美容功能食品與食療

內(nèi)容概要

本書為《功能性食品及其加工技術(shù)叢書》中的一冊(cè)。    本書主要內(nèi)容包括美容的基本理論，營養(yǎng)素與美容，活性功能成分與美容，各種美容功能食品與食療方法，美容功能食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法，美容功能食品前景和展望。    本書可供美容食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員、管理人員使用，亦可作為相關(guān)專業(yè)的教學(xué)參考書，還可供關(guān)心美容食療法的普通大眾閱讀使用。

書籍目錄

第一章 緒言  第一節(jié) 美容功能食品的發(fā)展歷史  第二節(jié) 美容的分類    一、習(xí)慣分類    二、多層次的分類  第三節(jié) 美容功能食品的研究現(xiàn)狀第二章 皮膚美容  第一節(jié) 皮膚美容的基本內(nèi)容    一、皮膚保健    二、皮膚清潔    三、皮膚運(yùn)動(dòng)    四、面部皮膚運(yùn)動(dòng)操    五、皮膚按摩    六、減法皮膚美容    七、加法皮膚美容  第二節(jié) 皮膚的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)    一、皮膚結(jié)構(gòu)    二、皮膚的特點(diǎn)  第三節(jié) 皮膚的功能    一、皮膚是人體的外在表現(xiàn)    二、皮膚是人體美容的主要器官    三、保護(hù)作用    四、感覺功能    五、調(diào)溫功能    六、分泌與排泄功能    七、呼吸與吸收功能    八、代謝作用    九、免疫作用  第四節(jié) 皮膚的分類及保健    一、普通皮膚    二、油脂皮膚    三、干燥型皮膚    四、混合性皮膚  第五節(jié) 影響美容常見的皮膚病及保健治療    一、色素障礙性皮膚病    二、皮膚附屬器疾病    三、面部常見感染性皮膚病  第六節(jié) 美容與飲食  第七節(jié) 美容與抗衰老    一、皮膚干燥、粗糙    二、皮膚松弛、多皺、萎縮    三、老年斑    四、皮膚色素變化及毛發(fā)變化    五、免疫功能降低    六、皮膚感覺功能減退    七、皮膚組織再生能力下降  第八節(jié) 美容與健康第三章 營養(yǎng)素與美容  第一節(jié) 蛋白質(zhì)與美容  ……第四章 活性功能成分與美容第五章 美容功能食品第六章 食品美容具體方法及案例第七章 美容功能食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法第八章 美容功能食品的發(fā)展前景與展望參考文獻(xiàn)

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