表面、界面和膠體

內(nèi)容概要

本書是膠體與表面科學(xué)中最優(yōu)秀的教材之一。書中就表面、界面和膠體科學(xué)的主要方面作了全面、精煉、生動(dòng)的介紹。尤其重點(diǎn)介紹了氣-液和氣-固表面、液-液和液-固和固-固界面、表面活性劑、吸附、膠體及其穩(wěn)定性、乳液、泡沫、氣溶膠、界面上的高分子、締合膠體、增溶和微乳液、潤(rùn)濕和鋪展、摩擦和磨損、黏附等，為了理解這些體系和現(xiàn)象還專門介紹了范德瓦爾斯力、靜電力、毛細(xì)作用力等基礎(chǔ)物理化學(xué)作用的本質(zhì)，全書共計(jì)19章。本書的特點(diǎn)是，在完全不使用高等數(shù)學(xué)工具的基礎(chǔ)上正確介紹了相關(guān)的基本理論和概念，為眾多領(lǐng)域的應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。    本書除可供化學(xué)和化工各專業(yè)的學(xué)生、研究生和教師參考外，還可供物理學(xué)、材料學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)藥學(xué)、紡織、輕工、食品、環(huán)保、氣象、土壤、石油、采礦等相關(guān)學(xué)科或領(lǐng)域的師生和實(shí)際工作者學(xué)習(xí)參考。適合于提高反應(yīng)物的相互作用能力，或者優(yōu)化過渡態(tài)形成的能量。

書籍目錄

第1章 表面和膠體：邊緣科學(xué)的領(lǐng)域  1.1 引言：被忽視尺寸的世界  1.2 歷史簡(jiǎn)述  1.3 將來遠(yuǎn)景   習(xí)題第2章 表面與界面：一般概念  2.1 界面的性質(zhì)   2.2 表面自由能  習(xí)題第3章 表面活性和表面活性劑的結(jié)構(gòu)  3.1 表面活性的基本結(jié)構(gòu)要求  3.2 表面活性劑結(jié)構(gòu)和來源  3.3 表面活性劑的經(jīng)濟(jì)重要性  3.4 環(huán)境中的表面活性劑  習(xí)題第4章 吸引力  4.1 化學(xué)作用和物理作用  4.2 長(zhǎng)程物理力的重要性  4.3 物理力的分類  4.4 范德瓦爾斯力  4.5 表面和粒子間的相互作用  4.6 Lifshitz理論：一種連續(xù)方法  4.7 界面相互作用的流體動(dòng)力學(xué)流動(dòng)效應(yīng)  習(xí)題第5章 靜電力和雙電層  5.1 界面電荷的來源  5.2 靜電理論：Coulomb定律  5.3 動(dòng)電現(xiàn)象  習(xí)題第6章 毛細(xì)作用  6.1 流體性質(zhì)和動(dòng)力學(xué)  6.2 毛細(xì)模型  6.3 液體-流體體系中毛細(xì)驅(qū)動(dòng)力  6.4 某些實(shí)際的毛細(xì)體系  習(xí)題第7章 固體表面  7.1 固體的表面遷移率  7.2 “歷史”及固體表面的特性  7.3 固體表面自由能與表面張力的關(guān)系  7.4 固體表面的形成  習(xí)題 第8章 液體-流體界面  8.1 液體表面的性質(zhì)：表面張力  8.2 溶液的表面張力  8.3 表面活性劑的吸附和Gibbs單分子膜  8.4 不溶性單分子膜  8.5 單分子膜的物理狀態(tài)  8.6 結(jié)語  習(xí)題 第9章 吸附  9.1 引言  9.2 在固-氣界面上的吸附  9.3 固-氣吸附等溫線  9.4 在固-液界面的吸附   9.5 吸附模型   9.6 溶質(zhì)吸附的定量化  習(xí)題第10章 膠體和膠體穩(wěn)定性  10.1 膠體和膠體現(xiàn)象的重要性  10.2 膠體：一種實(shí)用的定義  10.3 膠體形成的機(jī)理  10.4 膠體行為的“根源”  10.5 膠體穩(wěn)定性的基本規(guī)則  10.6 膠體穩(wěn)定性的來源  10.7 空間穩(wěn)定作用或熵穩(wěn)定作用  10.8 凝結(jié)動(dòng)力學(xué)  10.9 完全相互作用曲線  習(xí)題第11章 乳液第12章 泡沫第13章 氣溶膠 第14章 界面上的高分子 第15章 締合膠體：膠束、囊泡和膜 第16章 增溶、膠束催化和微乳液第17章 潤(rùn)濕和鋪展第18章 摩擦、潤(rùn)滑和磨損第19章 黏附總參考文獻(xiàn)  各章參考文獻(xiàn)英漢名詞對(duì)照

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