現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學(xué)

內(nèi)容概要

本書(shū)以工業(yè)發(fā)酵過(guò)程的調(diào)控為主線，將微生物的生理生化和分子生物學(xué)知識(shí)運(yùn)用于闡述微生物的代謝調(diào)節(jié)與發(fā)酵規(guī)律。對(duì)微生物生長(zhǎng)、基礎(chǔ)代謝、代謝調(diào)節(jié)以及次生代謝合成都做了深入的闡述，對(duì)發(fā)酵過(guò)程控制與優(yōu)化、參數(shù)檢測(cè)與在線監(jiān)控，也做了較全面的介紹。在內(nèi)容方面盡量做到理論與實(shí)踐的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，兼顧系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論知識(shí)又盡可能反映研究和工業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用方面的最新進(jìn)展。本書(shū)綜合收集整理了國(guó)內(nèi)外大多數(shù)學(xué)者與專家在代謝調(diào)控與發(fā)酵控制方面的觀點(diǎn)與經(jīng)驗(yàn)，材料內(nèi)容較為新穎，可反映出發(fā)酵調(diào)控學(xué)的最新水平。    本書(shū)經(jīng)過(guò)修訂后做了如下調(diào)整：對(duì)所有章節(jié)中的重要概念均用不同的字體(楷體)標(biāo)注：對(duì)所有章節(jié)都進(jìn)行了精簡(jiǎn)；對(duì)所有章節(jié)都列出了相關(guān)的思考題；由于第1、2章主要是基礎(chǔ)理論部分，因此對(duì)書(shū)稿內(nèi)容主要做了一些精簡(jiǎn)：重點(diǎn)對(duì)第3、4、5三章內(nèi)容進(jìn)行了相關(guān)內(nèi)容精簡(jiǎn)，并補(bǔ)充了大量的2001—2004年的文獻(xiàn)內(nèi)容：對(duì)第6章請(qǐng)了相關(guān)自控專業(yè)人員做了校對(duì)。使內(nèi)容編寫(xiě)更加專業(yè)化，而且增加了可讀性。     本書(shū)適合作為發(fā)酵調(diào)控學(xué)、生物工藝學(xué)、工業(yè)微生物、工業(yè)生化、發(fā)酵工程、微生物制藥與抗生素工藝的專業(yè)教材。也可以作為醫(yī)藥、輕工、農(nóng)林和師范專業(yè)的參考書(shū)。并可作為從事生物技術(shù)、生化工程、工業(yè)發(fā)酵方面的研究與生產(chǎn)人員的進(jìn)修和參考的資料。

書(shū)籍目錄

1 微生物生長(zhǎng)與調(diào)節(jié)　1.1 微生物的生長(zhǎng)　1.2 細(xì)胞周期　1.3 生長(zhǎng)效率　1.4 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)　1.5 運(yùn)輸過(guò)程　思考題　參考文獻(xiàn)2 微生物的基礎(chǔ)代謝　2.2 微生物的分解代謝　2.3 微生物的組成代謝　思考題　參考文獻(xiàn)3 代謝調(diào)節(jié)與代謝工程　3.1 酶活性的調(diào)節(jié)　3.2 酶合成的調(diào)節(jié)　3.3 代謝系統(tǒng)的分子控制機(jī)制　3.4 代謝調(diào)節(jié)　3.5 代謝工程　思考題　參考文獻(xiàn)4 微生物次級(jí)代謝與調(diào)節(jié)　4.1 引論　4.2 次級(jí)代謝物生物合成的前體　4.3 次級(jí)代謝物生物合成原理　4.4 抗生素的生物合成　4.5 微生物次級(jí)代謝作用的調(diào)控　思考題　參考文獻(xiàn)5 發(fā)酵過(guò)程控制與優(yōu)化　5.1 發(fā)酵過(guò)程技術(shù)原理　5.2 發(fā)酵條件的影響及其控制　5.3 泡沫對(duì)發(fā)酵的影響及其控制　5.4 發(fā)酵終點(diǎn)的判斷與自溶的監(jiān)測(cè)　5.5 發(fā)酵染菌的防治及處理　5.6 基因工程菌培養(yǎng)與表達(dá)　思考題　參考文獻(xiàn)6 發(fā)酵過(guò)程參數(shù)檢測(cè)與計(jì)算機(jī)監(jiān)控　6.1 發(fā)酵過(guò)程參數(shù)監(jiān)測(cè)的研究概況　6.2 生物過(guò)程的控制特征　6.3 用于控制的生物過(guò)程建?！?.4 發(fā)酵過(guò)程估算技術(shù)　6.5 發(fā)酵過(guò)程的控制策略　6.6 用于發(fā)酵診控制的數(shù)據(jù)分析　6.7 基于模式識(shí)別技術(shù)的新方法　6.8 緒論　思考題　參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學(xué) PDF格式下載

---