環(huán)境.化學(xué)與人類健康

內(nèi)容概要

本書特點(diǎn)以人體自身的生命為本，以化學(xué)與人類健康之間的關(guān)系為中心，著重介紹了化學(xué)元素在組成宇宙世界、地球和人體中的作用與地位，科學(xué)地闡述了食品及其添加劑、水、日用化學(xué)品等各領(lǐng)域中的天然或合成化學(xué)品是體生命要素。

書籍目錄

第一章 地球上的化學(xué)元素
第二章 人體中的化學(xué)
第三章 化學(xué)元素與人體健康
第四章 食品與營(yíng)養(yǎng)
第五章 水是生命之源
第六章 食品添加劑與未來(lái)食品
第七章 日用化學(xué)品與人的健康
第八章 農(nóng)藥與人體健康
第九章 化肥與人體健康
第十章 農(nóng)用薄膜與人體健康
第十一章 醫(yī)藥化學(xué)品與人類健康

圖書封面

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