務(wù)。推進(jìn)食品工業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，政府部門要加強(qiáng)指導(dǎo)和推動(dòng)，完善相關(guān)政策法規(guī)，營(yíng)造良好的誠(chéng)信外部環(huán)境；行業(yè)協(xié)會(huì)要組織開展宣傳培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)建立誠(chéng)信制度，加強(qiáng)行業(yè)自律；企業(yè)要加強(qiáng)制度建設(shè)，建立和完善誠(chéng)信管理體系，開展誠(chéng)信自查自糾，落實(shí)主體責(zé)任。讓我們共同努力，為營(yíng)造誠(chéng)實(shí)守信的行業(yè)氛圍，構(gòu)建質(zhì)量安全長(zhǎng)效機(jī)制，全面提升我國(guó)食品質(zhì)量安全水平和提振消費(fèi)者信心作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!    《食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系建立及實(shí)施通用要求葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施指南》作為葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)宣貫和開展企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)的培訓(xùn)教材，供地方工業(yè)管理部門、行業(yè)組織及企業(yè)學(xué)習(xí)和使用。

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