生物過程工程與設備

內(nèi)容概要

本書著重介紹生物工程原理、設備以及生物技術產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術等。本書共分四篇15章：第一篇介紹生物過程工程設備涉及到的原理和最新技術進展；第二篇重點介紹生物過程工程設備種類和特點、操作方法、應用實例及工程常用數(shù)據(jù)；第三篇對生物技術產(chǎn)業(yè)化開發(fā)所涉及的工程思路、設計方法和過程技術經(jīng)濟進行了分析；第四篇根據(jù)生物過程工程與設備的具體內(nèi)容，介紹生物過程工程相關的實驗技術。        本書可幫助從事生物技術與工程科研院所師生、相關生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)技術人員解決工作中出現(xiàn)的實際問題，實現(xiàn)生物工程上下游技術、生產(chǎn)、開發(fā)、研究的有效溝通。    本書可作為高等院校生物技術各相關專業(yè)本科生和研究生教材參考書，同時對從事生物技術工業(yè)生產(chǎn)和開發(fā)的科研者也是一本有益的參考書。

書籍目錄

緒論     0.1 生物技術的發(fā)展過程     0.2 生物過程工程學基本概念     0.3 生物技術設備的基本概念     0.4 生物過程工程概述 第一篇 生物過程工程原理   第1章 生物反應過程原理     1.1 生物反應過程的理論基礎     1.2 生物反應動力學     1.3 生物反應過程的質(zhì)量傳遞     1.4 生物技術過程中的熱傳遞原理     1.5 生物反應過程的質(zhì)量和能量衡算     1.6 生物反應器設計與放大原理   第2章 生物產(chǎn)品分離過程原理     2.1 生物產(chǎn)品分離過程     2.2 生物產(chǎn)品分離的物理學原理     2.3 生物產(chǎn)品分離的化學原理     2.4 生物產(chǎn)品分離的生物不原理     2.5 分離過程的耦合集成 第二篇 生物過程工程設備及操作   第3章 生物技術實驗室關鍵設備及操作     3.1 無菌操作     3.2 搖瓶與搖瓶機     3.3 菌種保藏設備   第4章 生物反應器     4.1 好氧液體生物反應器     4.2 厭氧液體生物反應器     4.3 固態(tài)發(fā)酵生物反應器     4.4 植物細胞培養(yǎng)反應器     4.5 動物細胞培養(yǎng)反應器     4.6 固定化酶和固定化細胞反應器   第5章 生物產(chǎn)品分離純化設備     5.1 固液分離設備     5.2 萃取與超臨界流體萃取設備     5.3 層析設備     5.4 蒸發(fā)與結晶設備     5.5 蒸餾設備     5.6 干燥設備   第6章 生物反應過程參數(shù)的檢測與控制     6.1 生物反應過程的主要參數(shù)     6.2 主要過程參數(shù)對生物反就應過程的影響及其檢測與控制     6.3 生物反應過程的優(yōu)化控制   第7章 生物過程工程的關鍵輔助設備     7.1 生物技術大規(guī)模無菌操作與空氣的凈化操作技術     7.2 原料預處理設備     7.3 物料輸送設備     7.4 糖化與液化設備     7.5 生物過程工程中的供水設備     7.6 生物過程工程中的制冷設備     7.7 生物技術產(chǎn)業(yè)與環(huán)境保護設備 第三篇 生物過程工程產(chǎn)業(yè)化開發(fā)   第8章 生物過程工程產(chǎn)業(yè)化開發(fā)概述     8.1 生物過程工程產(chǎn)業(yè)化開發(fā)類型     8.2 生物過程工程開發(fā)特點     8.3 生物過程工程產(chǎn)業(yè)化開發(fā)步驟和內(nèi)容   第9章 生物過程工程產(chǎn)業(yè)化開發(fā)設計     9.1 生物過程工程產(chǎn)業(yè)化開發(fā)設計概述     9.2 生物過程工程產(chǎn)業(yè)化開始的目標參數(shù)     9.3 生物過程工程集成化   第10章 生物過程工程經(jīng)濟學概述     10.1 成本估計     10.2 盈利能力分析與清償能力分析     10.3 項目經(jīng)濟評價的基本報表     10.4 不確定性分析     10.5 過程設計     10.6 過程設計實例     10.7 生物技術項目可行性研究報告的編寫舉例   第11章 生物過程工程設計概述     11.1 生物過程工程設計的重要性和要求     11.2 設計過程     11.3 設計任務書     11.4 設計階段和內(nèi)容     11.5 廠址與總圖布置     11.6 工藝流程設計     11.7 工藝計算     11.8 設備設計選型與車間布置     11.9 管道布置設計     11.10 生物技術的工藝及非工藝設計提交的條件     11.11 設計文件   第12章 生物技術示范工程建設     12.1 生物技術示范工程建設形式     12.2 生物技術研究中心的特點與作用     12.3 生物技術示范工程建設的方法     12.4 申請建設國家工程研究中心應具備的條件     12.5 工程研究中心的立項程序     12.6 國家高技術產(chǎn)業(yè)化示范工程 第四篇 生物過程工程實驗技術   第13章 生物過程工程專業(yè)實驗技術     13.1 生物反應過程的實驗技術     13.2 生物分離過程的實驗技術     13.3 動物細胞培養(yǎng)技術        13.4 植物細胞培養(yǎng)技術     13.5 基因工程菌發(fā)酵技術   第14章 生物工藝過程實驗     14.1 纖維素酶固態(tài)發(fā)酵實驗     14.2 乙醇發(fā)酵實驗     14.3 聚氨酯軟質(zhì)泡沫塑料吸附固態(tài)發(fā)酵性蛋白酶     14.4 固態(tài)發(fā)酵抗生素克拉維酸     14.5 基因工程干擾素a-2b的制備     14.6 B-半乳糖苷酶的固定化及應用     14.7 乙醇氣提發(fā)酵與載氣蒸餾耦合過程實驗     14.8 親和層析法分離純化鏈激酶實驗   第15章 生物技術開發(fā)實驗技術     15.1 生物技術開發(fā)實驗技術概述     15.2 生物技術中間試驗技術     15.3 生物技術設備冷模試驗技術 附錄主要參考文獻中文索引英文索引

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