微生物重要代謝產(chǎn)物

內(nèi)容概要

　　這是一本關(guān)于微生物重要代謝產(chǎn)物的系統(tǒng)論著。首先介紹了近十年來(lái)國(guó)內(nèi)外出現(xiàn)的一些重要發(fā)酵產(chǎn)品，然后在充分分析先進(jìn)的發(fā)酵工程理論與技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合研究實(shí)例，對(duì)多種微生物生產(chǎn)的重要代謝產(chǎn)物的研究進(jìn)展情況、發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)和方法進(jìn)行了詳細(xì)論述?！　≡诖x產(chǎn)物的選取上，注重其代表性，它們都反映了一個(gè)重要的類(lèi)型，同時(shí)已經(jīng)成為近些年的研究熱點(diǎn)、已經(jīng)生物法工業(yè)生產(chǎn)或即將取得重大突破。在具體介紹某一種產(chǎn)品時(shí)，強(qiáng)調(diào)論述的系統(tǒng)性，如輔酶Q１０，首先概述其性質(zhì)、合成方法和應(yīng)用情況，接著詳細(xì)講解其發(fā)酵生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)，最后突出介紹其代謝網(wǎng)絡(luò)模型與代謝流分析。可貴的是，書(shū)中大量的研究數(shù)據(jù)均是編者的一線科研資料，這對(duì)于研究同行開(kāi)展相關(guān)工作無(wú)疑會(huì)起到很大的參考和借鑒作用?！　　段⑸镏匾x產(chǎn)物：發(fā)酵生產(chǎn)與過(guò)程解析》可作為高校生物工程、發(fā)酵工程與生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)相關(guān)課程的參考書(shū)，也可供從事發(fā)酵工程、生化工程產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員學(xué)習(xí)參考。

書(shū)籍目錄

第一章緒論1第一節(jié)微生物發(fā)酵生產(chǎn)代謝產(chǎn)物的發(fā)展歷史1一、生物技術(shù)的定義1二、微生物發(fā)酵技術(shù)的發(fā)展歷史1第二節(jié)微生物發(fā)酵生產(chǎn)代謝產(chǎn)物的研究與應(yīng)用現(xiàn)狀2一、新型酶制劑3二、環(huán)境友好材料8三、微生物多糖9四、生物活性產(chǎn)品11第二章發(fā)酵技術(shù)在微生物生產(chǎn)代謝產(chǎn)物中的發(fā)展與應(yīng)用14第一節(jié)分批發(fā)酵技術(shù)14一、概述14二、分批發(fā)酵過(guò)程培養(yǎng)條件的優(yōu)化15三、分批發(fā)酵過(guò)程的模型化研究23第二節(jié)流加發(fā)酵技術(shù)27一、概述27二、流加培養(yǎng)原理30三、發(fā)酵過(guò)程中常用的流加策略31四、流加發(fā)酵過(guò)程的優(yōu)化技術(shù)36第三節(jié)高細(xì)胞密度發(fā)酵技術(shù)46一、概述46二、高細(xì)胞密度培養(yǎng)生長(zhǎng)環(huán)境的優(yōu)化策略48三、高細(xì)胞密度培養(yǎng)的培養(yǎng)模式49四、最大細(xì)胞密度的理論計(jì)算52第四節(jié)代謝工程55一、代謝工程概述55二、代謝流量分析59三、代謝控制分析技術(shù)64四、代謝工程技術(shù)在發(fā)酵工程中的應(yīng)用68參考文獻(xiàn)70第三章產(chǎn)朊假絲酵母發(fā)酵生產(chǎn)谷胱甘肽71第一節(jié)谷胱甘肽發(fā)酵概述71一、谷胱甘肽性質(zhì)、功能及應(yīng)用71二、國(guó)內(nèi)外生物法合成谷胱甘肽研究動(dòng)態(tài)73三、發(fā)酵法生產(chǎn)谷胱甘肽研究中存在的問(wèn)題80第二節(jié)產(chǎn)朊假絲酵母發(fā)酵生產(chǎn)谷胱甘肽的營(yíng)養(yǎng)及環(huán)境條件81一、反向傳播人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)基本理論82二、碳源種類(lèi)對(duì)谷胱甘肽發(fā)酵的影響83三、氮源種類(lèi)對(duì)谷胱甘肽發(fā)酵的影響84四、混合無(wú)機(jī)氮源對(duì)谷胱甘肽發(fā)酵的影響84五、磷酸二氫鉀和硫酸鎂對(duì)谷胱甘肽發(fā)酵的影響85六、谷胱甘肽發(fā)酵的營(yíng)養(yǎng)條件正交優(yōu)化試驗(yàn)85七、環(huán)境條件對(duì)谷胱甘肽發(fā)酵的影響87八、C?utilis WSH 02?08生產(chǎn)谷胱甘肽的搖瓶發(fā)酵過(guò)程87九、搖瓶分批補(bǔ)糖方式對(duì)谷胱甘肽發(fā)酵的影響88第三節(jié)谷胱甘肽分批發(fā)酵生產(chǎn)及其動(dòng)力學(xué)89一、分批發(fā)酵動(dòng)力學(xué)原理89二、溶解氧對(duì)谷胱甘肽分批發(fā)酵的影響90三、pH對(duì)谷胱甘肽分批發(fā)酵的影響92四、溫度對(duì)谷胱甘肽分批發(fā)酵的影響95第四節(jié)流加發(fā)酵法生產(chǎn)谷胱甘肽100一、流加發(fā)酵方式及原理100二、初糖濃度對(duì)谷胱甘肽分批發(fā)酵的影響101三、分批補(bǔ)料培養(yǎng)生產(chǎn)谷胱甘肽的發(fā)酵過(guò)程103四、恒速流加發(fā)酵對(duì)谷胱甘肽生產(chǎn)的影響103五、指數(shù)流加發(fā)酵對(duì)谷胱甘肽生產(chǎn)的影響103六、不同培養(yǎng)方式下谷胱甘肽生產(chǎn)情況比較105第五節(jié)前體氨基酸在谷胱甘肽過(guò)量合成中的作用105一、L?谷氨酸添加對(duì)谷胱甘肽發(fā)酵的影響106二、甘氨酸添加對(duì)谷胱甘肽發(fā)酵的影響107三、L?半胱氨酸在谷胱甘肽過(guò)量合成中的作用108第六節(jié)谷胱甘肽分批發(fā)酵過(guò)程代謝網(wǎng)絡(luò)分析111一、C?utilis　WSH 02?08分批生產(chǎn)谷胱甘肽的代謝網(wǎng)絡(luò)及計(jì)算113二、谷胱甘肽分批發(fā)酵不同階段的代謝流量分布116三、分階段溫度控制策略下的代謝流量分布119四、L?半胱氨酸的添加對(duì)代謝流量分布的影響119第七節(jié)表面活性劑對(duì)谷胱甘肽胞外積累的影響120一、表面活性劑對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)的影響121二、低濃度離子型表面活性劑對(duì)谷胱甘肽合成的影響122三、高濃度離子型表面活性劑對(duì)谷胱甘肽胞外積累的影響123四、非離子型表面活性劑對(duì)谷胱甘肽合成的影響124參考文獻(xiàn)126第四章放射型根瘤菌發(fā)酵生產(chǎn)輔酶Ｑ10128第一節(jié)輔酶Ｑ10發(fā)酵概述128一、輔酶Q10的研究背景128二、輔酶Q10的發(fā)酵生產(chǎn)132第二節(jié)輔酶Q10高產(chǎn)菌株的選育136一、篩選模型的建立136二、不同誘變劑致死率比較137三、不同誘變方式誘變效果的比較137四、輔酶Q10高產(chǎn)菌的選育譜系138五、突變株遺傳穩(wěn)定性試驗(yàn)140第三節(jié)培養(yǎng)條件對(duì)輔酶Q10發(fā)酵生產(chǎn)的影響140一、碳氮源對(duì)放射型根瘤菌輔酶Q10發(fā)酵的影響141二、初始葡萄糖、蔗糖以及氮源濃度對(duì)輔酶Q10發(fā)酵的影響141三、添加物及添加方式對(duì)輔酶Q10發(fā)酵的影響143四、響應(yīng)面分析法優(yōu)化輔酶Q10發(fā)酵培養(yǎng)基144五、接種量、裝液量、溫度和pH對(duì)輔酶Q10發(fā)酵的影響147六、輔酶Q10搖瓶發(fā)酵過(guò)程曲線148第四節(jié)玉米漿提高輔酶Q10發(fā)酵產(chǎn)量的作用機(jī)理研究148一、玉米漿組分的分析149二、生物素濃度對(duì)輔酶Q10發(fā)酵效果的影響149三、玉米漿中幾種主要氨基酸對(duì)輔酶Q10發(fā)酵的影響150四、玉米漿對(duì)輔酶Q10發(fā)酵過(guò)程中氨基酸代謝的影響150五、生物素與酪氨酸及苯丙氨酸對(duì)輔酶Q10發(fā)酵的協(xié)同影響152六、玉米漿中其他成分對(duì)輔酶Q10的影響154第五節(jié)輔酶Q10發(fā)酵的代謝特性和過(guò)程模型化的研究154一、放射型根瘤菌分批發(fā)酵生產(chǎn)輔酶Q10的代謝特性155二、輔酶Q10分批發(fā)酵過(guò)程動(dòng)力學(xué)模型的研究157第六節(jié)溶解氧對(duì)輔酶Q10發(fā)酵的影響160一、攪拌和通風(fēng)與體積溶解氧系數(shù)（KLa）的相關(guān)性分析160二、放射型根瘤菌輔酶Q10發(fā)酵體系氧傳遞特性與氧傳遞動(dòng)力學(xué)模型161三、溶解氧對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)與輔酶Q10生物合成的影響162四、底物補(bǔ)料結(jié)合溶解氧控制模式提高輔酶Q10發(fā)酵產(chǎn)量164第七節(jié)輔酶Q10發(fā)酵流加培養(yǎng)的研究166一、輔酶Q10發(fā)酵流加培養(yǎng)的依據(jù)與流加量的模型化計(jì)算166二、輔酶Q10發(fā)酵分批培養(yǎng)幾種流加方式效果的實(shí)驗(yàn)比較167三、輔酶Q10發(fā)酵分批培養(yǎng)流加方式的確定與實(shí)施168四、碳源流加和碳源與玉米漿組合流加對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)與輔酶Q10生物合成的影響168第八節(jié)輔酶Q10生物合成代謝網(wǎng)絡(luò)模型和代謝流分析170一、放射型根瘤菌發(fā)酵生產(chǎn)輔酶Q10的合成機(jī)理分析與代謝網(wǎng)絡(luò)171二、輔酶Q10發(fā)酵過(guò)程代謝流量分析與輔酶Q10代謝途徑的優(yōu)化171參考文獻(xiàn)175第五章真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌利用厭氧酸化的食品廢物生產(chǎn)聚羥基烷酸酯177第一節(jié)聚羥基烷酸酯發(fā)酵概述177一、環(huán)境友好材料的研究背景177二、微生物合成型生物降解材料179三、聚羥基烷酸酯的生物合成182第二節(jié)真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌利用單種有機(jī)酸合成聚羥基烷酸酯研究188一、種子對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)和聚羥基烷酸酯發(fā)酵的影響189二、各單種有機(jī)酸對(duì)真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌的抑制程度190三、不同銨氮濃度對(duì)真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌生長(zhǎng)的影響190四、真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌利用單種有機(jī)酸生物合成聚羥基烷酸酯時(shí)培養(yǎng)基中最佳起始碳源、氮源濃度的確定191五、真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌利用單種有機(jī)酸進(jìn)行聚羥基烷酸酯合成的發(fā)酵過(guò)程193六、真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌利用單種有機(jī)酸進(jìn)行聚羥基烷酸酯合成的分批發(fā)酵動(dòng)力學(xué)分析194七、單酸分批發(fā)酵初始碳氮濃度的響應(yīng)面分析195八、單酸分批發(fā)酵動(dòng)力學(xué)研究196第三節(jié)真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌利用混合有機(jī)酸進(jìn)行聚羥基烷酸酯分批發(fā)酵研究199一、真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌在不同氮源濃度下利用混合酸進(jìn)行聚羥基烷酸酯發(fā)酵199二、真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌利用不同比例的混合（四種）酸為碳源合成聚羥基烷酸酯研究200三、真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌利用不同比例的混合（兩種以及三種）酸合成聚羥基烷酸酯研究201四、真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌對(duì)混合酸碳源中丁酸、乙酸、丙酸的利用201五、真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌對(duì)混合酸碳源中乳酸、乙酸、丙酸的利用202六、混合酸中丙酸濃度對(duì)PHA中HV組分的影響202七、真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌利用混合酸進(jìn)行PHA的補(bǔ)料分批發(fā)酵203八、不同攪拌轉(zhuǎn)速對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)和PHA合成的影響203九、不同pH對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)和PHA合成的影響204十、真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌利用混合酸進(jìn)行PHA的分批發(fā)酵過(guò)程204第四節(jié)真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌以混合有機(jī)酸為碳源的聚羥基烷酸酯流加發(fā)酵研究205一、基于pH?stat的聚羥基烷酸酯流加發(fā)酵206二、真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌利用混合酸進(jìn)行聚羥基烷酸酯的流加發(fā)酵207三、流加發(fā)酵過(guò)程中氮源的起始濃度對(duì)聚羥基烷酸酯合成影響的研究208四、真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌利用混合酸進(jìn)行聚羥基烷酸酯恒速流加發(fā)酵208五、變速流加過(guò)程的優(yōu)化準(zhǔn)則的研究209六、真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌利用混合酸進(jìn)行聚羥基烷酸酯變速流加發(fā)酵210七、在流加發(fā)酵過(guò)程中加入丙酸對(duì)聚羥基烷酸酯中HV組分合成的影響211八、雙營(yíng)養(yǎng)限制區(qū)的確定及對(duì)聚羥基烷酸酯的生物合成的影響212第五節(jié)食品廢物厭氧酸化的研究214一、不同pH對(duì)食品廢物厭氧酸化過(guò)程的影響215二、不同溫度對(duì)食品廢物厭氧酸化過(guò)程的影響216三、不同稀釋倍數(shù)對(duì)食品廢物的厭氧酸化過(guò)程的影響217四、NaCl濃度對(duì)食品廢物厭氧酸化的影響218五、有機(jī)氮源對(duì)食品廢物厭氧酸化過(guò)程中丙酸產(chǎn)量的影響219六、添加丁酸梭菌制劑對(duì)食品廢物厭氧酸化的影響219七、食品廢物厭氧酸化過(guò)程動(dòng)力學(xué)研究220第六節(jié)食品廢物厭氧酸化與PHA發(fā)酵的耦合221一、不同流速和有機(jī)酸濃度對(duì)有機(jī)酸的滲透速率的影響221二、食品廢物厭氧酸化液的滲透性能研究222三、真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌利用食品廢物厭氧酸化液中分離出的有機(jī)酸合成PHA研究223四、料液恒定流速時(shí)食品廢物厭氧酸化與PHA合成的耦合224五、料液流速變化時(shí)食品廢物厭氧酸化與PHA合成的耦合224六、添加乳酸對(duì)耦合系統(tǒng)合成PHA的影響225第七節(jié)R? eutropha利用有機(jī)酸合成PHA代謝網(wǎng)絡(luò)分析226一、真養(yǎng)產(chǎn)堿桿菌利用有機(jī)酸合成PHA的代謝網(wǎng)絡(luò)以及代謝流量計(jì)算226二、單酸分批發(fā)酵代謝流量分布229三、混合酸作碳源時(shí)PHA發(fā)酵代謝流量分布231參考文獻(xiàn)232第六章地衣芽孢桿菌發(fā)酵生產(chǎn)聚γ?谷氨酸234第一節(jié)聚γ?谷氨酸發(fā)酵概述234一、新型水溶性高分子材料與聚γ?谷氨酸234二、聚γ?谷氨酸研究進(jìn)展235三、生物大分子分泌機(jī)理的研究241四、氨基酸聚合物的應(yīng)用前景242第二節(jié)產(chǎn)聚γ?谷氨酸菌株選育及搖瓶發(fā)酵條件的研究243一、He?Ne激光輻射對(duì)地衣芽孢桿菌ATCC9945A的誘變243二、培養(yǎng)條件對(duì)聚γ?谷氨酸發(fā)酵的影響246三、聚γ?谷氨酸發(fā)酵條件優(yōu)化253四、聚γ?谷氨酸搖瓶發(fā)酵過(guò)程曲線253第三節(jié)地衣芽孢桿菌分批發(fā)酵生產(chǎn)聚γ?谷氨酸條件的研究254一、pH對(duì)聚γ?谷氨酸發(fā)酵的影響254二、溫度對(duì)聚γ?谷氨酸發(fā)酵的影響256三、攪拌轉(zhuǎn)速對(duì)聚γ?谷氨酸發(fā)酵的影響257四、通氣量對(duì)聚γ?谷氨酸發(fā)酵的影響258五、分批發(fā)酵培養(yǎng)條件的優(yōu)化與控制258第四節(jié)細(xì)菌聚γ?谷氨酸合成及分泌機(jī)制的研究259一、菌株的形態(tài)及聚γ?谷氨酸分泌的電鏡分析259二、地衣芽孢桿菌無(wú)細(xì)胞體系的初步研究260三、地衣芽孢桿菌聚γ?谷氨酸的合成機(jī)制分析262四、地衣芽孢桿菌聚γ?谷氨酸的分泌機(jī)制研究263五、地衣芽孢桿菌聚γ?谷氨酸的分泌機(jī)制分析266第五節(jié)地衣芽孢桿菌生產(chǎn)聚γ?谷氨酸多相體系中流變性能的研究267一、剪切應(yīng)力與剪切速率的擬合關(guān)系267二、黏度與剪切速率的關(guān)系268三、黏度與溫度的關(guān)系268四、聚γ?谷氨酸的動(dòng)態(tài)黏彈性268五、聚γ?谷氨酸溶液的觸變性研究270第六節(jié)地衣芽孢桿菌產(chǎn)生的聚γ?谷氨酸的純化及性質(zhì)272一、聚γ?谷氨酸的純化272二、硅膠薄層層析272三、聚γ?谷氨酸的性質(zhì)272四、聚γ?谷氨酸的抑菌活性274五、聚γ?谷氨酸高聚物的熱行為分析274六、聚γ?谷氨酸高聚物的力學(xué)松弛——黏彈性研究275第七節(jié)地衣芽孢桿菌產(chǎn)生的聚γ?谷氨酸高聚物的分析與表征276一、聚γ?谷氨酸的FTIR分析276二、聚γ?谷氨酸的13C、1H?NMR結(jié)構(gòu)分析276三、聚γ?谷氨酸的圓二色性與溶液二級(jí)結(jié)構(gòu)277四、聚γ?谷氨酸的X射線衍射分析279五、聚γ?谷氨酸的織態(tài)結(jié)構(gòu)及其交聯(lián)觀察279參考文獻(xiàn)280第七章谷氨酸棒桿菌發(fā)酵生產(chǎn)新型蛋白聚糖類(lèi)生物絮凝劑281第一節(jié)生物絮凝劑發(fā)酵生產(chǎn)概述281一、絮凝劑的應(yīng)用現(xiàn)狀281二、生物絮凝劑的基礎(chǔ)研究282三、國(guó)內(nèi)外研究動(dòng)態(tài)和存在的問(wèn)題287第二節(jié)絮凝劑高產(chǎn)菌的篩選及菌種鑒定288一、絮凝劑高產(chǎn)菌菌種分離289二、絮凝劑高產(chǎn)菌A?11菌種鑒定290第三節(jié)生物絮凝劑REA?11的分離純化及其組成分析291一、生物絮凝劑產(chǎn)生菌生長(zhǎng)與代謝基本特性292二、生物絮凝劑REA?11的分離純化293三、生物絮凝劑REA?11的純度鑒定295四、生物絮凝劑REA?11的分子組成鑒定295第四節(jié)營(yíng)養(yǎng)條件對(duì)生物絮凝劑REA?11合成的影響298一、碳氮源對(duì)谷氨酸棒桿菌合成絮凝劑的影響298二、營(yíng)養(yǎng)物濃度對(duì)絮凝劑合成的影響300三、搖瓶發(fā)酵補(bǔ)料實(shí)驗(yàn)302四、無(wú)機(jī)離子對(duì)絮凝劑合成的影響302五、環(huán)境條件對(duì)谷氨酸棒桿菌合成生物絮凝劑的影響303第五節(jié)谷氨酸棒桿菌合成生物絮凝劑REA?11的機(jī)理研究303一、谷氨酸棒桿菌合成生物絮凝劑REA?11的代謝途徑的理論構(gòu)建304二、生物絮凝劑理論代謝途徑的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證305第六節(jié)谷氨酸棒桿菌合成生物絮凝劑REA?11代謝模型建立與代謝網(wǎng)絡(luò)分析315一、谷氨酸棒桿菌合成生物絮凝劑REA?11代謝網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建316二、代謝網(wǎng)絡(luò)分析理論318三、分批發(fā)酵不同階段的代謝網(wǎng)絡(luò)模型319四、不同溶解氧水平下生物絮凝劑合成的代謝網(wǎng)絡(luò)模型322五、代謝模型的驗(yàn)證322六、生物絮凝劑REA?11合成過(guò)程中ATP的需求與供給323七、代謝節(jié)點(diǎn)對(duì)生物絮凝劑REA?11合成的影響324第七節(jié)生物絮凝劑REA?11的液體流變性質(zhì)及應(yīng)用條件研究325一、生物絮凝劑REA?11溶液的流變學(xué)行為326二、生物絮凝劑REA?11的應(yīng)用研究328參考文獻(xiàn)330第八章南極假絲酵母利用不同碳源生產(chǎn)新型生物表面活性劑332第一節(jié)生物表面活性劑生產(chǎn)概述332一、表面活性劑與生物表面活性劑332二、甘露糖赤蘚糖醇脂的性質(zhì)及微生物生產(chǎn)方法334三、生物表面活性劑的應(yīng)用335第二節(jié)南極假絲酵母以豆油為底物發(fā)酵生產(chǎn)甘露糖赤蘚糖醇脂337一、南極假絲酵母生產(chǎn)甘露糖赤蘚糖醇脂的搖瓶發(fā)酵條件337二、南極假絲酵母生產(chǎn)甘露糖赤蘚糖醇脂的發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化340三、南極假絲酵母生產(chǎn)甘露糖赤蘚糖醇脂發(fā)酵培養(yǎng)基的響應(yīng)面分析341第三節(jié)南極假絲酵母生產(chǎn)甘露糖赤蘚糖醇脂分批發(fā)酵動(dòng)力學(xué)及代謝機(jī)理344一、南極假絲酵母分批發(fā)酵生產(chǎn)甘露糖赤蘚糖醇脂345二、南極假絲酵母分批發(fā)酵生產(chǎn)甘露糖赤蘚糖醇脂的菌體生長(zhǎng)動(dòng)力學(xué)345三、甘露糖赤蘚糖醇脂的代謝機(jī)理初探346第四節(jié)南極假絲酵母生產(chǎn)甘露糖赤蘚糖醇脂的分離純化349一、從發(fā)酵液中提取甘露糖赤蘚糖醇脂349二、甘露糖赤蘚糖醇脂的純化研究350三、甘露糖赤蘚糖醇脂的物理化學(xué)性質(zhì)352第五節(jié)南極假絲酵母以疏水性碳源為底物生產(chǎn)生物表面活性劑353一、南極假絲酵母在烷烴底物中產(chǎn)生表面活性物質(zhì)的發(fā)現(xiàn)354二、不同結(jié)構(gòu)烷烴對(duì)南極假絲酵母生產(chǎn)生物表面活性劑的影響355三、南極假絲酵母以正十一烷為底物的基本發(fā)酵條件356第六節(jié)從南極假絲酵母的正十一烷發(fā)酵液中分離提取生物表面活性劑359一、正十一烷發(fā)酵液中表面活性產(chǎn)物的初步分離359二、表面活性產(chǎn)物的薄層層析分離360三、表面活性產(chǎn)物結(jié)構(gòu)中基本官能團(tuán)的確定及其命名360四、表面活性物質(zhì)BS?UC的基本表面性質(zhì)361第七節(jié)新型生物表面活性劑BS?UC對(duì)南極假絲酵母代謝烷烴能力的影響361一、BS?ＵＣ對(duì)南極假絲酵母代謝正十一烷的影響362二、BS?UC對(duì)南極假絲酵母代謝其他烷烴的影響363三、BS?UC對(duì)南極假絲酵母細(xì)胞表面性質(zhì)的作用364四、BS?UC增強(qiáng)南極假絲酵母細(xì)胞吸附作用的機(jī)制366第八節(jié)南極假絲酵母攝取烷烴模式與代謝途徑研究368一、南極假絲酵母的正十一烷發(fā)酵過(guò)程分析368二、正構(gòu)烷烴降解及生物表面活性劑生產(chǎn)代謝途徑的理論分析369三、生物表面活性劑在烷烴攝取模式中的地位372參考文獻(xiàn)376

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