美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)防癌抗癌營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)指南

內(nèi)容概要

　　《美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)防癌抗癌營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)指南》由“美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)(ACS)”編寫，其內(nèi)容和結(jié)論均基于最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧餍胁W(xué)證據(jù)和臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果，既有對(duì)相關(guān)理論的簡(jiǎn)單闡述，也有很強(qiáng)的操作性，深受美國(guó)人歡迎，其普及為美國(guó)防癌抗癌取得明顯成效做出了很大貢獻(xiàn)。指南中所述內(nèi)容分別針對(duì)健康人群和癌癥患者，并與我們的日常生活密切相關(guān)，對(duì)防癌和抗癌有很好的指導(dǎo)作用?！睹绹?guó)癌癥協(xié)會(huì)防癌抗癌營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)指南》由海軍總醫(yī)院宋偉安醫(yī)生和衛(wèi)生部北京醫(yī)院馬釗醫(yī)生翻譯，表意準(zhǔn)確，用語(yǔ)嚴(yán)謹(jǐn)，使之更加符合我國(guó)人民的閱讀習(xí)慣?！睹绹?guó)癌癥協(xié)會(huì)防癌抗癌營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)指南》是一本適于健康人群、癌癥患者、患者家屬和醫(yī)務(wù)工作者參考的權(quán)威科普讀物。

書(shū)籍目錄

美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)：癌癥預(yù)防營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)指南摘要控制體重、積極運(yùn)動(dòng)和健康飲食在癌癥預(yù)防中的重要性概述美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)關(guān)于營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)的建議給社區(qū)的建議給個(gè)人的建議膳食和運(yùn)動(dòng)因素對(duì)特定癌癥風(fēng)險(xiǎn)的影響膀胱癌腦部腫瘤乳腺癌結(jié)(直)腸癌子宮內(nèi)膜癌腎癌白血病和淋巴瘤肺癌卵巢癌胰腺癌前列腺癌胃癌上呼吸道-消化道癌有關(guān)飲食、運(yùn)動(dòng)和癌癥的常見(jiàn)問(wèn)題飲酒抗氧化物質(zhì)天冬氨酰苯丙胺酰甲酯β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)基因食品鈣膽固醇咖啡脂肪膳食纖維白氟化物葉酸食品添加劑大蒜遺傳因素輻(照)射(殺菌)食品番茄紅素肉類：制作和保存肥胖橄欖油有機(jī)食品殺蟲(chóng)劑和除草劑運(yùn)動(dòng)植物化合物糖精鹽硒大豆制品糖補(bǔ)充劑茶轉(zhuǎn)化飽和脂肪蔬菜和水果素食維生素A維生素C維生素D維生素E水和其他飲料美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)：癌癥患者營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)指南摘要總論概述營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)貫穿于癌癥患者生存譜的全過(guò)程抗癌治療期和恢復(fù)期恢復(fù)后期癌癥晚期有關(guān)癌癥患者營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)的若干具體問(wèn)題體重營(yíng)養(yǎng)與食物選擇保持脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的攝入平衡蔬菜和水果飲酒食品安全膳食補(bǔ)充劑癌癥患者的運(yùn)動(dòng)問(wèn)題關(guān)于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和替代治療的問(wèn)題討論一些膳食養(yǎng)生法特殊食品和補(bǔ)充不同部位癌癥的營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)問(wèn)題乳腺癌結(jié)(直)腸癌肺癌前列腺癌上消化道及頭頸部癌美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)專家委員會(huì)關(guān)于有益和有害作用的證據(jù)分級(jí)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)指南顧問(wèn)委員會(huì)成員

章節(jié)摘錄

控制體重、積極運(yùn)動(dòng)和健康飲食在癌癥預(yù)防中的重要性對(duì)絕大多數(shù)不吸煙的美國(guó)人來(lái)說(shuō)，控制體重、膳食選擇和運(yùn)動(dòng)水平是能夠降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)的重要因素，而且是可人為控制的因素。美國(guó)每年有超過(guò)500 000患者死于癌癥。有證據(jù)表明，這些癌癥患者的病因1/3是緣于不良的飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，包括超重和肥胖；還有1/3則與吸煙有關(guān)。盡管癌癥的發(fā)病率受到一定的遺傳因素影響，而且機(jī)體癌癥發(fā)生是源自細(xì)胞的遺傳物質(zhì)突變（基因突變），但是，在人群和個(gè)體中卻是非遺傳因素①促進(jìn)了絕大多數(shù)癌癥的發(fā)生。良好的生活行為模式，諸如拒絕吸煙、保持健康體重、終生堅(jiān)持積極的運(yùn)動(dòng)以及健康飲食等，確實(shí)可以降低人在一生中患癌癥的可能性。這些良好的生活行為模式還能降低患心血管病等一些常見(jiàn)的慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，盡管這些良好的生活行為模式是由個(gè)人去遵循和堅(jiān)持的，但它們也受到人們所處社會(huì)環(huán)境的影響。

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《美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)防癌抗癌營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)指南》的內(nèi)容和結(jié)論均基于最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧餍胁W(xué)證據(jù)和臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果，既有對(duì)相關(guān)理論的簡(jiǎn)單闡述，也有很強(qiáng)的操作性，深受美國(guó)人歡迎，其普及為美國(guó)防癌抗癌取得明顯成效做出了很大貢獻(xiàn)。希望《美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)防癌抗癌營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)指南》的出版能夠給廣大讀者，包括健康人、癌癥患者、患者家屬和醫(yī)務(wù)工作者提供科學(xué)的知識(shí)信息。

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