肉用斗雞規(guī)?；曫B(yǎng)與繁育技術(shù)

內(nèi)容概要

斗雞不僅具有觀賞、娛樂價(jià)值，而且是一種高蛋白、低脂肪的珍禽品種，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，是餐桌上的美味佳肴。陳宗剛、曹晏青主編的《肉用斗雞規(guī)?；曫B(yǎng)與繁育技術(shù)》主要介紹肉用斗雞規(guī)模化飼養(yǎng)所需的場地及設(shè)備、飼料加工配制、繁育、飼養(yǎng)管理、疾病的防治等技術(shù)，《肉用斗雞規(guī)?；曫B(yǎng)與繁育技術(shù)》可供養(yǎng)雞場(專業(yè)戶)及科研人員和農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

書籍目錄

第一章斗雞養(yǎng)殖概述
第一節(jié)斗雞的生活習(xí)性
第二節(jié)常見的斗雞品種
第三節(jié)養(yǎng)殖斗雞應(yīng)做的準(zhǔn)備工作
第四節(jié)提高斗雞養(yǎng)殖效益的措施
第二章養(yǎng)殖場合及其設(shè)備
第一節(jié)場址選擇
第二節(jié)規(guī)劃布局
一、區(qū)域劃分
二、合理布局
第三節(jié)養(yǎng)殖場?
一、建筑總體要求
二、雞舍各部結(jié)構(gòu)要求
第四節(jié)養(yǎng)殖設(shè)備及用具
一、孵化所需設(shè)備
二、養(yǎng)殖所需設(shè)備
第三章斗雞的營養(yǎng)與飼料
第一節(jié)斗雞的常用飼料種類
一、能量飼料
二、蛋白質(zhì)飼料
三、青綠飼料
四、粗飼料
五、礦物質(zhì)飼料
六、飼料添加劑
第二節(jié)飼料的加工調(diào)制
第三節(jié)配合飼料
一、日糧的配合原則
二、飼料的配制方法
第四節(jié)飼料的貯藏
第四章斗雞的繁育技術(shù)
第一節(jié)引種
一、種雞的引進(jìn)
二、雛雞?引進(jìn)
三、種蛋的引進(jìn)
第二節(jié)斗雞的生殖生理
一、斗雞的生殖系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和機(jī)能
二、性成熟
三、配種方法
第三節(jié)種蛋的保存與消毒
一、種蛋的保存
二、種蛋的消毒
第四節(jié)種蛋的孵化
一、禽蛋的胚胎發(fā)育
二、常用的孵化方法
三、雛雞的分級與存放
第五章斗雞的飼養(yǎng)管理
第一節(jié)育雛期的管理
一、雛雞的生理特點(diǎn)
二、育雛方式
三、進(jìn)雛前的準(zhǔn)備
四、進(jìn)雛
五、育雛期的飼養(yǎng)管理
第二節(jié)斗雞的育成期管理
一、育成雞的生理特點(diǎn)
二、育成斗雞的飼養(yǎng)方式
三、育成雞飼養(yǎng)的準(zhǔn)備
四、育成雞的飼養(yǎng)管理
第三節(jié)育肥雞的飼養(yǎng)管理
一、育肥雞的生理特點(diǎn)
二、育肥雞的飼養(yǎng)方式
三、育肥雞的飼養(yǎng)管理
第四節(jié)種雞的飼養(yǎng)管理
一、種雞的生理特點(diǎn)
二、種雞的飼養(yǎng)方式
三、種雞的飼養(yǎng)管理
第五節(jié)斗雞的保種
第六章常見疾病的治療與預(yù)防
第一節(jié)引發(fā)斗雞病的主要因素
第二節(jié)斗雞疾病的綜合預(yù)防
一、選擇無病原的優(yōu)良種雞
二、強(qiáng)化衛(wèi)生防疫
三、確保有效的消毒體系
四、做好基礎(chǔ)免疫工作
五、飼料的衛(wèi)生控制
六、滅鼠滅蟲
第三節(jié)常見病的防治
一、斗雞病狀鑒別診斷
二、雞的給藥方法
三、常見疾病的治療與預(yù)防
第七章斗雞屠宰及其副產(chǎn)品的加工利用
第一節(jié)斗雞的活體銷售
一、銷售渠道
二、活體運(yùn)輸
第二節(jié)斗雞的屠宰與加工
第三節(jié)其他副產(chǎn)品的加工及利用
一、雞血
二、雞內(nèi)臟的加工
三、雞糞的利用
四、墊料處理
五、羽毛處理和利用
六、污水處理
附錄表演斗雞的訓(xùn)練

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：（3）選留表演雞：在分群飼養(yǎng)的斗雞群中選留表演雞出售，是增加斗雞養(yǎng)殖的一條經(jīng)濟(jì)措施。選留表演斗雞的目的就是斗，因此除在日常雞群中觀察哪只雞會(huì)啄、撲、踢、躲等來確定選留并戴腳號外，分群時(shí)還要按選擇標(biāo)準(zhǔn)和要求嚴(yán)格選留。頭：相對來說，頭小臉皮緊薄細(xì)致為好，耳環(huán)要小，不能有重髯，腦門要寬厚，眼窩要深大，冠要小而正直，五官長的要協(xié)調(diào)。嘴形要求既粗直又長尖，大弓形嘴形不好，嘴要尖而利為佳。過細(xì)過長（俗稱竹簽嘴）者不可取。嘴色要純凈，一般只有黃白兩種，成雞嘴色不能帶有黑色。鼻翼要外扇，鼻孔要大而長。眼色一般分白、黃、紅三種，其他還有菊花、豆綠等，但以純白色為上品。兩眼要有神，目光要銳利，同時(shí)眼窩要深，眼眶要大，眼珠要小。冠形一般分平頂與花冠兩大類。平頂又稱頂頭，頂頭中又有窄面、寬面、鵝頂、柿餅冠之分；花冠又有翹花冠、小花冠、大花冠、壽星冠、麥穗冠、開山斧之分，以小而細(xì)者為好。脖：以鵝形脖為好，頸骨骨節(jié)較多，以骨節(jié)粗稠者為佳，細(xì)稀者次。骨骼：骨骼一定要堅(jiān)實(shí)，各部位的骨骼長短、粗細(xì)比例要?jiǎng)蚍Q，過于細(xì)長或短粗者都不好。體型：前胸要寬，羽毛要緊湊，因此，喂斗雞的行家有句口頭禪說：“小頭大身架，細(xì)腿絨爬爪”。并以此來選擇雞的體型。螃蟹蓋身型及棗核身的體型不受歡迎。體重：斗雞體重一般分三種等級，大號斗雞體重為4千克左右，中號斗雞為3.5 千克左右，小號斗雞為3千克左右，公雞超大型（5千克左右）者不適合作表演雞。

編輯推薦

《肉用斗雞規(guī)?；曫B(yǎng)與繁育技術(shù)》是由科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社出版的。

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