生物反應工程

內(nèi)容概要

　　《生物反應工程》內(nèi)容分為生物反應過程動力學和生物反應器兩部分。前者著重討論了酶反應和細胞。反應過程的基本動力學規(guī)律，并重點探討了傳遞因素對反應過程動力學的影響及其處理方法；后者重點討論了不同操作方式反應器的設計方法和優(yōu)化，同時討論了反應器內(nèi)各種傳遞特性及其放大。每章列出了其內(nèi)容要點，并附有例題和習題，以幫助讀者理解和掌握有關(guān)概念和方法。本書可作為高等院校生物工程專業(yè)師生的教材和參考書，也可供從事生物技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)的科技人員參考。

編輯推薦

　　其他版本請見：普通高等教育生物工程·生物技術(shù)專業(yè)“十一五”規(guī)劃教材：生物反應工程（第2版）

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