界面化學(xué)

內(nèi)容概要

本書介紹了氣液、液液、氣固及液固等各種界面現(xiàn)象及其規(guī)律，新功能材料的界面化學(xué)、界面光化學(xué)，界面化學(xué)的微觀描述和界面化學(xué)的常用測(cè)試方法等。內(nèi)容涵蓋了界面化學(xué)的基本原理，同時(shí)兼顧了在材料化學(xué)、環(huán)境化學(xué)、電化學(xué)、高分子化學(xué)、日用化工、精細(xì)化工、生命科學(xué)和藥學(xué)等領(lǐng)域的某些應(yīng)用。 　　本書重點(diǎn)介紹界面化學(xué)的基本原理，語(yǔ)言通俗易懂，并附有大量圖表，還不乏應(yīng)用實(shí)例，可以說(shuō)是一本系統(tǒng)性、科學(xué)性、新穎性、實(shí)用性和通俗性都較強(qiáng)的普及性讀物。 　　本書可作為化學(xué)、化工各專業(yè)，環(huán)境化學(xué)、材料化學(xué)、生物化學(xué)、醫(yī)學(xué)及藥學(xué)等專業(yè)的本科生和研究生的教材，也可作為有關(guān)科技工作者的參考書。

書籍目錄

第1章　液體的表面　1.1　表面張力與表面吉布斯函數(shù)　　1.1.1　表面張力　　1.1.2　表面吉布斯函數(shù)　　1.1.3　表面吉布斯函數(shù)和表面張力的關(guān)系　1.2　表面自由能的微觀定性解釋　1.3　表面吉布斯函數(shù)的分子理論　1.4　表面張力的物理真實(shí)性--空位理論假設(shè)　1.5　影響表面張力的因素　　1.5.1　物質(zhì)的本性　　1.5.2　溫度的影響　　1.5.3　壓力的影響　1.6　表面熱力學(xué)基礎(chǔ)　　1.6.1　表面張力的廣義熱力學(xué)定義　　1.6.2　表面熵　　1.6.3　表面能與表面焓　1.7　彎曲液面的表面現(xiàn)象　　1.7.1　彎曲液面下的附加壓力　　1.7.2　附加壓力與曲率半徑的關(guān)系　　1.7.3　毛細(xì)現(xiàn)象　　1.7.4　Kelvin公式　1.8　表面張力的測(cè)定方法　　1.8.1　毛細(xì)上升法　　1.8.2　威廉米吊片法　　1.8.3　環(huán)法　　1.8.4　最大壓力氣泡法　　1.8.5　滴體積（滴重）法　參考文獻(xiàn)第2章　溶液的表面張力和表面吸附　2.1　溶液的表面張力　　2.1.1　水溶液表面張力的三種類型　　2.1.2　特勞貝（Traube）規(guī)則　　2.1.3　表面活性物質(zhì)與表面活性劑　2.2　吉布斯吸附公式　　2.2.1　表面吸附量　　2.2.2　吉布斯吸附公式　　2.2.3　吉布斯吸附公式的應(yīng)用　　2.2.4　離子型表面活性劑溶液的吉布斯吸附公式　2.3　溶液表面吸附等溫線　2.4　表面活性物質(zhì)在溶液表面上定向排列　2.5　飽和吸附量　2.6　動(dòng)表面張力與吸附速率　　2.6.1　動(dòng)表面張力　　2.6.2　溶液表面吸附速率　　2.6.3　動(dòng)表面張力的測(cè)定方法　參考文獻(xiàn)第3章　表面活性劑　3.1　表面活性劑的分類　　3.1.1　按表面活性劑的親水基分類　　3.1.2　按表面活性劑的疏水基分類　　3.1.3　高分子表面活性劑　　3.1.4　新型表面活性劑　　3.1.5　生物表面活性劑　3.2　表面活性劑溶液的性質(zhì)　3.3　表面活性劑的溶解度與溫度的關(guān)系　3.4　表面活性劑的活性　3.5　表面活性劑的HLB值　　3.5.1　HLB值的估算方法　　3.5.2　HLB值的測(cè)定　3.6　膠束　　3.6.1　膠束的形成　　3.6.2　膠束的結(jié)構(gòu)、大小與形狀　　3.6.3　臨界膠束濃度　　3.6.4　膠束形成熱力學(xué)　　3.6.5　膠束的增溶作用及應(yīng)用　　3.6.6　膠束的催化作用　3.7　囊泡與脂質(zhì)體　3.8　液晶　3.9　表面活性劑的綠色化學(xué)及綠色表面活性劑　　3.9.1　綠色化學(xué)　　3.9.2　表面活性劑的綠色化學(xué)　　3.9.3　綠色表面活性劑舉例　參考文獻(xiàn)　第4章　液液界面第5章　微乳狀液第6章　不溶性單分子膜第7章　氣體在固體表面上的吸附第8章　固體自溶液中的吸附第9章　液體對(duì)固體的潤(rùn)濕作用第10章　納米材料的表面化學(xué)第11章　新材料的界面光化學(xué)第12章　界面化學(xué)吸附的微觀機(jī)理第13章　電極表面化學(xué)吸附的電子結(jié)構(gòu)與電化學(xué)性質(zhì)第14章　金屬緩蝕的微觀機(jī)理第15章　表面活性劑的電子結(jié)構(gòu)和分子模擬第16章　現(xiàn)代表面分析常用技術(shù)簡(jiǎn)介

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