生物化學(xué)

內(nèi)容概要

生物化學(xué)，簡言之就是生命過程的化學(xué)。生命過程是非常復(fù)雜的過程，涉及的內(nèi)容很多，如基因的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)的生物合成、糖的代謝、細(xì)胞內(nèi)信號傳導(dǎo)等。本書是《21世紀(jì)化學(xué)叢書》的分冊，力圖用較少的文字完成對生物化學(xué)各方面知識的闡述。本書共分五章，導(dǎo)論是作者對生物化學(xué)總體的一個概述，生物化學(xué)的主要內(nèi)容安排在其余四章中。其中第2章生物分子所涉及內(nèi)容較多，從簡單的核苷酸、氨基酸到生物大分子、生物超分子的結(jié)構(gòu)與功能。第3章濃縮了物質(zhì)代謝部分的內(nèi)容?；驈?fù)制、轉(zhuǎn)錄以及分子生物學(xué)技術(shù)安排在第4章中。在本書的最后一部分，嘗試從生物組學(xué)角度把最近十幾年間人們對生物化學(xué)認(rèn)識的進(jìn)步簡要地介紹給讀者。本書可供從事生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)的科研人員、高校教師參考，也適合于綜合大學(xué)生物化學(xué)和分子生物學(xué)專業(yè)的學(xué)生閱讀。

書籍目錄

第1章 導(dǎo)論?  1.1 生物分子?  1.2 生物分子的組裝?  1.3 細(xì)胞與生物分子?  1.4 深入理解生命過程?  1.5 生物體服從熱力學(xué)規(guī)律?  1.6 生物化學(xué)?  參考文獻(xiàn)?第2章 生物分子?  2.1 核酸與基因?    2.1.1 核酸的結(jié)構(gòu)與功能?    2.1.2 DNA的結(jié)構(gòu)和功能?    2.1.3 RNA的結(jié)構(gòu)與功能?    2.1.4 核酸的重要理化性質(zhì)?  2.2 氨基酸與生物活性肽?    2.2.1 氨基酸?    2.2.2 肽鍵?    2.2.3 肽的化學(xué)合成?    2.2.4 生理活性肽?    2.2.5 肽類藥物?  2.3 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能?    2.3.1 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)?    2.3.2 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的研究方法?    2.3.3 蛋白質(zhì)的功能?  2.4 酶結(jié)構(gòu)與催化活性?    2.4.1 酶的一般性質(zhì)?    2.4.2 催化機(jī)理?    2.4.3 酶催化的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)?    2.4.4 酶催化反應(yīng)動力學(xué)?    2.4.5 酶催化反應(yīng)的抑制劑及反應(yīng)動力學(xué)表達(dá)?    2.4.6 酶催化反應(yīng)機(jī)制的幾種簡單類型?    2.4.7 別構(gòu)酶和別構(gòu)部位?    2.4.8 核酶?    2.4.9 人工酶（模擬酶）?  2.5 生物膜結(jié)構(gòu)和功能?    2.5.1 生物膜基本結(jié)構(gòu)?    2.5.2 生物膜與物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)?    2.5.3 生物膜與信息傳遞?    2.5.4 細(xì)胞膜與疾病的關(guān)系?  2.6 生物信息傳導(dǎo)分子與途徑?    2.6.1 概述?    2.6.2 G蛋白介導(dǎo)的跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)?    2.6.3 環(huán)腺苷酸第二信使及其細(xì)胞內(nèi)信號的傳導(dǎo)?    2.6.4 膜磷脂代謝產(chǎn)物的胞內(nèi)信使及其信號轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑?    2.6.5 胞內(nèi)Ca?2+信號系統(tǒng) ?    2.6.6 蛋白激酶受體系統(tǒng)?    2.6.7 蛋白質(zhì)可逆磷酸化?    2.6.8 細(xì)胞信號傳導(dǎo)途徑的多樣性與網(wǎng)絡(luò)化?  2.7 糖及其功能?    2.7.1 糖的歷史?    2.7.2 糖的結(jié)構(gòu)、分類和功能?    2.7.3 展望糖組學(xué)（glycomics) ?  2.8 生物超分子體系?    2.8.1 丙酮酸脫氫酶超分子體系?    2.8.2 蛋白酶體超分子體系?    2.8.3 端粒和端粒酶超分子體系?    2.8.4 生物超分子與超分子生物學(xué)?  參考文獻(xiàn)?第3章 代謝?  3.1 糖代謝?    3.1.1 糖的消化與吸收?    3.1.2 糖酵解?    3.1.3 糖的有氧氧化 ?    3.1.4 糖原的合成與分解?  3.2 光合作用?    3.2.1 葉綠體及光合色素?    3.2.2 光合作用機(jī)制?  3.3 脂類代謝?    3.3.1 脂類的消化和吸收?    3.3.2 甘油和脂肪酸的分解代謝?    3.3.3 脂肪酸及甘油三酯的合成?    3.3.4 磷脂代謝?  3.4 蛋白質(zhì)降解和氨基酸的分解代謝?    3.4.1 蛋白質(zhì)的消化和吸收?    3.4.2 氨基酸的分解代謝?    3.4.3 氨基酸的合成代謝?  3.5 核酸的代謝?    3.5.1 核苷酸的生物合成?    3.5.2 核酸和核苷酸的分解代謝?  參考文獻(xiàn)?第4章 遺傳信息的傳遞?  4.1 基因的復(fù)制?    4.1.1 DNA的復(fù)制?    4.1.2 DNA的損傷與修復(fù)?    4.1.3 逆轉(zhuǎn)錄?    4.1.4 RNA復(fù)制?  4.2 基因轉(zhuǎn)錄?    4.2.1 原核生物RNA的生物合成?    4.2.2 真核生物RNA的生物合成?  4.3 遺傳密碼?    4.3.1 DNA?    4.3.2 遺傳密碼?  4.4 蛋白質(zhì)生物合成過程?    4.4.1 氨基酰-tRNA的生成?    4.4.2 多肽鏈合成過程?    4.4.3 蛋白質(zhì)合成后的分泌及加工修飾?  4.5 基因表達(dá)的調(diào)控?    4.5.1 原核生物基因表達(dá)的調(diào)控?    4.5.2 真核生物基因表達(dá)的調(diào)控 ?  4.6 核酸的生物技術(shù)?    4.6.1 基因工程?    4.6.2 核酸的體外擴(kuò)增?    4.6.3 核酸分子雜交技術(shù)?    4.6.4 DNA芯片技術(shù)?  參考文獻(xiàn)?第5章 基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)?  5.1 基因組學(xué)和功能基因組學(xué)?    5.1.1 人類基因組計(jì)劃?    5.1.2 后基因組計(jì)劃--功能基因組學(xué)?    5.1.3 我國的人類基因組研究?  5.2 蛋白質(zhì)組及研究方法?    5.2.1 概述?    5.2.2 概念，研究內(nèi)容和策略?    5.2.3 蛋白組學(xué)研究技術(shù)?    5.2.4 蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用的研究?    5.2.5 蛋白質(zhì)組學(xué)的意義及其發(fā)展趨勢?  5.3 代謝組學(xué)?  參考文獻(xiàn)?

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