有機(jī)化學(xué)

內(nèi)容概要

本書是為適應(yīng)21世紀(jì)高等職業(yè)教育的需求而編寫的有機(jī)化學(xué)教材。供高職三年制制藥技術(shù)類專業(yè)使用，也可供其他相關(guān)專業(yè)人員學(xué)習(xí)或參考。    全書共分16章，內(nèi)容可分為兩部分。第一部分為有機(jī)化學(xué)理論內(nèi)容，包括緒論、脂烴、芳香烴、立體異構(gòu)、鹵代烴、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、取代酸、含氮化合物、雜環(huán)化合物、糖、氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)以及萜類和甾族化合物。每章前編有“學(xué)習(xí)目標(biāo)”，章節(jié)中間穿插“思考與練習(xí)”，章后附有“習(xí)題”。對(duì)教與學(xué)有較強(qiáng)的指導(dǎo)作用。第二部分為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，包括有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、物理常數(shù)的測定和有機(jī)化合物的制備及分離純化技術(shù)。另外本書精選了十個(gè)實(shí)驗(yàn)，能比較系統(tǒng)、全面地訓(xùn)練學(xué)生的基本操作技能。本書還配有多媒體課件，便于課堂教學(xué)。　　本教材在深度和廣度上符合高職高專制藥技術(shù)類有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)課的教學(xué)大綱要求,在取材和編排上突出專業(yè)特點(diǎn)，實(shí)用性較強(qiáng)。

書籍目錄

第一章　緒論　第一節(jié)　有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)　　一、有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)的發(fā)展概況　　二、有機(jī)化合物的來源　　三、有機(jī)化學(xué)與醫(yī)藥的關(guān)系　第二節(jié)　有機(jī)化合物的特點(diǎn)　　一、有機(jī)化合物在結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)　　二、有機(jī)化合物在性質(zhì)上的特點(diǎn)　　　三、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵　　四、有機(jī)反應(yīng)中的酸堿理論　第三節(jié)　有機(jī)化合物的分類　　一、按碳架分類　　二、按官能團(tuán)分類　第四節(jié)　有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)方法　習(xí)題第二章　脂烴　第一節(jié)　脂烴的分類、通式和同分異構(gòu)現(xiàn)象　　一、脂烴的分類　　二、脂烴的通式和同分異構(gòu)現(xiàn)象　第二節(jié)　脂烴的命名　　一、烷烴的命名　　二、烯烴、炔烴和二烯烴的命名　　三、烯炔的命名　　四、脂環(huán)烴的命名　第三節(jié)　脂烴的結(jié)構(gòu)與雜化軌道　　一、烷烴的結(jié)構(gòu)及sp3雜化　　二、烯烴的結(jié)構(gòu)及sp2雜化　　三、炔烴的結(jié)構(gòu)及sp雜化　　四、共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)及共軛效應(yīng)　　五、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)及環(huán)的穩(wěn)定性　第四節(jié)　脂烴的物理性質(zhì)　　一、物態(tài)　　二、沸點(diǎn)（b?p?）　　三、熔點(diǎn)（m?p?）　　四、相對(duì)密度　　五、溶解性　第五節(jié)　脂烴的化學(xué)性質(zhì)　　一、取代反應(yīng)　　二、加成反應(yīng)　　三、氧化反應(yīng)　　四、炔氫原子的反應(yīng)　第六節(jié)　重要的脂烴化合物　　一、天然烷烴　　二、異戊二烯　　三、環(huán)戊二烯和環(huán)戊二烯鐵　第七節(jié)　脂烴特征比較　習(xí)題第三章　芳香烴　第一節(jié)　苯的結(jié)構(gòu)　　一、凱庫勒構(gòu)造式　　二、閉合共軛體系　第二節(jié)　單環(huán)芳烴的分類、同分異構(gòu)和命名　　一、單環(huán)芳烴的分類　　二、單環(huán)芳烴的同分異構(gòu)　　三、單環(huán)芳烴的命名　第三節(jié)　單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)　第四節(jié)　單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)　　一、苯環(huán)上的取代反應(yīng)及親電取代反應(yīng)機(jī)理　　二、苯同系物側(cè)鏈上的取代反應(yīng)　　三、氧化反應(yīng)　第五節(jié)　苯環(huán)上親電取代反應(yīng)的定位規(guī)則　　一、一元取代苯的定位規(guī)則　　二、二元取代苯的定位規(guī)則　　三、定位規(guī)則在藥物合成中的應(yīng)用　第六節(jié)　稠環(huán)芳烴　　一、萘　　*二、蒽、菲和致癌烴　*第七節(jié)　離子交換樹脂　　一、離子交換樹脂的組成和種類　　二、離子交換樹脂的作用原理　　三、離子交換樹脂應(yīng)用簡述　習(xí)題第四章　立體異構(gòu)第五章　鹵代烴第六章　醇酚醚第七章　醛酮醌第八章　羧酸及其衍生物第九章　取代酸第十章　含氮化合物第十一章　雜環(huán)化合物第十二章　糖第十三章　氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)第十四章　萜類和甾族化合物第十五章　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)和物理常數(shù)的測定技術(shù)第十六章　有機(jī)化合物的制備和分離純化技術(shù)參考文獻(xiàn)

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