化妝品天然功能成分

內(nèi)容概要

本書(shū)是一本系統(tǒng)介紹在化妝品中使用的天然功能成分的專著。全書(shū)共分十六章，著重介紹蛋白質(zhì)、酶、糖類、脂肪酸類、黃酮類、萜類、皂苷、生物堿、香豆精等天然功能成分的物理化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)結(jié)構(gòu)、來(lái)源、提取和精制加工方法以及在化妝品相關(guān)范圍中的藥理研究和在化妝品中的應(yīng)用。     本書(shū)以各個(gè)天然功能成分為核心，從安全和科學(xué)的角度介紹各個(gè)功能成分的作用和應(yīng)用,反映近年來(lái)天然功能成分在化妝品中應(yīng)用和開(kāi)發(fā)的成果和發(fā)展。既強(qiáng)調(diào)科學(xué)性，又注重實(shí)用性。 　　本書(shū)可作為從事植物原料提取、生化產(chǎn)品制造、化妝品研究和開(kāi)發(fā)人員的參考書(shū)。

書(shū)籍目錄

第一章 氨基酸、肽和蛋白質(zhì)功能成分　第一節(jié) 氨基酸類功能成分　　一、堿性氨基酸　　二、酸性氨基酸　　三、中性氨基酸　第二節(jié) 肽類功能性成分　　一、寡肽類成分　　二、多肽類成分　　三、活性肽研究和進(jìn)展　第三節(jié) 蛋白質(zhì)類功能成分　　一、清蛋白類成分　　二、球蛋白類成分　　三、谷蛋白類成分　　四、硬蛋白類成分　　五、核蛋白類成分　　六、磷蛋白類成分　　七、糖蛋白活性成分　　八、脂蛋白類成分　　九、色蛋白類成分　參考文獻(xiàn)第二章 酶類功能成分　第一節(jié) 氧化還原酶　第二節(jié) 水解酶　　一、碳水化合物水解酶　　二、蛋白質(zhì)水解酶　　三、脂肪水解酶　第三節(jié) 轉(zhuǎn)移酶　參考文獻(xiàn)第三章 糖類功能成分　第一節(jié) 單糖類活性成分　第二節(jié) 寡糖類活性成分　第三節(jié) 多糖類活性成分　　一、植物類多糖　　二、動(dòng)物類多糖　第四節(jié) 糖苷化合物　參考文獻(xiàn)第四章 有機(jī)酸類功能成分　第一節(jié) 飽和脂肪酸功能成分　第二節(jié) 不飽和脂肪酸功能成分　　一、單烯酸成分　　二、雙烯酸成分　　三、三烯酸成分　　四、多烯酸成分　第三節(jié) 芳香族有機(jī)酸成分　　一、肉桂酸類有機(jī)芳香酸成分　　二、其他有機(jī)芳香酸成分　第四節(jié) 脂類成分　　一、磷脂類成分　　二、酰胺類成分　　三、其他有機(jī)酸衍生物成分　參考文獻(xiàn)第五章 生物堿類功能成分　第一節(jié) 異喹啉類生物堿成分　第二節(jié) 吲哚類生物堿成分　第三節(jié) 吡啶類生物堿成分　第四節(jié) 嘌呤類生物堿成分　第五節(jié) 其他生物堿類成分　　一、脂肪鏈型　　二、單雜環(huán)型　　三、多環(huán)化合物　參考文獻(xiàn)第六章 黃酮類生物活性成分　第一節(jié) 簡(jiǎn)單黃酮類化合物成分　第二節(jié) 黃酮醇類化合物成分　第三節(jié) 異黃酮類化合物成分　第四節(jié) 二氫黃酮類化合物成分 　第五節(jié) 二氫黃酮醇類化合物成分　第六節(jié) 查爾酮類化合物成分　第七節(jié) 雙黃酮化合物成分　第八節(jié) 花青素類化合物成分　第九節(jié) 黃烷醇類化合物成分　第十節(jié) 其他黃酮化合物成分　參考文獻(xiàn)第七章 萜類功能成分　第一節(jié) 單萜類成分　第二節(jié) 倍半萜類化合物成分　　一、直鏈倍半萜類化合物　　二、單環(huán)倍半萜類化合物　　三、二環(huán)倍半萜類化合物　　四、三環(huán)倍半萜類化合物　第三節(jié) 雙萜類化合物成分　　一、直鏈雙萜類化合物　　二、二環(huán)雙萜類化合物　　三、三環(huán)雙萜類化合物　　四、四環(huán)雙萜類化合物　第四節(jié) 多萜類化合物成分　參考文獻(xiàn)第八章 皂苷類功能成分　第一節(jié) α-香樹(shù)脂醇型皂苷成分　第二節(jié) β-香樹(shù)脂醇型皂苷成分　第三節(jié) 白樺脂醇型皂苷成分　第四節(jié) 四環(huán)三萜類皂苷成分　第五節(jié) 螺族甾烷皂苷成分　參考文獻(xiàn)第九章 甾體化合物功能成分　　一、植物甾醇類成分　　二、動(dòng)物甾醇類成分　參考文獻(xiàn)第十章 酚醌類功能成分　第一節(jié) 芪類成分　第二節(jié) 聯(lián)苯或聯(lián)芐類成分　第三節(jié) 木脂素類成分　第四節(jié) 單酚羥基成分　第五節(jié) 多酚羥基成分　第六節(jié) 醌類功能成分　第七節(jié) 其他天然色素　參考文獻(xiàn)第十一章 香豆精類活性功能成分　參考文獻(xiàn)第十二章 鞣質(zhì)類功能成分　參考文獻(xiàn)第十三章 苦味素類化合物成分　參考文獻(xiàn)第十四章 維生素類成分　參考文獻(xiàn)第十五章 激素類功能成分　第一節(jié) 蛋白質(zhì)和多肽激素成分　第二節(jié) 氨基酸衍生物激素　第三節(jié) 脂類激素　第四節(jié) 類固醇類激素成分　第五節(jié) 植物激素類成分　參考文獻(xiàn)第十六章 天然成分的提取和研究　第一節(jié) 天然成分的提取　　一、溶劑提取法　　二、其他提取方法　第二節(jié) 中草藥中有效成分的確定　　一、有效成分的預(yù)試驗(yàn)　　二、有效成分的系統(tǒng)分離附錄一 化學(xué)成分英文索引附錄二 中草藥拉丁名對(duì)照附錄三 CTFA中列入的天然原料附錄四 成分功能分類索引附錄五 常見(jiàn)氨基酸英文縮寫(xiě)索引附錄六 2001年經(jīng)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)討論的“已使用化妝品成分名單”中列出植物原料（含中藥）

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