蓮藕無公害栽培加工技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《蓮藕無公害栽培加工技術(shù)（問答）》以問答的形式，首先簡述蓮藕的起源、分布、價值，及其植物學(xué)性狀、生態(tài)習(xí)性與類型；然后詳細(xì)介紹無公害蓮藕的繁殖方法、高效栽培技術(shù)，無公害子蓮高效栽培技術(shù)，蓮藕與其他植物輪（套）作、與經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)品共養(yǎng)的技術(shù)，無公害蓮藕病蟲害防治的原則與方法，以及其采收、留種、貯藏、加工技術(shù)。可供藕農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員和農(nóng)業(yè)院校師生參閱。

作者簡介

　　于清泉，原名于東聯(lián)，大學(xué)本科學(xué)歷，山東省菏澤市水產(chǎn)局研究員。主編出版了《菏澤地區(qū)水產(chǎn)志》（24萬字）。獨自編寫并由國家級出版社出版了《養(yǎng)龜技術(shù)》、《蓮藕栽培與藕田套養(yǎng)技術(shù)》、《淡水暖水性魚類無公害養(yǎng)殖技術(shù)》、《鯰形目良種魚養(yǎng)殖技術(shù)》、《良種鯽魚養(yǎng)殖技術(shù)》等水產(chǎn)科技專著，共計160多萬字。經(jīng)常深入水產(chǎn)生產(chǎn)第一線，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，抓點帶面和試驗、示范。被評為菏澤市專業(yè)技術(shù)拔尖人才、首屆菏澤市十大優(yōu)秀工程師、菏澤市優(yōu)秀科技工作者、山東省科技興漁先進(jìn)個人。獲得菏澤市第二屆青年科技獎。榮立2次3等功。

書籍目錄

一、概述（一）蓮藕的起源、栽培歷史與分布1．蓮藕屬何種植物？它有哪些異名？2．蓮藕的起源如何？3．蓮藕的栽培歷史是怎樣的？4．蓮藕的傳播情況怎樣？5．蓮藕的分布情況怎樣？（二）蓮藕的價值1．蓮藕有何營養(yǎng)價值？2．蓮藕有何藥用價值？3．蓮藕有何觀賞價值？4．蓮藕的文化價值怎樣？5．蓮藕還有何其他價值？二、蓮藕的植物學(xué)性狀、生態(tài)習(xí)性與類型三、蓮藕無公害生產(chǎn)的基本知識四、無公害蓮藕的繁殖方法五、蓮藕無公害高校栽培技術(shù)六、子蓮無公害高效栽培技術(shù)七、蓮藕與其他植物的輪（套）作技術(shù)八、蓮藕與經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)品的共養(yǎng)技術(shù)九、無公害蓮藕病蟲害防治技術(shù)十、無公害蓮藕的采收、留種與貯藏十一、無公害蓮藕產(chǎn)品的加工技術(shù)附錄一 無公害食品 水生蔬菜附錄二 無公害食品 蓮藕生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程附錄三 無公害食品 水生蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件附錄四 無公害食品 設(shè)施蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件

編輯推薦

　　《蓮藕無公害栽培加工技術(shù)（問答）》是蓮藕屬何種植物？它有哪些異名？蓮藕的栽培歷史是怎樣的？蓮藕有何營養(yǎng)價值？為什么蓮子要分批適時采收？如何加工藕粉？我國清水蓮子罐頭的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時怎樣的？……　　《蓮藕無公害栽培加工技術(shù)（問答）》以問答的形式，介紹了“蓮藕的植物學(xué)性狀、生態(tài)習(xí)性與類型”、“蓮藕無公害生產(chǎn)的基本知識”、“無公害蓮藕的繁殖方法”、“蓮藕無公害高校栽培技術(shù)”、“子蓮無公害高效栽培技術(shù)”等眾多內(nèi)容。

圖書封面

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