農業(yè)標準化實用手冊

內容概要

本書由沈陽市質量技術監(jiān)督局組織農業(yè)、林業(yè)、質量技術監(jiān)督等部門的專家和管理人員編寫，旨在引導推廣農業(yè)標準化生產、解決農民在生產中遇到的技術問題。內容有：農業(yè)標準化基礎理論；糧食、蔬菜、水果、畜禽產品、食用菌等作物在實際生產中常見問題解答。    本書可作為廣大農產品生產者、農業(yè)技術推廣人員、農業(yè)標準化工作人員的參考書和培訓教材。

書籍目錄

第一篇 農業(yè)標準化基礎理論篇  第一章 基本概念    1．什么是標準？什么是農業(yè)標準？    2．什么是標準化？什么是農業(yè)標準化？    3．什么是農業(yè)？    4．農業(yè)標準按性質分幾類？標準分為幾級？    5．什么是農業(yè)標準體系？其組成如何？    6．什么是農業(yè)綜合標準化？什么是農業(yè)標準綜合體？    7．什么是農產品加工？什么是農產品加工標準化？    8．什么是農產品加工標準體系？    9．什么是無公害食品？    10．什么是綠色食品？    11．什么是有機食品？    12．什么是條形碼？    13．什么是標簽？    14．什么是有機農產品認證？    15．什么是綠色食品認證？    16．什么是無公害農產品認證？    17．什么是食品質量安全？    18．什么是食品質量安全市場準入制度？    19．什么是采用國際標準？    20．什么是貿易技術壁壘？    21．什么是農業(yè)標準信息化？  第二章 基礎理論    22．加入wT0后，我國農業(yè)及農業(yè)標準化工作面臨哪些機遇和挑戰(zhàn)？    23．發(fā)達國家利用技術壁壘保護本國農業(yè)的主要措施有哪些方面？    24．目前，我國農產品質量標準體系存在哪些主要問題？    25．我國農業(yè)標準化工作的目標和任務是什么？    26．農業(yè)過程及其特點是什么？    27．農業(yè)標準化的對象及特點是什么？    28．農業(yè)標準化的基本原理是什么？    29．農業(yè)標準化研究的主要內容是什么？    30．建立適用有效的農業(yè)標準體系要經過哪幾個步驟？    31．農業(yè)標準體系的組成有哪些內容？    32．農業(yè)標準化體系的組成與各成分關系如何？    33．農產品加工標準體系的總體框架如何？    34．制定、修訂農業(yè)標準一般有哪些程序？    35．農業(yè)綜合標準化與農業(yè)標準體系有什么關系？    36．農產品加工標準體系構建的原則與目標是什么？    ……第二篇 實踐應用篇  第三章 糧食作物安全生產技術  第四章 果品作物安全生產技術  第五章 蔬菜作物安全生產技術  第六章 畜禽產品安全生產技術  第七章 水產品安全生產技術  第八章 食用菌安全生產技術參考文獻

圖書封面

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