傳遞現(xiàn)象

前言

　　隨著中國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)入新的階段，以高質(zhì)量的高等教育培養(yǎng)千百萬專門人才，迎接新世紀(jì)的挑戰(zhàn)，是實現(xiàn)“科教興國”戰(zhàn)略的基礎(chǔ)工程，也是完成“十五”計劃各項奮斗目標(biāo)的重要保證。為切實加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)并提高教學(xué)質(zhì)量，教育部于2001年專門下發(fā)文件提出12條意見，對高等學(xué)校教學(xué)工作從認(rèn)識、管理、教師隊伍到教學(xué)方法和教學(xué)手段等給予指導(dǎo)。文件強(qiáng)調(diào)，按照“教育要面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來”的要求，為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化和科技國際化的挑戰(zhàn)，本科教育要創(chuàng)造條件使用英語等外語進(jìn)行公共課和專業(yè)課教學(xué)?！　≡谖募裰笇?dǎo)下，全國普通高等學(xué)校尤其是重點高校中興起了使用國外教材開展教學(xué)活動的潮流。如生物技術(shù)與工程、環(huán)境科學(xué)與工程、材料科學(xué)與工程及作為其學(xué)科基礎(chǔ)理論重要組成部分的化學(xué)技術(shù)和化學(xué)工程技術(shù)又是這股潮流中最為活躍的領(lǐng)域之一。在教育部“化工類專業(yè)人才培養(yǎng)方案及教學(xué)內(nèi)容體系改革的研究與實踐”項目組及“化工類專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)技術(shù)改革的研究與實踐”項目組和“全國本科化學(xué)工程與工藝專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會”的指導(dǎo)和支持下，化學(xué)工業(yè)出版社及時啟動了引進(jìn)國外名校名著的教材工程?！　〕霭嫔缃M織編輯人員多次赴國外學(xué)習(xí)考察，通過國外出版研究機(jī)構(gòu)對國外著名的高等學(xué)校進(jìn)行調(diào)查研究，搜集了一大批國際知名院校的現(xiàn)用教材選題。他們還聯(lián)絡(luò)國內(nèi)重點高校的專家學(xué)者組建了“國外名校名著評價委員會”，對國外和國內(nèi)高等本科教學(xué)進(jìn)行比較研究，對教材內(nèi)容質(zhì)量進(jìn)行審查評議，然后決定是否引進(jìn)。他們與國外許多著名的出版機(jī)構(gòu)建立了聯(lián)系，有的還建立了長期合作關(guān)系，以掌握世界范圍內(nèi)優(yōu)秀教材的出版動態(tài)。　　以其化學(xué)化工專業(yè)領(lǐng)域的優(yōu)勢資源為基礎(chǔ)，化學(xué)工業(yè)出版社的教材引進(jìn)主要涉及化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、環(huán)境科學(xué)與工程、生物技術(shù)與工程、材料科學(xué)與工程、制藥工程等專業(yè)，對過程裝備與控制工程、自動化等傳統(tǒng)專業(yè)教材的引進(jìn)也在規(guī)劃之中?！　∷麄冊谟坝?、翻譯出版國外教材的過程中，注意學(xué)習(xí)國外教材出版的經(jīng)驗，提高編輯素質(zhì)，密切編讀聯(lián)系，整合課程體系，更新教材內(nèi)容，科學(xué)設(shè)計版面，提高印裝質(zhì)量，更好地為教育服務(wù)?！　≡诨ぐ妗皣饷Ｃ毕盗薪滩募磳柺乐H，我們不僅感謝化學(xué)工業(yè)出版社為高等教育所做的努力，更應(yīng)贊賞他們嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作作風(fēng)。

內(nèi)容概要

　　在文件精神指導(dǎo)下，全國普通高等學(xué)校尤其是重點高校中興起了使用國外教材開展教學(xué)活動的潮流。如生物技術(shù)與工程、環(huán)境科學(xué)與工程、材料科學(xué)與工程及作為其學(xué)科基礎(chǔ)理論重要組成部分的化學(xué)技術(shù)和化學(xué)工程技術(shù)又是這股潮流中最為活躍的領(lǐng)域之一。在教育部“化工類專業(yè)人才培養(yǎng)方案及教學(xué)內(nèi)容體系改革的研究與實踐”項目組及“化工類專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)技術(shù)改革的研究與實踐”項目組和“全國本科化學(xué)工程與工藝專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會”的指導(dǎo)和支持下，化學(xué)工業(yè)出版社及時啟動了引進(jìn)國外名校名著的教材工程。

書籍目錄

CHAPTER1INTRODUCTIONTOPHYSICALTRANSPORTPHENOMENAI.1Conservationlaws1.2Rateofmoleculartransportprocesses1.3Microbalances1.4Dimensionsandmagnitude1.5Dimensionalanalysis1.6ProblemsCHAPTERIIFLOWPHENOMENAII.1LaminarflowII.1.1StationarylaminarflowbetweentwoflathorizontalplatesII.1.2StationarylaminarflowthroughahorizontalcirculartubeII.1.3StationarylaminarflowthroughahorizontalannulusII.1.4FlowcausedbymovingsurfacesII.1.5Flowthroughpipeswithothercross-sectionsII.1.6Non-stationaryflowII.1.7ProblemsII.2TurbulentflowII.2.1TurbulentflowinpipesII.2.2PressuredropinstraightchannelsII.2.3PressuredropinpipesystemsII.2.4ProblemsII.3FlowwithnegligibleenergydissipationII.3.1FlowofaliquidfromanorificeII.3.2FlowofgasesthroughorificesII.3.3FlowthroughweirsII.3.4FlowmetersII.3.5ProblemsII.4FlowaroundobstaclesII.4.1GeneralapproachII.4.2SphericalparticlesI1.4.3FreefallofdropletsII.4.4Particlesinnon-stationaryflowII.4.5RateofsedimentationofaswarmofparticlesII.4.6CylindersperpendiculartothedirectionofflowII.4.7ProblemsII.5FlowthroughbedsofparticlesII.5.1FixedbedII.5.2FiltrationthroughabedofparticlesII.5.3FluidizedbedII.5.4ProblemsII.6Stirring，mixingandresidencetimedistributionII.6.1TypesofstirrerandflowpatternsII.6.2Powerconsumption，pumpingcapacityandmixingtimeII.6.3Residencetimedistribution：theFandEfunctionsII.6.4SimpleapplicationsofFandEfunctionsII.6.5ContinuousflowmodelsII.6.6DispersionandsegregationinflowsystemsII.6.7ProblemsCHAPTERIIIHEATTRANSPORTIII.1StationaryheatconductionIII.1.1HeatconductionthroughawallIII.1.2HeatconductionthroughcylindricalwallsIII.1.3HeatconductionaroundasphereIII.1.4GeneralapproachforthecalculationoftemperaturedistributionsIII.1.5TemperaturedistributioninacylinderwithuniformheatproductionIII.1.6ProblemsIII.2Non-stationaryheatconductionIII.2.1Heatpenetrationintoasemi-infinitemediumIII.2.2HeatpenetrationintoafinitemediumIII.2.3InfluenceofanoutsideheattransfercoefficientIII.2.4ProblemsIII.3HeattransferbyforcedconvectioninpipesIII.3.1HeattransferduringlaminarflowinpipesIII.3.2HeattransferduringturbulentflowIII.3.3PartialandtotalheattransfercoefficientsIII.3.4ProblemsIII.4HeatexchangersIII.4.1DeterminationofmeantemperaturedifferenceIII.4.2Heightofatransferunit111.4.3Designofheatexchangers111.4.4ProblemsIli.5HeattransferbyforcedconvectionaroundobstaclesIII.5.1Flowalongaflatplate111.5.2HeattransfertofallingfilmsIli.5.3Flowaroundspheresandcylinders111.5.4Heattransferinpackedbeds111.5.5HeattransferinfluidizedbedsIli.5.6ProblemsIll.6HeattransferduringnaturalconvectionII1.6.1NaturalconvectionIII.6.2ProblemsIII.7HeattransferduringcondensationandboilingIII.7.1FilmcondensationII1.7.2Dropwisecondensation1II.7.3BoilingII1.7.4HeattransferinevaporatorsIII.7.5Problems111.8Heattransferinstirredvessels111.8.1ProblemIli.9Heattransportbyradiation111.9.1ProblemsCHAPTERIVMASSTRANSPORTIV.1StationarydiffusionandmasstransferIV.1.1StationarydiffusionIV.1.2MasstransfercoefficientsIV.1.3GeneralapproachforthecalculationofconcentrationdistributionsIV.1.4FilmmodelIV.1.5ProblemsIV.2Non-stationarydiffusionIV.2.1ProblemsIV.3MasstransferwithforcedconvectionIV.3.1AnalogywithheattransferIV.3.2MasstransferduringlaminarflowIV.3.3MasstransferduringturbulentflowIV.3.4ProblemsIV.4MassexchangersIV.4.1ThermodynamicequilibriumIV.4.2ChoiceoftheapparatusIV.4.3SizedeterminationofthemassexchangerIV.4.4TheconceptoftheoreticalplatesIV.4.5ProblemsIV.5MasstransferwithchemicalreactionIV.5.1Slowhomogeneousfirst-orderreactionsIV.5.2Fasthomogeneousfirst-orderreactionsIV.5.3Non-linearhomogeneousreactionsIV.5.4Homogeneoussecond-orderreactionsIV.5.5MasstransferwithheterogeneouschemicalreactionIV.5.6ProblemsIV.6CombinedheatandmasstransportIV.6.1DryingIV.6.2ProblemsNOTATIONINDEX

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