食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求圖解

內(nèi)容概要

本書介紹了對食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)和質(zhì)量管理人員的衛(wèi)生要求，對企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生的要求，對食品生產(chǎn)車間及設(shè)施的衛(wèi)生要求，對生產(chǎn)用原料、輔料的衛(wèi)生要求，對食品生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求，對食品包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程的衛(wèi)生要求，對有毒有害物品的管理要求，以及對衛(wèi)生質(zhì)量體系的要求。

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