生物工程生物技術(shù)專業(yè)英語(yǔ)

前言

　　組織編審出版系列的專業(yè)英語(yǔ)教材，是許多院校多年來(lái)共同的愿望。在高等教育面向21世紀(jì)的改革中，學(xué)生基本素質(zhì)和實(shí)際工作能力的培養(yǎng)受到了空前重視。對(duì)非英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生而言，英語(yǔ)水平和能力的培養(yǎng)不僅是文化素質(zhì)的重要部分，在很大程度上也是能力的補(bǔ)充和延伸。在此背景下，教育部（原國(guó)家教委）幾次組織會(huì)議研究加強(qiáng)外語(yǔ)教學(xué)I.-J題，并制定有關(guān)規(guī)范，使外語(yǔ)教學(xué)更加受到重視。教材是教學(xué)的基本要素之一，與基礎(chǔ)英語(yǔ)相比，專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的教材I.——J題此時(shí)顯得尤為突出。　　國(guó)家主管部門的重視和廣大院校的呼吁引起了化學(xué)工業(yè)出版社的

內(nèi)容概要

《生物工程／生物技術(shù) 專業(yè)英語(yǔ)》是根據(jù)《大學(xué)英語(yǔ)專業(yè)閱讀階段教學(xué)基本要求（試行）》而編寫的，本書可供理工科院校生物工程專業(yè)、生物技術(shù)專業(yè)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生使用，也可作為生物工程技術(shù)人員學(xué)習(xí)英語(yǔ)或其他科技人員了解生物工程的入門參考書。    本書共分9章，約10萬(wàn)詞，內(nèi)容選自兩本著名的生物工程科普書，系統(tǒng)性強(qiáng)，覆蓋生物工程的主要領(lǐng)域，包括：微生物生長(zhǎng)和代謝的生物化學(xué)，誘變育種，基因重組，發(fā)酵，酶和固定化細(xì)胞技術(shù)，產(chǎn)品回收，檢測(cè)儀表，動(dòng)、植物細(xì)胞培養(yǎng)等。本書力求將英語(yǔ)與專業(yè)緊密結(jié)合，通過(guò)專業(yè)閱讀提高英語(yǔ)基礎(chǔ)及其應(yīng)用能力。    本書的特色在于：1．對(duì)專業(yè)內(nèi)容給出科普性質(zhì)的注釋以幫助閱讀理解；2．結(jié)合課文給出注釋或以習(xí)題形式介紹科技英語(yǔ)中常用的或易混淆的語(yǔ)法、詞與詞組的用法、句型等；3．附有詳盡的詞匯表并注有音標(biāo)；4．習(xí)題量多，包括釋義，辨義、造句、翻譯和寫作等，翻譯習(xí)題取自課文，寫作習(xí)題取自專業(yè)文獻(xiàn)，重點(diǎn)在專業(yè)論文或摘要的常用表示方法。

書籍目錄

Chapter 1 Introduction 1.1 The nature of biotechnology 1.2 Historical evolution of biotechnology 1.3 Application of biotechnology 1.4 Growth in biotechnology 1.5 Strategic planning in biotechnology 1.6 SummaryChapter 2 Biochemistry of Growth Metabolism 2.1 Introduction 2.2 Catabolism and energy 2.3 Catabolic pathways 2.4 Gluconeogenesis 2.5 Energy metabolism in aerobic organisms 2.6 Energy production in anaerobic organisms 2.7 Anaerobic metabolism 2.8 Biosynthesis and growthChapter 3 Applied Genetics 3.1 Selection and screening 3.2 Culture maintenance 3.3 Mutagenesis 3.4 Sexual hybridization 3.5 Parasexual processes 3.6 Recombinant DNA technology 3.7 Regulation and control of recombinant DNA experimentation 3.8 SummaryChapter 4 Fermentation Technology 4.1 The nature of fermentation 4.2 Principles of microbial cultivation in aqueous systems 4.3 Bioreactor design 4.4 Media design 4.5 Instrumentation and process control in bioreactors 4.6 Measurement techniques 4.7 Mass and energy transfer 4.8 Scale_up 4.9 Solid substrate fermentation 4.10 SummaryChapter 5 Enzyme and Immobilized Cell Technology 5.1 The commercial role of isolated enzymes 5.2 Sources of enzymes 5.3 Production of enzymes 5.4 Enzyme legislation 5.5 Immobilized enzymes 5.6 Properties of immobilizde enzymes 5.7 Immobilization of cells 5.8 SummaryChapter 6 Downstream Processing in Biotechnology 6.1 Introduction 6.2 Separation of particles 6.3 Disintegration of cells 6.4 Extraction methods 6.5 Concentration methods 6.6 Purification and resolution of mixtures 6.7 DryingChapter 7 Instrumentation 7.1 Introduction 7.2 Terminology 7.3 Process control 7.4 Air flow moniroring 7.5 Measurements of power input 7.6 Temperature measurements 7.7 Rheological measurements 7.8 Foam control 7.9 pH probes 7.10 Redox probes 7.11 Dissolved oxygen probes 7.12 Enzyme probes 7.13 Gas analysis 7.14 Determination of cell concentrationChapter 8 Processes and Products Dependent on Cultured Animal Cells 8.1 Historical  8.2 Types of products which can be obtained from cultured animal cells 8.3 Overview of methodology for product generation 8.4 Monolayer cell growth systems 8.5 Doownstream processing 8.6 Genetically engineered animal cells and bacteriaChapter 9 Products from Plant Cells附錄

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