英漢漢英飲食菜肴詞典
出版時間：2006-6 出版社：化學工業(yè)出版社 作者：余富林 頁數：360
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內容概要
本詞典包括各式中式菜肴、西式菜肴及其他一些諸如蔬菜、瓜果糖煙、酒水飲料、補品、調味品、烹飪方式、餐具茶具等方方面面的內容，共收詞近2萬條?？晒氖虏惋嫎I(yè)、食品業(yè)的相關人員參考，也可供中外大眾讀者查閱。
書籍目錄
前言使用說明詞典正文 中式菜肴 Chinese Cuisine 西式菜肴 Western Cuisine 其他 Others 一、蔬菜 Vegetables 二、瓜果糖煙 melons,fruits,sweets and cigarettes 三、酒水、飲料 drinks 四、補品 tonics 五、調味品 condiment 附錄一 烹飪方式 Gastronomy附錄二 餐具、茶具 Table wares,tea sets
圖書封面
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評論、評分、閱讀與下載
用戶評論 (總計7條)
- 我們餐飲的同事都說這本書不錯，平時不管是中翻英還是英翻中，都比較全
- 不錯,很不錯
- 還可以，可以在關鍵的時刻幫助我，但不管怎么樣，只能當作一種參考，切不可千篇一律
- 書的內容不托 挺實用的 但是書的紙張質量差
- 對于西餐廚師來說這是一本很好的工具書，很有幫助
- 哈哈，看著就覺得餓了，來食欲了！
- 不是我想的那樣，只是翻譯菜名，后悔?。?/li>