有機化學

內(nèi)容概要

本書按官能團體系，采用脂肪族和芳香族混合系統(tǒng)編寫而成。全書共十七章，包括各種烴類——烷烴、烯烴、炔烴、二烯烴、環(huán)烷烴和芳烴，鹵代烴，對映異構(gòu)，含氧化合物——醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物等，含氮化合物——硝基化合物、胺、重氮和偶氮化合物，雜環(huán)化合物，碳水化合物，氨基酸，蛋白質(zhì)和核酸。本書在確?；靖拍?、基本知識和基本理論的前提下，重點討論了典型官能團化合物的命名、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及主要用途。書中除了安排有啟發(fā)性的問題和適當習題外，還安排有例題，作為解答各種類型習題的參考。    本書可作為高等院?；ゎ惡突瘜W大專層次各專業(yè)、以及本科少學時（短學時）有機化學課程教材之用，也可作為其他院校大專和中專有關(guān)的教材或參考書，以及有關(guān)科技人員的參考用書。

書籍目錄

第一章 緒論  1.1  有機化合物和有機化學  1.2  有機化合物的一般特點  1.3  化學鍵和分子結(jié)構(gòu)  1.4  共價鍵的屬性  1.5  共價鍵的斷裂  1.6  有機化合物的分類  1.7  有機化學和有機化學工業(yè)  1.8  有機化合物的天然來源第二章 烷烴  2.1  烷烴的通式、同系列和構(gòu)造異構(gòu)  2.2  烷烴的命名  2.4  烷烴的結(jié)構(gòu)——碳原子的SP3雜化  2.5  烷烴的物理性質(zhì)  2.6  烷烴的化學性質(zhì)第三章 烯烴  3.1  乙烯的結(jié)構(gòu)——碳原子的SP2雜化、π鍵  3.2  烯烴的異構(gòu)現(xiàn)象  3.3  烯烴的命名法  3.4  烯烴的來源和制法  3.5  烯烴的物理性質(zhì)  3.6  烯烴的化學性質(zhì)第四章 二烯烴  4.1  二烯烴的分類  4.2  二烯烴的命名  4.3  車軛二烯烴的制法  4.4  1，3－丁二烯的結(jié)構(gòu)  4.5  共軛體系和共軛效應  4.6  共軛二烯烴的化學性質(zhì)  4.7  天然橡膠與合成橡膠第五章 炔烴  5.1  乙炔的結(jié)構(gòu)——碳原子的SP雜化  5.2  炔烴的構(gòu)造異構(gòu)和命名  5.3  炔烴的制法  5.4  炔烴的物理性質(zhì)  5.5  炔烴的化學性質(zhì)第六章 脂環(huán)烴  6.1  脂環(huán)烴的分類  6.2  環(huán)烷烴的構(gòu)造異構(gòu)和命名  6.3  環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)  6.4  環(huán)烷烴的工業(yè)來源和制法  6.5  環(huán)烷烴的物理性質(zhì)  6.6  環(huán)烷烴的化學性質(zhì)  6.7  環(huán)戊二烯第七章 芳烴  7.1  芳烴的分類  7.2  單環(huán)芳烴的構(gòu)造異構(gòu)和命名  7.3  苯的結(jié)構(gòu)  7.4  芳烴的工業(yè)來源  7.5  單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)  7.6  單環(huán)芳烴的化學性質(zhì)  7.7  苯環(huán)上親電取代的定位規(guī)律  7.8  苯乙烯和離子交換樹脂  7.9  稠環(huán)芳烴  7.10  非芳芳烴第八章 對映異構(gòu)  8.1  物質(zhì)的旋光性和比旋光度  8.2  分子的手性和對映異構(gòu)  8.3  具有一個手性碳原子的對映異構(gòu)  8.4  分了構(gòu)型  8.5  具有兩個手性碳原子化合物的對映異構(gòu)  8.6  異構(gòu)體的分類第九章 鹵代烴  9.1  鹵代烷  9.2  鹵代烷的制法  9.3  鹵代烷的物理性質(zhì)  9.4  鹵代烷的化學性質(zhì)  9.5  親核取代反應和消除反應的機理  9.6  氟代烴  9.7  鹵代烯烴和鹵代芳烴第十章 醇、酚和醚  10.1  醇  10.2  酚  10.3  醚第十一章 醛、酮和醌  11.1  醛和酮的分類和命名  11.2  羰基的結(jié)構(gòu)  11.3  醛和酮的制法  11.4  醛和酮的物理性質(zhì)  11.5  醛和酮的化學性質(zhì)  11.6  乙烯酮  11.7  醌  11.8  多官能團有機化合物的命名第十二章 羧酸及其衍生物  12.1  羧酸  12.2  羧酸衍生物  12.3  碳酸衍生物第十三章 乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯  13.1  乙酰乙酸乙酯  13.2  丙二酸二乙酯第十四章 含氮化合物  14.1  芳香族硝基化合物  14.2  胺  14.3  芳香族重氮和偶氮化合物  14.4  腈第十五章 雜環(huán)化合物  15.1  雜環(huán)化合物的分類和命名  15.2  呋喃和糠醛  15.3  噻吩  15.4  吡咯和吲哚  15.5  吡啶和喹啉第十六章 碳水化合物  16.1  碳水化合物的分類  16.2  單糖    16.3  二糖  16.4  多糖第十七章 氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸  17.1  氨基酸  17.2  肽  17.3  蛋白質(zhì)  17.4  核酸

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