有機(jī)化學(xué)

內(nèi)容概要

　　《有機(jī)化學(xué)》在第三版的基礎(chǔ)上，為適應(yīng)中等職業(yè)教育改革和素質(zhì)教育的需要而再次修訂?！队袡C(jī)化學(xué)》以官能團(tuán)為主線，采用脂肪族和芳香族混編為主、有分有合的體系，這種體系有利于教學(xué)?！　∪珪鴥?nèi)容包括緒論、烷烴、不飽和鏈烴、脂環(huán)烴、脂肪族鹵代烴、醇和醚、芳烴、酚和芳醇、醛和酮、羧酸及其衍生物、含氮有機(jī)化合物、雜環(huán)化合物、碳水化合物和蛋白質(zhì)、合成高分子化合物等?！　　队袡C(jī)化學(xué)》每章除編有學(xué)習(xí)目標(biāo)、本章小結(jié)和習(xí)題外，還編有例題，作為解答各種類型習(xí)題的參考。此外，每章還選編與教材內(nèi)容相關(guān)的具有趣味性和知識性的閱讀材料，以利于素質(zhì)教育。　　《有機(jī)化學(xué)》符合中等職業(yè)教育的特點(diǎn)，注重素質(zhì)教育，突出實(shí)用性、實(shí)踐性的原則，刪去原書理論較深、較難及一些實(shí)用性不強(qiáng)的內(nèi)容，強(qiáng)化了與生產(chǎn)、生活實(shí)際、環(huán)境保護(hù)等聯(lián)系較為密切的內(nèi)容，有利于職業(yè)能力的培養(yǎng)。文字簡明通俗、淺顯易懂、條理清晰，內(nèi)容編排由易到難、循序漸進(jìn)。　　《有機(jī)化學(xué)》為中等職業(yè)學(xué)?；すに噷I(yè)和工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)的教材，也可作為其他中等職業(yè)學(xué)校相關(guān)專業(yè)的教材或參考書。也可供其他專業(yè)技術(shù)人員學(xué)習(xí)或參考。

書籍目錄

第一章 緒論第一節(jié)　有機(jī)化合物及有機(jī)化學(xué)第二節(jié)　有機(jī)化合物的特性第三節(jié)　有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)第四節(jié)　有機(jī)化合物的分類第五節(jié)　有機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)工業(yè)第六節(jié)　有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)方法閱讀材料　碳的循環(huán)習(xí)題第二章 烷烴第一節(jié)　烷烴的結(jié)構(gòu)第二節(jié)　烷烴的命名第三節(jié)　烷烴的物理性質(zhì)第四節(jié)　烷烴的化學(xué)反應(yīng)及應(yīng)用第五節(jié)　烷烴的來源及重要的烷烴第六節(jié)　烷烴的鑒別方法閱讀材料　汽油的辛烷值本章小結(jié)習(xí)題第三章 不飽和鏈烴第一節(jié)　烯烴閱讀材料一　乙烯的催熟作用閱讀材料二　液化石油氣第二節(jié)　二烯烴習(xí)題第三節(jié)　炔烴閱讀材料　科學(xué)家齊格勒、納塔本章小結(jié)習(xí)題第四章 脂環(huán)烴第一節(jié)　脂環(huán)烴的分類和命名第二節(jié)　環(huán)烷烴的構(gòu)造異構(gòu)現(xiàn)象第三節(jié)　環(huán)烷烴的物理性質(zhì)第四節(jié)　環(huán)烷烴的化學(xué)反應(yīng)及應(yīng)用第五節(jié)　重要的環(huán)烷烴——環(huán)已烷第六節(jié)　不飽和度及其應(yīng)用例題本章小結(jié)習(xí)題第五章 脂肪族鹵代烴第一節(jié)　脂肪族鹵代烴的分類、同分異構(gòu)和命名第二節(jié)　鹵代烷的物理性質(zhì)第三節(jié)　脂肪族鹵代烴的化學(xué)反應(yīng)及應(yīng)用第四節(jié)　重要的鹵代烴例題閱讀材料一　氟里昂與環(huán)境保護(hù)閱讀材料二　足球場上的“化學(xué)大夫”——氯乙烷本章小結(jié)習(xí)題第六章 醇和醚第一節(jié)　醇第二節(jié)　醚例題閱讀材料一　乙醇的生理作用閱讀材料二　乙醇的生產(chǎn)廢渣的綜合利用——酒糟制甲烷本章小結(jié)習(xí)題第七章 芳烴第一節(jié)　苯的結(jié)構(gòu)第二節(jié)　單環(huán)芳烴的構(gòu)造異構(gòu)和命名第三節(jié)　單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)第四節(jié)　單環(huán)芳烴的化學(xué)反應(yīng)及應(yīng)用第五節(jié)　苯環(huán)上取代反應(yīng)的定位規(guī)律第六節(jié)　重要的單環(huán)芳烴第七節(jié)　稠環(huán)芳烴第八節(jié)　芳香烴的鑒別方法第九節(jié)　芳烴的工業(yè)來源閱讀材料　凱庫勒與苯的分子結(jié)構(gòu)本章小結(jié)習(xí)題第八章 酚和芳醇第一節(jié)　酚第二節(jié)　芳醇例題閱讀材料一　苯酚與外科手術(shù)閱讀材料二　炸藥大王——諾貝爾本章小結(jié)習(xí)題第九章 醛和酮第一節(jié)　醛和酮的分類、構(gòu)造異構(gòu)和命名第二節(jié)　醛、酮的物理性質(zhì)第三節(jié)　醛和酮的化學(xué)反應(yīng)及應(yīng)用第四節(jié)　重要的醛、酮閱讀材料　格利雅試劑本章小結(jié)習(xí)題第十章 羧酸及其衍生物第十一章 含氮有機(jī)化合物第十二章 雜環(huán)化合物第十三章 碳水化合物和蛋白質(zhì)第十四章 合成高分子化合物附錄 按次序規(guī)則排列的一些常見的原子和基主要參考書目

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