生物資源中活性物質(zhì)的開發(fā)與利用

內(nèi)容概要

生物資源中的活性物質(zhì)是新藥、新的功能食品、化妝品中新功能成分的重要來(lái)源之一。近年來(lái)隨著新技術(shù)、新工藝的不斷發(fā)展，生物資源中活性物質(zhì)的開發(fā)更加深入，而且應(yīng)用范圍也更加廣闊。    本書旨在對(duì)生物資源中活性物質(zhì)的開發(fā)與利用進(jìn)行論述。全書共3篇12章，第1篇介紹了生物資源活性物質(zhì)開發(fā)中各種新技術(shù)與新方法；第2篇對(duì)多糖類、皂苷類、黃酮類三類重要的生物活性物質(zhì)的開發(fā)與利用進(jìn)行了論述；第3篇，按照來(lái)源，對(duì)生物資源活性物質(zhì)的熱點(diǎn)問題進(jìn)行了闡述。同時(shí)本書附錄還對(duì)121種生物活性成分的制備與應(yīng)用進(jìn)行了簡(jiǎn)要說(shuō)明。    本書適用于從事藥物、功能食品、化妝品研究與開發(fā)的技術(shù)人員，相關(guān)專業(yè)的大專院校師生參考。

書籍目錄

第1篇　生物資源活性物質(zhì)開發(fā)中的新技術(shù)與新方法 第1章　現(xiàn)代生物技術(shù)在生物活性物質(zhì)開發(fā)中的應(yīng)用　1.1　概述   1.1.1　應(yīng)用生物技術(shù)的必要性   1.1.2　生物技術(shù)研究的主要內(nèi)容及優(yōu)越性　1.2　藥材的分子鑒定   1.2.1　植物藥的分子生物學(xué)鑒定   1.2.2　動(dòng)物藥的分子鑒定　1.3　生物活性物質(zhì)的基因工程   1.3.1　藥用植物基因庫(kù)的建立   1.3.2　生物技術(shù)與藥用植物優(yōu)良品種的選育   1.3.3　藥用植物關(guān)鍵酶基因與代謝途徑　1.4　生物活性物質(zhì)的細(xì)胞工程   1.4.1　動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)在藥物開發(fā)中的應(yīng)用   1.4.2　藥用植物細(xì)胞組織和器官培養(yǎng)　1.5　發(fā)酵工程技術(shù)在藥用植物資源開發(fā)中的應(yīng)用   1.5.1　藥用植物發(fā)酵培養(yǎng)工業(yè)化的意義   1.5.2　藥用植物發(fā)酵培養(yǎng)的國(guó)際發(fā)展趨勢(shì)   1.5.3　中國(guó)藥用植物發(fā)酵培養(yǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀   1.5.4　從中藥現(xiàn)代化的高度開發(fā)藥用植物發(fā)酵技術(shù)   1.5.5　多領(lǐng)域的合作　1.6　現(xiàn)代生物技術(shù)在中藥生物活性物質(zhì)開發(fā)中的應(yīng)用   1.6.1　生物工程在活性物質(zhì)開發(fā)中的應(yīng)用歷史   1.6.2　中藥植物細(xì)胞培養(yǎng)理論與實(shí)踐   1.6.3　提高次生代謝物產(chǎn)量的方法   1.6.4　藥用植物毛狀根培養(yǎng)   1. 6.5　藥用活性物質(zhì)的生物轉(zhuǎn)化　1.7　現(xiàn)代生物技術(shù)在生物資源開發(fā)應(yīng)用中的前景   參考文獻(xiàn) 第2章　新技術(shù)與新方法在生物活性物質(zhì)制備中的應(yīng)用　2.1　有機(jī)概念圖及其應(yīng)用   2.1.1　原理   2.1.2　中藥有效成分在有機(jī)概念圖上的分布及其應(yīng)用   2.1.3　應(yīng)用前景　2.2　新型提取技術(shù)在生物活性物質(zhì)制備中的應(yīng)用   2.2.1　超臨界流體萃取技術(shù)   2.2.2　微波輔助萃取   2.2.3　超聲波提取   2.2.4　酶工程技術(shù)   2.2.5　半仿生提取法　2.3　新型分離純化技術(shù)在生物活性物質(zhì)制備中的應(yīng)用   2.3.1　膜分離技術(shù)   2.3.2　樹脂分離技術(shù)   2.3.3　分子蒸餾   2.3.4　制備色譜   參考文獻(xiàn)第2篇　各類生物活性物質(zhì)的開發(fā)與利用 第3章　多糖類資源的開發(fā)與利用　3.1　人參多糖   3.1.1　提取精制   3.1.2　藥理學(xué)作用   3.1.3　開發(fā)與利用　3.2　黃芪多糖   3.2.1　提取精制   3.2.2　藥理學(xué)作用　3.3　靈芝多糖   3.3.1　結(jié)構(gòu)   3.3.2　分離純化   3.3.3　藥理學(xué)作用   3.3.4　靈芝孢子粉   參考文獻(xiàn) 第4章　皂苷類資源的開發(fā)與利用　4.1　人參皂苷   4.1.1　提取精制   4.1.2　藥理學(xué)作用   4.1.3　開發(fā)與利用　4.2　紅景天苷   4.2.1　資源的生態(tài)分布   4.2.2　性狀及主要化學(xué)成分   4.2.3　藥理學(xué)作用   4.2.4　開發(fā)與利用   參考文獻(xiàn) 第5章　黃酮類資源的開發(fā)與利用   5.1　大豆黃酮   5.1.1　藥理學(xué)作用   5.1.2　開發(fā)與利用　5.2　沙棘黃酮   5.2.1　藥理學(xué)作用   5.2.2　藥用開發(fā)價(jià)值   參考文獻(xiàn) 第6章　部分其他有效成分的開發(fā)與利用　6.1　蛋黃抗體   6.1.1　藥理學(xué)作用   6.1.2　應(yīng)用現(xiàn)狀及展望　6.2　共軛亞油酸   6.2.1　來(lái)源   6.2.2　藥理學(xué)作用　6.3　透明質(zhì)酸   6.3.1　一般性質(zhì)   6.3.2　合成與降解   6.3.3　HA的配體及其所介導(dǎo)的功能   6.3.4　抗腫瘤的藥理學(xué)作用   6.3.5　研究展望　6.4　迷迭香酸   6.4.1　在植物中的分布   6.4.2　藥理學(xué)作用   6.4.3　開發(fā)前景　6.5　蝦青素   6.5.1　生物學(xué)功能   6.5.2　開發(fā)應(yīng)用   6.5.3　研究展望　參考文獻(xiàn)第3篇　不同來(lái)源生物活性物質(zhì)的開發(fā)與利用 第7章　蟲類資源的開發(fā)與利用　7.1　蟲類來(lái)源活性物質(zhì)   7.1.1　分離提取   7.1.2　延緩衰老的功用及部分產(chǎn)品   7.1.3　對(duì)腦高級(jí)機(jī)能障礙的改善   7.1.4　開發(fā)與利用   7.1.5　蜂毒素　7.2　總合草苔蟲   7.2.1　生物活性   7.2.2　臨床研究   參考文獻(xiàn) 第8章　海洋類資源的開發(fā)與利用　8.1　烏賊墨   8.1.1　藥理學(xué)作用   8.1.2　開發(fā)與利用　8.2　角燕   8.2.1　抗腫瘤活性   8.2.2　抗腫瘤機(jī)理   8.2.3　開發(fā)與利用　8.3　螺旋藻   8.3.1　功能因子及營(yíng)養(yǎng)保健作用   8.3.2　主要生物學(xué)活性   8.3.3　開發(fā)與利用　8.4　水母毒素   8.4.1　藥理學(xué)作用   8.4.2　開發(fā)與利用　8.5　芋螺毒素   8.5.1　主要成分   8.5.2　藥理學(xué)作用   8.5.3　開發(fā)與利用　8.6　甲殼素／殼聚糖   8.6.1　性質(zhì)   8.6.2　開發(fā)與利用   參考文獻(xiàn) 第9章　茶資源的開發(fā)與利用　9.1　引言　9.2　茶多酚的藥理藥效學(xué)作用   9.2.1　抗菌消炎、抗病毒作用   9.2.2　抗輻射作用   9.2.3　延緩衰老作用   9.2.4　降壓、降糖、降血脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用   9.2.5　清除氧自由基和抗氧化作用   9.2.6　增強(qiáng)機(jī)體免疫功能作用   9.2.7　抗腫瘤、抗突變作用   9.2.8　其他　9.3　TP及EGCG抗腫瘤作用   9.3.1　誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡   9.3.2　抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)周期   9.3.3　阻斷致癌物的形成和抑制其體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化   9.3.4　調(diào)節(jié)與癌有關(guān)的酶的活性   9.3.5　調(diào)節(jié)癌基因的表達(dá)   9.3.6　抑制腫瘤細(xì)胞端粒酶活性   9.3.7　抗腫瘤轉(zhuǎn)移   9.3.8　保護(hù)DNA免受損傷和誘使癌細(xì)胞DNA斷裂   9.3.9　抑制腫瘤血管生成   9.3.10　抑制亞硝化反應(yīng)　9.4　TP及EGCG防癌機(jī)理的研究   9.4.1　原癌基因與癌前病變   9.4.2　抑癌基因與癌前病變   9.4.3　細(xì)胞凋亡相關(guān)基因與癌前病變   9.4.4　生長(zhǎng)因子受體類與癌前病變   9.4.5　端粒酶與癌前病變   9.4.6　其他　9.5　茶資源的開發(fā)與應(yīng)用   參考文獻(xiàn) 第10章　蔥蒜資源的開發(fā)與利用　10.1　大蒜   10.1.1　主要成分   10.1.2　分離提純   10.1.3　藥理學(xué)作用   10.1.4　開發(fā)與應(yīng)用　10.2　洋蔥   10.2.1　化學(xué)組成及主要保健成分   10.2.2　藥理學(xué)作用   10.2.3　展望　參考文獻(xiàn) 第11章　菌類資源的開發(fā)與利用　11.1　姬松茸   11.1. 1　概述   11.1.2　生物活性和藥理學(xué)作用　11.2　竹黃   11.2.1　資源分布   11.2.2　化學(xué)成分   11.2.3　藥理學(xué)作用   11.2.4　開發(fā)與應(yīng)用　11.3　北蟲草   11.3.1　化學(xué)成分   11.3.2　藥理學(xué)作用   11.3.3　開發(fā)與利用　參考文獻(xiàn) 第12章　熱點(diǎn)中藥材與天然活性成分的開發(fā)與利用　12.1　銀杏   12.1.1　主要成分   12.1.2　分離提取   12.1. 3　藥理學(xué)作用   12.1.4　開發(fā)與利用　12.2　葡萄籽、皮提取物   12.2.1　葡萄籽提取物的提取制備工藝和質(zhì)量評(píng)價(jià)方法   12.2.2　葡萄籽提取物(GSPE)的藥理學(xué)作用   12.2.3　開發(fā)與利用　12.3　紫杉醇   12.3.1　抗癌機(jī)理   12.3.2　臨床應(yīng)用的不良反應(yīng)及處理   12.3.3　紫杉醇藥用劑型的研究   12.3.4　開發(fā)紫杉醇資源的途徑   12.3.5　發(fā)展趨勢(shì)　12.4　胡黃連   12.4.1　藥理學(xué)作用   12.4.2　研究現(xiàn)狀　12.5　水翁花黃酮類化合物   12.5.1　水翁花中黃酮類化合物的制備   12.5.2　水翁花中黃酮類化合物的抗腫瘤活性　12.6　牛蒡子   12.6.1　主要成分   12.6.2　分離提取工藝   12.6.3　藥理學(xué)作用   12.6.4　應(yīng)用前景　12.7　澤蘭   12.7.1　引言   12.7.2　藥理學(xué)作用　12.8　溪黃草   12.8.1　化學(xué)成分研究   12.8.2　藥理學(xué)作用   12.8.3　臨床應(yīng)用   12.8.4　毒副作用　12.9　青蒿素   12.9.1　有效成分   12.9.2　藥理學(xué)作用   12.9.3　開發(fā)前景　12.10　魔芋   12.10.1　藥理學(xué)作用   12.10.2　開發(fā)前景　12.11　雷公藤   12.11.1　主要化學(xué)成分   12.11.2　藥理學(xué)作用   12.11.3　開發(fā)與應(yīng)用　12.12　仙人掌   12.12.1　引言   12.12.2　藥理學(xué)作用　12.13　苜蓿   12.13.1　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值   12.13.2　苜蓿干草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值實(shí)驗(yàn)室評(píng)定方法   12.13.3　在畜禽生產(chǎn)技術(shù)中的應(yīng)用   12.13.4　研究進(jìn)展   12.13.5　開發(fā)前景　12.14　苦參堿   12.14.1　提取   12.14.2　藥理學(xué)作用   12.14.3　開發(fā)與利用　12.15　肉蓯蓉   12.15.1　在傳統(tǒng)中醫(yī)藥的應(yīng)用   12.15.2　藥理活性   12.15.3　開發(fā)與利用　12.16　燈盞花素   12.16.1　藥理學(xué)作用與臨床應(yīng)用   12.16.2　綜合利用　12.17　牛心樸子   12.17.1　化學(xué)成分   12.17.2　開發(fā)價(jià)值　12.18　三七   12.18.1　藥理學(xué)作用   12.18.2　開發(fā)與利用　12.19　亞麻子油   12.19.1　主要成分   12.19.2　主要用途   12.19.3　副產(chǎn)物——亞麻膠的用途   12.19.4　開發(fā)與利用　12.20　紫蘇   12.20.1　化學(xué)組成   12.20.2　藥理學(xué)作用   12.20.3　開發(fā)與利用　12.21　槲寄生   12.21.1　化學(xué)成分   12.21.2　藥理學(xué)作用   12.21.3　應(yīng)用展望　12.22　鬼臼毒素   12.22.1　鬼臼毒素衍生物   12.22.2　藥理學(xué)作用   12.22.3　研究現(xiàn)狀　12.23　蘆薈   12.23.1　化學(xué)成分   12.23.2　藥理學(xué)作用   12.23.3　臨床應(yīng)用   12.23.4　開發(fā)與利用　12.24　蒲公英   12.24.1　化學(xué)成分和營(yíng)養(yǎng)成分   12.24.2　藥理學(xué)作用   12.24.3　開發(fā)與利用　12.25　天麻   12.25.1　藥理學(xué)作用   12.25.2　臨床應(yīng)用及產(chǎn)品開發(fā)   12.25.3　開發(fā)與利用　參考文獻(xiàn)附錄　生物活性成分的制劑制備與應(yīng)用簡(jiǎn)述

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