肉用驢飼養(yǎng)與繁育技術(shù)

前言

驢多生長(zhǎng)在土壤貧瘠、干旱少雨的地區(qū)，能適應(yīng)干熱的氣候環(huán)境，耐熱耐渴，飲水量少，能耐粗放的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，對(duì)環(huán)境具有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。驢食量小，采食細(xì)，飼料利用率高，性情溫順，易管理，抗病力強(qiáng)，不善跑但善走，負(fù)重行走耐力持久，馱、駕、挽、乘皆可，有良好的役用性能，有史以來(lái)，是旱作農(nóng)業(yè)地區(qū)的主要役畜和偏僻交通不便地區(qū)的重要運(yùn)輸工具。但隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展和交通運(yùn)輸條件的提高，毛驢的役用功能被淡化，人們更看好它的肉用價(jià)值及其產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。市場(chǎng)的需求為發(fā)展肉用驢生產(chǎn)創(chuàng)造了機(jī)會(huì)，也激發(fā)了養(yǎng)驢業(yè)的發(fā)展。近年來(lái)，以種糧為主的農(nóng)區(qū)充分利用農(nóng)副產(chǎn)品和作物秸稈資源，‘實(shí)行種、養(yǎng)、加工一條龍的生產(chǎn)模式，加快了發(fā)展步伐，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。養(yǎng)驢業(yè)將成為農(nóng)、牧區(qū)人民致富的新型產(chǎn)業(yè)。

內(nèi)容概要

　　《肉用驢飼養(yǎng)與繁育技術(shù)》是伴隨我國(guó)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向高效生產(chǎn)以及適應(yīng)市場(chǎng)需求方面轉(zhuǎn)化過(guò)程中出現(xiàn)的新型養(yǎng)殖業(yè)。由于驢肉獨(dú)具的瘦肉多、脂肪少、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的特點(diǎn)，驢肉的需求量越來(lái)越大，為肉用驢養(yǎng)殖提供了廣闊的發(fā)展前景?！　　度庥皿H飼養(yǎng)與繁育技術(shù)》詳細(xì)介紹了肉用驢的品種、肉用驢的鑒定與繁殖、飼養(yǎng)管理、育肥技術(shù)、疾病防治等。該書內(nèi)容實(shí)用，可操作性強(qiáng)，適于養(yǎng)殖專業(yè)人員及相關(guān)人員閱讀。

書籍目錄

第1章 肉用驢養(yǎng)殖概述第1節(jié) 驢的生物學(xué)特性第2節(jié) 驢品種及體貌特征一、大型驢品種二、中型驢品種三、小型驢品種第3節(jié) 飼養(yǎng)價(jià)值第2章  驢場(chǎng)建設(shè)與設(shè)備第1節(jié) 驢場(chǎng)選址第2節(jié) 驢舍設(shè)計(jì)一、設(shè)計(jì)原則二、規(guī)劃布局三、建筑要求第3章 肉用驢的鑒定與繁殖第1節(jié) 驢的鑒定與選擇一、品種選擇二、外形鑒定三、毛色鑒定四、年齡鑒定第2節(jié) 驢的繁殖技術(shù)一、驢的生殖器官二、驢的繁殖生理三、發(fā)情鑒定四、人工授精和自然交配五、妊娠診斷六、驢的接產(chǎn)及難產(chǎn)處理七、提高驢繁育力的措施第3節(jié) 驢的育肥一、育肥的原理二、育肥方式三、育肥技術(shù)四、影響驢肉生產(chǎn)的重要因素第4節(jié) 飼養(yǎng)管理一、飼養(yǎng)管理原則二、種公驢的飼養(yǎng)管理三、母驢的飼養(yǎng)管理四、幼駒的飼養(yǎng)管理五、育肥驢的飼養(yǎng)管理第5節(jié) 驢的選配第4章 肉用驢的營(yíng)養(yǎng)需求與飼料第1節(jié) 驢的消化道及其生理特點(diǎn)第2節(jié) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及作用一、	飼草飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)二、常用飼料三、不同類型驢的營(yíng)養(yǎng)需求第3節(jié) 飼料的調(diào)制及貯存一、青干草制作二、青貯飼料三、其他飼料的調(diào)制四、日糧配合第5章 常見(jiàn)疾病治療與預(yù)防第1節(jié) 常用的消毒藥品第2節(jié) 常見(jiàn)病的治療一、生病的判斷二、驢的保定三、常用給藥方法四、驢常見(jiàn)疾病第3節(jié) 綜合預(yù)防第6章  驢的肉用與產(chǎn)品加工第1節(jié) 驢的屠宰一、傳統(tǒng)宰驢法二、頸動(dòng)脈放血宰驢法三、剝皮或燙毛四、等級(jí)分割第2節(jié) 產(chǎn)品加工一、驢肉干二、驢皮膠三、軟包裝醬鹵驢肉四、驢肉罐頭五、食譜第3節(jié) 養(yǎng)驢場(chǎng)廢棄物的利用參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：（3）驢駒舍：驢駒在舍內(nèi)按月齡分群飼養(yǎng)，一般可采用單欄、駒驢島、群欄飼養(yǎng)。（4）青年驢舍和育成驢舍：6～12月齡的青年驢，可在通欄中飼養(yǎng)，青年驢的飼養(yǎng)管理比駒驢粗放，主要的培育目標(biāo)為體重符合發(fā)育、適時(shí)配種標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)配種（一般首次配種時(shí)體重約為成年驢的70％）。育成驢根據(jù)驢場(chǎng)情況，可單欄或群欄飼養(yǎng)，妊娠5～6月前進(jìn)行修蹄，可在產(chǎn)前2～3天轉(zhuǎn)入產(chǎn)房。（5）公驢舍：公驢舍是單獨(dú)飼養(yǎng)種公驢的專用驢舍，種公驢體格健壯，一般采用單間拴養(yǎng)，對(duì)公驢舍的建筑熱工性能要求不高，可采用單列開(kāi)敞式建筑，地面最好鋪木板護(hù)蹄，公驢在單獨(dú)固定的槽位上喂飼。如果建立種公驢站，則一般包括凍精生產(chǎn)區(qū)、驢舍區(qū)和生活行政區(qū)等，其中驢舍區(qū)一般包括驢舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、地秤間、驢洗澡問(wèn)、裝運(yùn)臺(tái)、病驢舍、獸醫(yī)室、修蹄架、草料庫(kù)。（6）病驢舍：病驢舍建筑與乳驢舍相同，是對(duì)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有病的驢進(jìn)行觀察、診斷、治療的驢舍，驢舍的出入口處均應(yīng)設(shè)消毒池。

編輯推薦

《肉用驢飼養(yǎng)與繁育技術(shù)》由科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社出版。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    肉用驢飼養(yǎng)與繁育技術(shù) PDF格式下載

---