生物化學(xué)

內(nèi)容概要

　　《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材：生物化學(xué)》以現(xiàn)代生物化學(xué)和分子生物學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)為主體，適當(dāng)介紹最新發(fā)展趨勢(shì)和研究進(jìn)展，力求在開(kāi)拓學(xué)生視野的同時(shí)，對(duì)其今后進(jìn)一步開(kāi)展研究提供良好的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。全書(shū)以生命物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、生物學(xué)功能及其結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，以及生命體的能量代謝、物質(zhì)代謝為主線，講述了細(xì)胞與生物膜、蛋白質(zhì)化學(xué)、糖類(lèi)化學(xué)、核酸化學(xué)、酶化學(xué)、維生素與輔酶、生物能和生物氧化、糖代謝、脂代謝、蛋白質(zhì)代謝、核酸代謝及代謝途徑的相互關(guān)系等內(nèi)容。內(nèi)容講述深入淺出，循序漸進(jìn)。與其他教材相比，《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材：生物化學(xué)》在各章節(jié)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，增加了與該章節(jié)內(nèi)容相關(guān)的最新研究成果，有利于讀者的拓展學(xué)習(xí)及對(duì)最新研究動(dòng)向的掌握。
　　《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材：生物化學(xué)》適合作為生物類(lèi)各專(zhuān)業(yè)本科和研究生的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課教材用書(shū)，也可供其他專(zhuān)業(yè)的廣大工作者和科技人員閱讀和參考。

書(shū)籍目錄

1 緒論
1.1 概述
1.1.1 主要研究?jī)?nèi)容
1.1.2 生物化學(xué)成為目前最活躍、發(fā)展最迅速的學(xué)科之一的主要原因
1.2 生物化學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系
1.2.1 生物化學(xué)與現(xiàn)代化學(xué)發(fā)展的關(guān)系
1.2.2 生物化學(xué)與生命科學(xué)的關(guān)系
1.2.3 生物化學(xué)與其他科學(xué)的關(guān)系
1.3 生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史
1.4 21世紀(jì)的生物化學(xué)重要研究領(lǐng)域
1.4.1 生物膜的結(jié)構(gòu)與功能
1.4.2 生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能
1.4.3 機(jī)體自身調(diào)控的機(jī)理
1.4.4 生化技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)明
1.4.5 功能基因組、轉(zhuǎn)錄組、蛋白質(zhì)組、代謝組
1.4.6 其他相關(guān)領(lǐng)域
習(xí)題
2 細(xì)胞與生物膜
2.1 細(xì)胞
2.1.1 細(xì)胞的元素組成
2.1.2 細(xì)胞的類(lèi)型
2.1.3 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)及功能
2.2 生物膜
2.2.1 生物膜的化學(xué)組成
2.2.2 生物膜的結(jié)構(gòu)
2.2.3 生物膜結(jié)構(gòu)的主要特征
2.2.4 生物膜的功能
新研究進(jìn)展
習(xí)題
3 蛋白質(zhì)化學(xué)
3.1 概述
3.1.1 概念及組成
3.1.2 生物學(xué)功能
3.2 氨基酸
3.2.1 氨基酸的結(jié)構(gòu)與分類(lèi)
3.2.2 重要的不常見(jiàn)氨基酸和非蛋白氨基酸
3.2.3 氨基酸的性質(zhì)
3.3 肽
3.3.1 肽的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
3.3.2 天然的重要多肽
3.4 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
3.4.1 蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
3.4.2 蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)
3.4.3 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
3.5 蛋白質(zhì)的性質(zhì)及分離純化
3.5.1 蛋白質(zhì)的性質(zhì)
3.5.2 蛋白質(zhì)的分離和純化
新研究進(jìn)展
習(xí)題
4 糖類(lèi)化學(xué)
4.1 概述
4.1.1 糖的定義
4.1.2 糖的分類(lèi)
4.1.3 糖的命名
4.2 單糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
4.2.1 單糖的旋光性
4.2.2 單糖的開(kāi)鏈結(jié)構(gòu)
4.2.3 單糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)
4.2.4 單糖的性質(zhì)
4.3 寡糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
4.3.1 寡糖的結(jié)構(gòu)
4.3.2 寡糖的性質(zhì)
4.4 多糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
4.4.1 常見(jiàn)多糖的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
4.4.2 復(fù)合糖
新研究進(jìn)展
習(xí)題
5 核酸化學(xué)
5.1 概述
……
6 酶化學(xué)
7 維生素與輔酶
8 生物能和生物氧化
9 糖代謝
10 脂代謝
11 蛋白質(zhì)代謝
12 核酸代謝及代謝途徑的相互關(guān)系
參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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