食

內(nèi)容概要

本書結(jié)合食品、冷凍飲品和酒類生產(chǎn)企業(yè)的實際，用詳細的說明、案例和審核提示幫助讀者理解GB/T 19001、GB/T 24001、GB/T 28001標準，并提供質(zhì)量、環(huán)境和職業(yè)健康安全管理手冊及程序文件示例，為企業(yè)管理和認證工作提供有益的參考。    本書可供食品、冷凍飲品和酒類生產(chǎn)企業(yè)從事質(zhì)量、環(huán)境和職業(yè)健康安全管理的工作者及相關(guān)專業(yè)院校師生使用。

書籍目錄

第一章  企業(yè)質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系介紹第二章  管理手冊與程序文件編寫要點　一、文件示例的基本內(nèi)容  二、《QEOHSM手冊》的參考要點  三、程序文件參考要點第三章  質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理手冊示例第四章　程序文件示例  文件和記錄控制程序  環(huán)境因素識別評價與控制程序  危險源辨識風險評價與控制程序  法律與其他要求控制程序  管理評審控制程序  人力資源控制程序  基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境控制程序  與顧客有關(guān)的過程控制程序  產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)控制程序  采購及外包控制程序  生產(chǎn)和服務(wù)提供控制程序  酒類產(chǎn)品生產(chǎn)控制程序  監(jiān)視和測量裝置控制程序  運行控制程序  顧客滿意測量控制程序  內(nèi)部審核控制程序  監(jiān)視和測量控制程序  酒類產(chǎn)品檢驗和試驗控制程序  不合格品控制程序  應(yīng)急準備和響應(yīng)控制程序  數(shù)據(jù)分析與溝通控制程序  改進控制程序  環(huán)境法律法規(guī)合規(guī)性評價程序

圖書封面

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