馬新立談?dòng)袡C(jī)蔬菜生產(chǎn)與認(rèn)證

前言

新農(nóng)村建設(shè)首先要解決“生產(chǎn)發(fā)展”問題，也就是解決農(nóng)民增收的問題。農(nóng)民要想實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增收，必須走發(fā)展現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)的道路。在現(xiàn)有的科技水平下，有三條途徑可以推進(jìn)現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。一是要降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，能夠減少投入50％～70％。比如目前一個(gè)溫室使用的肥料、農(nóng)藥投入均在4000～61300元，而按現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)要求的標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范投入只需1900～2500元。植物干物質(zhì)中含碳459／6，是作物生長(zhǎng)的首要大量元素，每千克干秸稈可生成新生植物10～12千克。秸稈既是目前我國(guó)多數(shù)農(nóng)民普遍忽略廢棄的有機(jī)肥，又是多數(shù)土壤營(yíng)養(yǎng)不平衡的“短板”，秸稈拌生物茵還田能降低生產(chǎn)成本，完全可代替化學(xué)氮、磷肥。

內(nèi)容概要

　　《馬新立談?dòng)袡C(jī)蔬菜生產(chǎn)與認(rèn)證》以北京《蔬菜》雜志社科技顧問、山西省十佳科技富民專家、高級(jí)農(nóng)藝師馬新立的蔬菜生產(chǎn)四大創(chuàng)新成果為核心，在全國(guó)范圍內(nèi)選擇了20余位專家同行或基層菜農(nóng)，以對(duì)話和講述的形式，系統(tǒng)闡述了鳥翼形生態(tài)溫室、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)12平衡管理技術(shù)、碳素有機(jī)肥+EM生物菌+植物誘導(dǎo)劑+鉀+植物修復(fù)素五大技術(shù)措施，在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過程中的應(yīng)用和取得的實(shí)際效果。同時(shí)，對(duì)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的認(rèn)證的具體要求、步驟也進(jìn)行了比較詳細(xì)的介紹。內(nèi)容新穎，全面翔實(shí)，重點(diǎn)突出，深入淺出，具有較強(qiáng)的科學(xué)性、先進(jìn)性、適用性和可行性?！　　恶R新立談?dòng)袡C(jī)蔬菜生產(chǎn)與認(rèn)證》適合廣大農(nóng)村科技工作者、菜農(nóng)、蔬菜生產(chǎn)基地人員以及基層農(nóng)業(yè)管理人員閱讀。

作者簡(jiǎn)介

馬新立，山西省新絳縣人，高級(jí)農(nóng)藝師，北京《蔬菜》雜志科技顧問，新絳縣人大常委會(huì)副主任，被媒體稱為“科技種菜奇人”。1996年獲山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)承包個(gè)人一等獎(jiǎng)，1998年主持設(shè)計(jì)的鳥翼形生態(tài)溫室獲山西省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、國(guó)家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。1995年開始研究的四大創(chuàng)新內(nèi)容，概括為有機(jī)碳素肥+有益菌+植物誘導(dǎo)劑+有機(jī)鉀四結(jié)合技術(shù)，其產(chǎn)品為有機(jī)食品，2009年評(píng)為河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。先后出版蔬菜科普著作22部，其中《有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化良好操作規(guī)范》被列為全國(guó)新型農(nóng)民科技培訓(xùn)工程教材；《無公害茄子生態(tài)平衡管理圖說》被列為新農(nóng)村建設(shè)系列讀本；《兩膜一苫拱棚種菜新技術(shù)》被列為山西省農(nóng)村滾動(dòng)讀書庫(kù)讀本；《溫室種菜難題解答》2008年被評(píng)為河南省優(yōu)秀科普著作一等獎(jiǎng)；《馬新立談?dòng)袡C(jī)蔬菜高效栽培》2010年被列為全國(guó)農(nóng)村暢銷圖書。

書籍目錄

1．馬新立與林鐘宇(新加坡微生物博士)談?dòng)袡C(jī)蔬菜的創(chuàng)新成功點(diǎn)附1 有機(jī)質(zhì)碳素營(yíng)養(yǎng)糞肥附2 有益菌附3 植物誘導(dǎo)劑附4 有機(jī)鉀附5 植物DNA修復(fù)素2．馬新立與楊嘉明(馬來西亞華僑)談EM益生菌在有機(jī)蔬菜增產(chǎn)上的應(yīng)用新觀點(diǎn)3．馬新立與陳新生(農(nóng)民)談鳥翼形生態(tài)溫室結(jié)構(gòu)與黃瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)4．馬新立與張安俊(農(nóng)民)談黃瓜產(chǎn)量懸殊問題5．馬新立與榮海平(農(nóng)民)談茄子、番茄高產(chǎn)栽培6．馬新立與葉國(guó)湊(市場(chǎng)總監(jiān))談?dòng)袡C(jī)蔬菜銷售7．馬新立與支春學(xué)(國(guó)務(wù)院津貼獲得者)談保護(hù)地有機(jī)蔬菜栽培茬口安排8．馬新立與田修誠(chéng)(高級(jí)工程師)談促進(jìn)農(nóng)業(yè)翻番和科技創(chuàng)新成果9．馬新立與中國(guó)肥業(yè)調(diào)查組談生物技術(shù)應(yīng)用10．馬新立與史俊(高級(jí)農(nóng)藝師)談?dòng)袡C(jī)蔬菜生產(chǎn)疑用物11．馬新立與邱寶林(國(guó)務(wù)院津貼獲得者)談?dòng)袡C(jī)蔬菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)12要素12．馬新立與羅明明(有益菌研制者)談?dòng)幸婢旱纳a(chǎn)與在蔬菜上的應(yīng)用效果13．馬新立與張征兵(干部)談?dòng)袡C(jī)蔬菜五大要素的內(nèi)在關(guān)系14．馬新立與趙全(農(nóng)民)談溫室茄子階梯形留果667平方米產(chǎn)2．5萬(wàn)千克技術(shù)15．馬新立與瞿國(guó)輝(農(nóng)民)談溫室春黃瓜800平方米產(chǎn)2．8萬(wàn)千克收入5．2萬(wàn)元技術(shù)16．馬新立與何振永(農(nóng)民)談應(yīng)用生物技術(shù)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)17．馬新立與張功祥談秸稈生物菌對(duì)溫室蔬菜生產(chǎn)的影響18．馬新立與江泉生(育種專家)談?dòng)袡C(jī)蔬菜出口品種、管理與價(jià)格附1 生產(chǎn)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)及操作標(biāo)準(zhǔn)要求附2 生產(chǎn)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)措施19．馬新立與光立虎(有機(jī)蔬菜專業(yè)合作社理事長(zhǎng))談?dòng)袡C(jī)蔬菜創(chuàng)新技術(shù)的病蟲防治20．馬新立與崔新成(研究員)談?dòng)袡C(jī)芹菜高產(chǎn)栽培21．馬新立與王興候(公司董事長(zhǎng))談?dòng)袡C(jī)生物肥在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用效果及推廣辦法附 溫室蔬菜防凍與補(bǔ)救?22．馬新立與康景琳(記者)談?dòng)袡C(jī)蔬菜生產(chǎn)與供應(yīng)附 出境出口手續(xù)的辦理23．馬新立與胡如意談?dòng)袡C(jī)番茄667平方米產(chǎn)2萬(wàn)千克技術(shù)分析24．馬新立與李永樂(研究員)談溫室的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與有機(jī)蔬菜基地建設(shè)步驟及認(rèn)證證書辦理過程附1 山西瑞盛種植有限公司作業(yè)規(guī)程匯編附2 山西瑞盛種植有限公司管理手冊(cè)附3 北京五洲恒通認(rèn)證有限公司種植業(yè)檢查表附4 供應(yīng)香港(百佳公司)有機(jī)蔬菜操作追溯要求25．馬新立與程潤(rùn)霞(中國(guó)綠協(xié)流通部副部長(zhǎng))等人談?dòng)袡C(jī)蔬菜的生產(chǎn)與營(yíng)銷26．馬新立談成果報(bào)項(xiàng)與推廣附1 山西省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目書附2 農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)科技推廣項(xiàng)目蔬菜創(chuàng)新技術(shù)答辯書27．馬新立與劉維佳(副省長(zhǎng))談利用生物技術(shù)鹽堿地作物當(dāng)茬也能翻番28．馬新立與張仝(微生物研究員)談生物有機(jī)農(nóng)業(yè)取代化學(xué)農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略內(nèi)涵附表1 有機(jī)肥中的碳、氮、磷、鉀含量速查表附表2 品牌鉀對(duì)蔬菜的投入產(chǎn)出估算

章節(jié)摘錄

插圖：林鐘字：你的觀點(diǎn)超過了前人的定論。馬新立：20世紀(jì)以來，科技人員、農(nóng)民多把眼睛盯在化肥應(yīng)用上，雖然把碳、氫、氧視為作物營(yíng)養(yǎng)要素（占干物質(zhì)96％）列在最前面，但是把氮、磷、鉀定為三大元素（占干物質(zhì)2.7％～4％），把碳、氫、氧忽略而不大力推廣應(yīng)用，你說是不是農(nóng)業(yè)發(fā)展上的一大誤導(dǎo)和盲區(qū)?，F(xiàn)將我整理的各種有機(jī)肥中的含營(yíng)養(yǎng)情況給你一份供參考。林鐘宇：碳、氮比問題我明白了，下邊再談?wù)動(dòng)幸嫖⑸铩Ｓ幸婢谑卟松蠎?yīng)用真有你書上講的那么好的效果嗎？馬新立：不是我的書上寫的好，而是農(nóng)民用后反映好。全國(guó)農(nóng)民就是我著書的試驗(yàn)者。日本比嘉照夫認(rèn)為，微生物分解利用有機(jī)物是光合作用生長(zhǎng)速度的3倍，我提出有機(jī)碳素肥+EM生物菌+鉀+植物誘導(dǎo)劑+植物修復(fù)素技術(shù)，這項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)，2008年1月8日獲河南省科技成果獎(jiǎng)。五大要素結(jié)合起來方能產(chǎn)生巨大作用。如沒有有機(jī)碳素肥，生物菌不能大量繁殖，效果就稍差；如果沒用植物誘導(dǎo)劑促根控秧，提高光合強(qiáng)度，植株徒長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)積累就少，葉片生長(zhǎng)自然就旺，浪費(fèi)量就大。如果沒有鉀的配合，菜葉薄，心球小，果實(shí)就少而空，產(chǎn)量也上不去；如果沒有植物修復(fù)素，果實(shí)不漂亮，味差。林鐘字：植物誘導(dǎo)劑是那中元研究的778嗎？馬新立：是，植物誘導(dǎo)劑是通過國(guó)家有資質(zhì)單位認(rèn)證的在有機(jī)食品上準(zhǔn)用的農(nóng)資，2002年前，多數(shù)經(jīng)銷者被拖垮，原因是用不準(zhǔn)，用法不對(duì)，要么植物矮化不長(zhǎng)，要么作用不明顯。如果用準(zhǔn)了，增產(chǎn)十分明顯。林鐘宇：據(jù)我所知，國(guó)際上好多國(guó)家有機(jī)食品生產(chǎn)規(guī)定，不準(zhǔn)用任何化肥和化學(xué)農(nóng)藥，可你書上講用硫酸鉀，而且用量較大，產(chǎn)品符合有機(jī)食品質(zhì)量要求嗎？

編輯推薦

《馬新立談?dòng)袡C(jī)蔬菜生產(chǎn)與認(rèn)證》是由科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社出版的。

圖書封面

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