低溫制油技術(shù)

內(nèi)容概要

本書(shū)系統(tǒng)地介紹了低溫制油工藝及相關(guān)技術(shù)，主要有油料的低溫干燥及儲(chǔ)藏；針對(duì)低溫制油的油料預(yù)處理工藝及設(shè)備；冷榨制油工藝及設(shè)備；4號(hào)溶劑（液化氣）浸出工藝及設(shè)備；冷榨餅的特性及6號(hào)溶劑油浸出工藝及設(shè)備；超臨界萃?。ń觯┲朴凸に?；6號(hào)溶劑浸出濕粕的低溫脫溶；油脂低溫精煉工藝及設(shè)備；冷榨餅及低溫粕的利用知識(shí)。本書(shū)內(nèi)容豐富、資料新穎，可供油脂及相關(guān)專(zhuān)業(yè)科研、工程技術(shù)人員及大、中專(zhuān)師生參考。

書(shū)籍目錄

緒論  第一節(jié) 常規(guī)油脂制取及加工工藝簡(jiǎn)介    一、油料的預(yù)處理    二、壓榨法制油    三、浸出法制油    四、油脂精煉    五、油脂加工產(chǎn)品  第二節(jié) 油料、油脂加工過(guò)程中的有害物質(zhì)及過(guò)程    一、正常加工中油脂氧化的有害產(chǎn)物    二、油脂過(guò)熱產(chǎn)生的有毒物質(zhì)    三、油脂加工過(guò)程中的有害化學(xué)反應(yīng)    四、毛油精煉過(guò)程中生育酚的損失  第三節(jié) 低溫制油工藝的選擇    一、低溫制油工藝流程的選擇    二、典型低溫加工工藝第一章 油料的清理  第一節(jié) 油料中的雜質(zhì)    一、雜質(zhì)的種類(lèi)和性質(zhì)    二、雜質(zhì)對(duì)加工和產(chǎn)品質(zhì)量的影響    三、油料含雜的允許標(biāo)準(zhǔn)  第二節(jié) 油料清理的原理和方法    一、根據(jù)空氣動(dòng)力學(xué)性質(zhì)不同    二、根據(jù)顆粒寬、厚尺寸不同    三、根據(jù)顆粒長(zhǎng)度和形狀不同    四、根據(jù)顆粒密度不同    五、根據(jù)磁電性質(zhì)不同    六、根據(jù)顏色不同  第三節(jié) 油料清理設(shè)備    一、風(fēng)選設(shè)備    二、篩選設(shè)備    三、重力分選設(shè)備    四、磁選設(shè)備    五、表面清理設(shè)備第二章 油料的干燥與儲(chǔ)藏  第一節(jié) 油料干燥    一、油料的干燥機(jī)理及方法    二、油料干燥工藝  第二節(jié) 油料、油脂的儲(chǔ)藏    一、油料的儲(chǔ)藏    二、油脂的儲(chǔ)藏第三章 料坯的制備  第一節(jié) 破碎    一、破碎的目的    二、破碎的要求    三、油料的破碎方法和設(shè)備  第二節(jié) 油料的剝殼、脫皮    一、油料剝殼和去皮的目的    二、剝殼、去皮的要求    三、剝殼和去皮的方法    四、剝殼去皮的原理    ……第四章 冷榨制油第五章 號(hào)溶劑浸出第六章 冷榨餅浸出工藝第七章 超臨界萃取第八章 浸出濕粕的低溫脫溶第九章 油脂低溫精煉第十章 冷榨餅及低溫粕的利用主要參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    低溫制油技術(shù) PDF格式下載

---