多尺度微生物過程優(yōu)化

內(nèi)容概要

本書以多尺度的觀點對微生物發(fā)酵過程進(jìn)行分析，認(rèn)為發(fā)酵過程實質(zhì)上是基因分子尺度、細(xì)胞代謝尺度與生物反應(yīng)器介尺度的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜系統(tǒng)。對過程的多尺度現(xiàn)象、理論與方法作了系統(tǒng)的討論。研究了用于過程優(yōu)化發(fā)酵技術(shù)，跨尺度觀察的數(shù)據(jù)相關(guān)分析技術(shù)，過程優(yōu)化試驗和數(shù)據(jù)處理時的操作變和狀態(tài)變量的設(shè)計與估計，以能量代謝熱力學(xué)與計量化學(xué)衡算為基礎(chǔ)的細(xì)胞代謝流分析。最后以鳥苷發(fā)酵作為實例進(jìn)行了深入討論，對不同鳥苷產(chǎn)生菌負(fù)責(zé)編碼關(guān)鍵酶的基因進(jìn)行了比較研究，并分別結(jié)合實例地基因工程高密度高表達(dá)以及抗生素次級代謝產(chǎn)物等發(fā)酵產(chǎn)品進(jìn)行分析。本書體現(xiàn)了研究的前沿性和創(chuàng)新性，在內(nèi)容上具有理論性和實用性，以適應(yīng)從實驗理論研究到工廠車間生產(chǎn)等各次讀者的需要。

書籍目錄

1 微生物發(fā)酵過程優(yōu)化技術(shù)回顧與發(fā)展
1．1
發(fā)酵工程技術(shù)的歷史發(fā)展及其意義
1．2
發(fā)酵工程中涉及的主要技術(shù)問題及其研究的局限性
1．3
發(fā)酵過程多尺度問題的提出2
微生物過程的多尺度研究理論與方法
2．1
生物反應(yīng)器中的多尺度問題與工程學(xué)觀點
2．2
細(xì)胞代謝流分布變化的現(xiàn)象特征
2．3
細(xì)胞代謝物質(zhì)流與生物反應(yīng)器物料的流變化的相關(guān)性
2．4
數(shù)據(jù)驅(qū)動型的方法

圖書封面

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無

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