孕產(chǎn)婦營養(yǎng)保健·嬰幼兒營養(yǎng)保健大全集

內(nèi)容概要

　　本書是女性人生中最神圣的使命，從妻子到初為人母的角色轉(zhuǎn)變是女性經(jīng)歷的一段特殊且意義重大的征途，這個過程是艱辛的，也是幸福的。女性首先得照顧好自己，才能擔(dān)負(fù)起作為母親的責(zé)任，用愛見證寶寶的每一個成長足跡！
　　成功晉升為媽媽的女性，該如何調(diào)整孕期飲食順利生下寶寶，初為人母該怎樣全面進(jìn)補(bǔ)，又該如何為寶寶設(shè)計(jì)營養(yǎng)餐，《孕產(chǎn)婦營養(yǎng)保健?嬰幼兒營養(yǎng)保健大全集(專家指導(dǎo)版)》將為你提供全方位的孕產(chǎn)婦營養(yǎng)、嬰幼兒營養(yǎng)保健范本。

作者簡介

　　劉燕萍
　　北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科
　　副主任醫(yī)師
　　1994年畢業(yè)于浙江醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)，畢業(yè)后一直從事臨床營養(yǎng)工作，主要專業(yè)方向：人體營養(yǎng)狀況評價(jià)，營養(yǎng)需要量評估及疾病的營養(yǎng)干預(yù)。近年參與編寫《現(xiàn)代臨床營養(yǎng)學(xué)》《臨床腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)》等多部專業(yè)書籍。作為營養(yǎng)醫(yī)生，她特別關(guān)注母嬰的營養(yǎng)狀態(tài)，致力于婦幼營養(yǎng)科普工作，編寫了大量母嬰科普著作及文章，并作為營養(yǎng)專家多次在國內(nèi)巡講，深受父母們的歡迎。

書籍目錄

上篇 孕產(chǎn)婦營養(yǎng)保健
　第一章 孕前為寶寶做好充分的營養(yǎng)儲備
　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)對準(zhǔn)媽媽飲食的基本要求
　　能量
　　蛋白質(zhì)
　　脂肪
　　維生素A
　　維生素Bi
　　維生素B2
　　維生素B6
　　維生素B12
　　葉酸
　　維生素C
　　維生素D
　　維生素E
　　鈣
　　鐵
　　鋅
　　碘
　　銅
　　糖類
　　孕前飲食與營養(yǎng)方案
　　孕前的營養(yǎng)需求
　　孕前的飲食原則
　　孕前應(yīng)戒除煙酒
　　孕前養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
　　孕前3個月開始調(diào)理飲食
　　提前3個月開始營養(yǎng)儲備
　　懷孕前需要做哪些營養(yǎng)準(zhǔn)備
　　什么是葉酸
　　葉酸與妊娠
　　補(bǔ)葉酸吃什么
　　葉酸不能濫補(bǔ)
　　孕前補(bǔ)鈣的重要性
　　孕前要做飲食胎教
　　孕前應(yīng)遠(yuǎn)離化學(xué)添加劑食品
　　孕前告別咖啡因食品
　　孕前不宜吃高糖食物
　　專家推薦的備孕營養(yǎng)食譜1
　第二章 十月懷胎同步營養(yǎng)方案
　　孕1月飲食與營養(yǎng)方案
　　孕1月的營養(yǎng)需求
　　孕1月的飲食指導(dǎo)
　　孕婦可適當(dāng)多吃花生
　　孕婦可適當(dāng)多吃芝麻
　　孕婦吃魚好處多
　　孕婦不能吃的四種魚
　　孕婦可適當(dāng)多吃黑木耳
　　孕婦要適量吃豆類產(chǎn)品
　　孕婦要適量多吃嫩玉米
　　孕婦要多喝牛奶
　　懷孕應(yīng)多吃香蕉
　　孕婦不宜偏食
　　孕婦進(jìn)食不宜狼吞虎咽
　　孕2月飲食與營養(yǎng)方案
　　孕2月的營養(yǎng)需求
　　孕2月的飲食原則
　　孕婦應(yīng)注意攝入蛋白質(zhì)
　　孕婦應(yīng)注意攝入足夠的熱量
　　孕婦要攝入益智健腦食品
　　孕婦適當(dāng)補(bǔ)充含鐵的食物
　　孕婦吃點(diǎn)野菜好
　　孕婦主要營養(yǎng)素的食品來源
　　孕婦應(yīng)多喝水
　　孕婦喝水“五不要”
　　孕婦不宜多吃熱補(bǔ)品
　　孕婦不宜全吃素食
　　有營養(yǎng)的食物并非攝入越多越好
　　孕婦不必忌口
　　食動物肝臟并不是多多益善
　　孕婦沒必要多吃酸性食物
　　食用魚肝油要適當(dāng)
　　晚餐攝入應(yīng)適量
　　孕3月飲食與營養(yǎng)方案
　　孕3月的營養(yǎng)需求
　　孕3月的飲食原則
　　孕婦一定要吃早餐
　　孕婦應(yīng)多吃粗糧
　　孕婦要控制體重，以防體重增加過快
　　08個小竅門幫準(zhǔn)媽媽控制體重
　　孕婦可以適量攝入“腦黃金”
　　孕婦不宜常食用精制米面
　　孕婦不宜過多吃肉
　　孕婦不宜吃方便面
　　孕婦不宜食用過敏性食物
　　孕婦不宜吃久放的土豆
　　孕婦不宜過多吃巧克力和山楂
　　專家推薦的孕早期（孕1～3月）營養(yǎng)食譜
　　孕4月飲食與營養(yǎng)方案
　　孕4月的營養(yǎng)需求
　　孕4月的飲食原則
　　孕4月的營養(yǎng)胎教
　　孕婦要注意適量補(bǔ)鈣
　　合理補(bǔ)鈣通常從兩方面著手
　　孕婦要注意補(bǔ)鐵
　　補(bǔ)鐵應(yīng)吃什么
　　孕婦要注意補(bǔ)鋅
　　補(bǔ)鋅應(yīng)吃什么
　　孕5月飲食與營養(yǎng)方案
　　孕5月的營養(yǎng)需求
　　孕5月的飲食原則
　　懷孕應(yīng)該吃兩人的飯嗎
　　孕婦需適當(dāng)補(bǔ)充微量元素
　　孕婦的最佳零食
　　孕婦不應(yīng)忽視的營養(yǎng)素——水、空氣和
　　陽光
　　喝孕婦奶粉，方便補(bǔ)充營養(yǎng)
　　孕期不可暴飲暴食
　　孕婦晚餐三不宜
　　孕婦不宜營養(yǎng)過剩
　　孕婦不宜吃火鍋
　　孕6月飲食與營養(yǎng)方案
　　孕6月的營養(yǎng)需求
　　孕6月的飲食原則
　　孕婦可多吃鱔魚
　　妊娠糖尿病的飲食原則
　　孕婦不宜過量食用海帶
　　孕婦不宜長期食用高脂肪食物
　　……
下篇 嬰幼兒營養(yǎng)保健

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：孕媽媽的維生素A標(biāo)準(zhǔn)維生素A有助于人體細(xì)胞的增殖和生長，并能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。骨骼發(fā)育也離不開維生素A，如果孕婦長期維生素A攝入不足，胎兒骨骼和牙齒的形成就會受到影響。妊娠期孕婦對維生素A的需要量增加，以用于胎兒生長發(fā)育、胎兒肝臟儲存及母體為泌乳而儲存的需要。母體維生素A缺乏與早產(chǎn)、宮內(nèi)發(fā)育遲緩及低出生體重兒相關(guān)。攝入標(biāo)準(zhǔn)為孕早期800微克視黃醇當(dāng)量，中晚期為900微克視黃醇當(dāng)量。孕媽媽的維生素A自測孕婦如果缺乏維生素A，就會在暗光下看不清四周的事物，出現(xiàn)夜盲癥和干皮病。同時(shí)，味覺、嗅覺會減弱，食欲下降。孕婦一般不主張服用維生素A制劑來補(bǔ)充，一旦服用過量，就會出現(xiàn)發(fā)熱、頭暈、腹瀉等癥狀，還會使嬰兒在胚胎時(shí)期受到損害，導(dǎo)致畸形，如兔唇、腦積水和嚴(yán)重心臟缺陷等。孕媽媽怎樣補(bǔ)充維生素A維生素A應(yīng)主要依靠食物來補(bǔ)充，不能大量使用維生素A制劑，因?yàn)閿z入制劑過量，會產(chǎn)生不良后果。較安全的是從植物性食物中攝取B-胡蘿卜素，或類胡蘿卜素（維生素A原），如食用豬肝、雞肝、牛奶、蛋黃、胡蘿卜、玉米、甘薯、黃豆、南瓜、香瓜、菠菜、油菜、柿子等。

編輯推薦

《孕產(chǎn)婦營養(yǎng)保健?嬰幼兒營養(yǎng)保健大全集(專家指導(dǎo)版)》：科技文獻(xiàn)科學(xué)養(yǎng)生，協(xié)和專家為母嬰健康保駕護(hù)航。系統(tǒng)介紹孕前、孕期、產(chǎn)后、哺乳期各階段合理營養(yǎng)要點(diǎn)。十月懷胎同步營養(yǎng)方案，推薦適應(yīng)準(zhǔn)媽媽身體變化和胎兒發(fā)育的經(jīng)典營養(yǎng)食譜。  產(chǎn)后營養(yǎng)全面解析，滋補(bǔ)、催乳、恢復(fù)體形面面俱到。孕產(chǎn)期常見不適飲食調(diào)理，以最健康的食療保健法，增強(qiáng)孕產(chǎn)婦體質(zhì)，提高免疫力。◎針對寶寶發(fā)育關(guān)鍵階段（0-3歲），提供最科學(xué)、最全面的營養(yǎng)保健方法。0-3歲寶寶同步喂養(yǎng)方案，根據(jù)寶寶生長發(fā)育不同時(shí)期營養(yǎng)需求及咀嚼與消化能力特點(diǎn)，剖析母乳喂養(yǎng)要點(diǎn)，推薦各類營養(yǎng)輔食的制作方案。38種聰明寶寶必吃的健康食物，全方位提升寶寶免疫力，增強(qiáng)寶寶抵抗力，補(bǔ)充維生素，強(qiáng)筋健骨，健腦益智。做寶寶最好的營養(yǎng)師，常見不適食療調(diào)理最有效，科學(xué)食補(bǔ)更健康?？茖W(xué)飲食，成就健康母子！營養(yǎng)專家陪伴您度過完美的孕產(chǎn)育兒過程！

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