食品質(zhì)量安全管理

內(nèi)容概要

本書主要介紹食品及茶葉質(zhì)量安全管理、茶葉生產(chǎn)、加工及檢驗(yàn)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。主要包括緒論、食品和茶葉質(zhì)量安全法律法規(guī)、質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范、質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入、質(zhì)量安全監(jiān)督管理與認(rèn)證、茶葉質(zhì)量安全典型案例分析等內(nèi)容。著重介紹了茶葉質(zhì)量安全的相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證制度，此外還收集了國(guó)際、國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的茶葉農(nóng)藥殘留指標(biāo)以及我國(guó)茶葉出口遭遇技術(shù)性貿(mào)易壁壘的案例等內(nèi)容，對(duì)茶葉行業(yè)的相關(guān)工作具有較大的參考價(jià)值。    讀者對(duì)象：食品和茶葉生產(chǎn)、加工及經(jīng)營(yíng)的企業(yè)；食品和茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)及質(zhì)量安全監(jiān)督管理人員。

書籍目錄

第一章  緒  論　第一節(jié)  茶葉生產(chǎn)及貿(mào)易概況　第二節(jié)  茶葉質(zhì)量安全管理　第三節(jié)  茶葉中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀以及對(duì)我國(guó)茶葉貿(mào)易的影響第二章茶葉質(zhì)量安全法律法規(guī)　第一節(jié)  國(guó)外茶葉質(zhì)量安全法律法規(guī)的概述　第二節(jié)  我國(guó)茶葉質(zhì)量安全法律法規(guī)　第三節(jié)  國(guó)外茶葉質(zhì)量安全法律法規(guī)的發(fā)展趨勢(shì)第三章我國(guó)茶葉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范　第一節(jié)  我國(guó)茶葉的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)　第二節(jié)  我國(guó)茶葉推薦性標(biāo)準(zhǔn)　第三節(jié)  我國(guó)茶葉地方標(biāo)準(zhǔn)第四章茶葉質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入　第一節(jié)  食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度　第二節(jié)  茶葉質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的必要性及實(shí)施范圍　第三節(jié)  茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)保證茶葉質(zhì)量安全的必備條件  第四節(jié)  申辦茶葉質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入生產(chǎn)許可證程序　第五節(jié)  各級(jí)技術(shù)監(jiān)督部門在食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度中的職責(zé)第五章  茶葉質(zhì)量安全監(jiān)督管理與認(rèn)證　第一節(jié)  各管理部門在食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理中的職責(zé)　第二節(jié)  食品質(zhì)量安全與認(rèn)證的關(guān)系　第三節(jié)  無(wú)公害、綠色和有機(jī)茶認(rèn)證　第四節(jié)  其他質(zhì)量安全認(rèn)證第六章茶葉質(zhì)量安全典型案例分析　第一節(jié)  不法商販違法使用色素，為茶葉“美容”  　第二節(jié)  歐盟提高茶葉農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，茶葉出口受阻　第三節(jié)  歐盟取消硫丹授權(quán)將影響茶葉生產(chǎn)和出口　第四節(jié)  日本《肯定列表》制度增加茶葉中農(nóng)藥MRL的檢測(cè)項(xiàng)目附錄一  部分茶葉強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)附錄二　農(nóng)藥中英文名稱對(duì)照參考文獻(xiàn)

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    食品質(zhì)量安全管理 PDF格式下載

---