生化分離技術(shù)

內(nèi)容概要

　　生化分離技術(shù)作為生物技術(shù)的一個(gè)分支體系，是利用待分離的物系中的目標(biāo)組分與共存雜質(zhì)之間在物理、化學(xué)及生物學(xué)性質(zhì)上的差異進(jìn)行分離的技術(shù)?！渡蛛x技術(shù)》根據(jù)教育部高職高專(zhuān)生物技術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案及指導(dǎo)性教學(xué)大綱而編寫(xiě)，是生物技術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的一門(mén)主干專(zhuān)業(yè)課。《生化分離技術(shù)》以生化產(chǎn)品生產(chǎn)中共性分離工藝技術(shù)的理論和實(shí)踐為主線，兼顧典型產(chǎn)品分離等內(nèi)容進(jìn)行編寫(xiě)，編寫(xiě)內(nèi)容突出實(shí)用性，盡量避免過(guò)多的理論分析及復(fù)雜計(jì)算。

書(shū)籍目錄

緒論第一節(jié) 生物技術(shù)產(chǎn)品與生化分離過(guò)程一、生物技術(shù)產(chǎn)品的特性二、生化分離過(guò)程的重要性及其特點(diǎn)第二節(jié) 生化分離的一般過(guò)程及單元操作一、生化分離的一般工藝過(guò)程二、發(fā)酵液的預(yù)處理和固液分離三、細(xì)胞破碎和其碎片的分離四、初步純化（提?。┪?、高度純化（精制）六、成品加工思考題第一章 固液分離技術(shù)第一節(jié) 發(fā)酵液的預(yù)處理技術(shù)一、預(yù)處理的原理及方法二、發(fā)酵液的相對(duì)純化第二節(jié) 固液分離一、發(fā)酵液的過(guò)濾二、離心分離三、其他固液分離方法四、預(yù)處理及固液分離技術(shù)應(yīng)用實(shí)例思考題第二章 細(xì)胞破碎技術(shù)第一節(jié) 細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)與組成一、細(xì)菌二、真菌和酵母三、藻類(lèi)第二節(jié) 細(xì)胞壁的破碎一、球磨法二、高壓勻漿法三、超聲波破碎法四、酶溶法五、化學(xué)滲透法六、其他方法第三節(jié) 包含體一、包含體的形成、分離及洗滌二、包含體的變性溶解三、蛋白質(zhì)的復(fù)性思考題第三章 萃取和浸取技術(shù)第一節(jié) 溶劑萃取一、溶劑萃取的理論基礎(chǔ)二、溶劑萃取的方式三、溶劑萃取過(guò)程中的工藝問(wèn)題及處理第二節(jié) 浸取一、浸取理論二、浸取過(guò)程三、浸取過(guò)程中的問(wèn)題及其處理第三節(jié) 新型萃取技術(shù)一、雙水相萃取二、超臨界流體萃取三、反膠團(tuán)萃取思考題第四章 沉淀技術(shù)第一節(jié) 蛋白質(zhì)沉淀的基本原理一、蛋白質(zhì)的溶解性二、蛋白質(zhì)膠體溶液的穩(wěn)定性三、沉淀動(dòng)力學(xué)第二節(jié) 蛋白質(zhì)沉淀的基本方法及沉淀技術(shù)的應(yīng)用一、基本方法二、沉淀技術(shù)的應(yīng)用思考題第五章 吸附及離子交換技術(shù)第一節(jié) 吸附一、吸附的基本原理二、常用吸附劑三、吸附技術(shù)的應(yīng)用第二節(jié) 離子交換的基本原理一、離子交換平衡二、離子交換選擇性三、離子交換過(guò)程和離子交換速率四、影響離子交換的因素第三節(jié) 離子交換樹(shù)脂一、離子交換樹(shù)脂的分類(lèi)二、離子交換樹(shù)脂的命名三、離子交換樹(shù)脂的理化性質(zhì)四、離子交換樹(shù)脂的功能特性五、離子交換樹(shù)脂的選擇六、有關(guān)計(jì)算第四節(jié) 離子交換工藝一、離子交換工藝過(guò)程二、離子交換操作方式第五節(jié) 離子交換技術(shù)的工業(yè)應(yīng)用一、離子交換技術(shù)在水處理中的應(yīng)用二、離子交換技術(shù)在藥物生產(chǎn)中的應(yīng)用第六節(jié) 離子交換技術(shù)的發(fā)展一、新型離子交換樹(shù)脂的開(kāi)發(fā)及應(yīng)用二、離子交換技術(shù)與其他分離技術(shù)的結(jié)合思考題第六章 膜分離技術(shù)第一節(jié) 膜及其應(yīng)用一、膜的分類(lèi)及性能二、膜組件三、膜在生物技術(shù)行業(yè)中的應(yīng)用第二節(jié) 膜分離過(guò)程一、膜分離過(guò)程的機(jī)理二、膜分離過(guò)程的類(lèi)型第三節(jié) 膜分離過(guò)程中的問(wèn)題及處理一、壓密作用二、水解作用三、濃差極化四、膜的污染第四節(jié) 典型的膜分離技術(shù)一、反滲透二、超濾三、微濾四、納濾五、透析六、電滲析第五節(jié) 液膜分離技術(shù)一、液膜類(lèi)型及膜相組成二、乳化液膜的制備及分離機(jī)制三、乳化液膜分離工藝流程及應(yīng)用思考題第七章 層析技術(shù)第一節(jié) 層析的基本原理及分類(lèi)一、層析的基本原理二、層析分類(lèi)第二節(jié) 凝膠過(guò)濾層析一、原理與操作二、凝膠層析的應(yīng)用及特點(diǎn)第三節(jié) 離子交換層析一、原理與操作二、離子交換層析的應(yīng)用及特點(diǎn)第四節(jié) 疏水性相互作用層析一、原理與操作二、疏水性相互作用層析的應(yīng)用及特點(diǎn)第五節(jié) 親和層析一、原理與操作二、親和層析的應(yīng)用及特點(diǎn)第六節(jié) 反相層析思考題第八章 電泳技術(shù)第一節(jié) 電泳的基本原理一、電泳的理論基礎(chǔ)二、影響電泳遷移速率的因素第二節(jié) 電泳及其應(yīng)用一、電泳的分類(lèi)二、幾種典型的電泳技術(shù)三、電泳的應(yīng)用四、電泳應(yīng)用實(shí)例思考題第九章 結(jié)晶技術(shù)第一節(jié) 結(jié)晶的基本原理一、飽和與過(guò)飽和溶液的形成二、成核三、晶體生長(zhǎng)四、晶習(xí)及產(chǎn)品處理第二節(jié) 結(jié)晶的類(lèi)型一、結(jié)晶分類(lèi)二、分批結(jié)晶三、連續(xù)結(jié)晶四、重結(jié)晶五、分級(jí)重結(jié)晶第三節(jié) 結(jié)晶操作控制一、過(guò)飽和度二、溫度三、晶漿濃度四、流速五、結(jié)晶時(shí)間六、溶劑與pH七、晶種八、攪拌與混合九、結(jié)晶系統(tǒng)的晶垢第四節(jié) 結(jié)晶技術(shù)應(yīng)用實(shí)例一、青霉素G鹽的結(jié)晶工藝二、四環(huán)素堿的結(jié)晶工藝思考題第十章 蒸發(fā)與干燥技術(shù)第一節(jié) 蒸發(fā)一、蒸發(fā)過(guò)程二、蒸發(fā)的操作方法第二節(jié) 干燥一、基本原理二、干燥方法三、干燥過(guò)程應(yīng)用實(shí)例思考題第十一章 典型產(chǎn)品的分離工藝第一節(jié) 青霉素的分離工藝一、青霉素的分離原理二、青霉素的分離工藝第二節(jié) 維生素C的分離工藝一、2?酮基?L?古龍酸的分離原理二、2?酮基?L?古龍酸的分離工藝思考題附錄一 室溫（25℃）達(dá)到預(yù)定飽和度時(shí)每升硫酸銨原始水溶液應(yīng)加入固體硫酸銨的質(zhì)量（g）附錄二 0℃下達(dá)到預(yù)定飽和度時(shí)每100mL硫酸銨原始水溶液應(yīng)加入固體硫酸銨的質(zhì)量（g）參考文獻(xiàn)

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