工業(yè)生物轉(zhuǎn)化過程

內(nèi)容概要

　　《工業(yè)生物轉(zhuǎn)化過程》匯集了120多種工業(yè)生物轉(zhuǎn)化過程（biotransformations），涉及藥物、精細化學(xué)品、農(nóng)藥、大宗化學(xué)品等的生物法制造。作者在第一章（引言）簡要介紹了寫《工業(yè)生物轉(zhuǎn)化過程》的目的和生物轉(zhuǎn)化過程的收集方法，在接下來的三章中，分別回顧了生物轉(zhuǎn)化的歷史、酶的標(biāo)準(zhǔn)分類和酶反應(yīng)工程的基本概念，為理解后面的轉(zhuǎn)化過程提供了良好的基礎(chǔ)。第五章按生物轉(zhuǎn)化過程所涉及的酶的標(biāo)準(zhǔn)分類順序逐一闡述收集到的轉(zhuǎn)化過程，包括相應(yīng)的酶、反應(yīng)條件、流程圖、過程參數(shù)、產(chǎn)品應(yīng)用和有關(guān)公司的信息?！　　豆I(yè)生物轉(zhuǎn)化過程》是迄今為止世界上第一部匯集工業(yè)生物轉(zhuǎn)化過程的權(quán)威性著作，資料詳盡，涉及很多高附加值藥物和化學(xué)品的生物制造。由于涉及商業(yè)機密和產(chǎn)權(quán)的緣故，很多內(nèi)容以前沒有公開發(fā)表過。作者經(jīng)過不懈的努力，通過各種合法的渠道，包括個人的渠道，收集到了這些過程，條理清楚，易于檢索?！豆I(yè)生物轉(zhuǎn)化過程》可供生物轉(zhuǎn)化領(lǐng)域的研究和開發(fā)人員以及管理決策和咨詢?nèi)藛T參考?！　　豆I(yè)生物轉(zhuǎn)化過程》可作為研究生教學(xué)用書，尤其是適合案例分析教學(xué)，也可供政府機關(guān)高科技領(lǐng)域管理人員參考使用。

書籍目錄

1 引言2 工業(yè)生物轉(zhuǎn)化的歷史——夢想與現(xiàn)實2.1 從“醋花”（flower of vinegar）到重組E.coli——微生物生物轉(zhuǎn)化的歷史2.2 從胃液到淀粉糖化酶T——酶促生物轉(zhuǎn)化（enzymatic　biotransformations）的歷史2.3 生物轉(zhuǎn)化相比較于傳統(tǒng)化學(xué)的優(yōu)勢參考文獻3 酶的分類3.1 酶的命名3.2 酶的分類EC 1氧化還原酶（oxidoreductases）EC 2轉(zhuǎn)移酶（transferases）EC 3水解酶（hydrolases）EC 4裂合酶（lyases）EC 5異構(gòu)酶（isomerases）EC 6連接酶（ligases）參考文獻4　生物反應(yīng)工程基礎(chǔ)4.1 定義4.2 生物催化劑的生物合成與固定化4.3 各類酶的特性4.4 動力學(xué)4.5反應(yīng)器的基本類型及操作方式參考文獻5 生物轉(zhuǎn)化過程索引酶索引菌株索引公司索引起始材料索引產(chǎn)品索引

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