肥胖癥飲食調(diào)控

內(nèi)容概要

本書以科普讀物的形式就飲食與肥胖癥的關(guān)系、飲食調(diào)控預(yù)防肥胖癥、飲食調(diào)控肥胖癥的原則和要求、飲食調(diào)控肥胖癥的方法、肥胖癥患者合理攝取七大營(yíng)養(yǎng)素、有助于減肥的食物、肥胖患者飲食減肥的注意事項(xiàng)與宜忌、兒童肥胖癥的飲食調(diào)控、中老年人肥胖癥的飲食調(diào)控、女性肥胖癥的飲食調(diào)控、肥胖癥患者的食療與藥膳和肥胖癥飲食調(diào)控中的誤區(qū)等內(nèi)容向讀者做了詳盡的闡述。其內(nèi)容新穎、系統(tǒng)、詳細(xì)、實(shí)用，適合于廣大群眾，尤其是肥胖癥患者的閱讀。同時(shí)，對(duì)于臨床醫(yī)生也具有一定的參考價(jià)值。

書籍目錄

一、飲食與肥胖癥的關(guān)系  1.人是怎么長(zhǎng)胖的  2.肥胖與飲食有什么關(guān)系  3.什么是超重與肥胖  4.容易致肥胖的飲食習(xí)慣有哪些  5.什么樣的飲食習(xí)慣是導(dǎo)致肥胖發(fā)生主要原因  6.肥胖癥的發(fā)生是不是都與進(jìn)食(能量)過多有關(guān)  7.吃快餐一定會(huì)發(fā)胖嗎  8.吃得少為什么也會(huì)胖  9.營(yíng)養(yǎng)素缺乏也會(huì)引起肥胖癥嗎  10.喝牛奶會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖嗎  11.飲酒與肥胖有關(guān)嗎  12.吸煙與肥胖有關(guān)嗎二、飲食調(diào)控預(yù)防肥胖癥  13.膳食有哪十大原則  14.平衡膳食應(yīng)包括哪些食物  15.建立合理的膳食“金字塔”可預(yù)防肥胖癥嗎  16.合理安排飲食是預(yù)防肥胖癥的重要措施嗎  17.預(yù)防肥胖有什么飲食原則  18.預(yù)防肥胖有哪八大進(jìn)食原則  19.怎樣吃才能不會(huì)肥胖  20.注重飲食節(jié)制可拒絕肥胖嗎  21.怎樣通過控制飲食來預(yù)防肥胖  22.預(yù)防肥胖的飲食注意事項(xiàng)是什么  23.吃瘦豬肉就不會(huì)胖嗎  24.少飲酒可預(yù)防肥胖嗎三、飲食調(diào)控肥胖癥的原則和要求  25.肥胖單純用飲食調(diào)控能減肥嗎  26.肥胖癥患者如何飲食調(diào)理  27.肥胖患者妁飲食方針是什么  28.控制肥胖的飲食有哪些原則  29.單純性肥胖的飲食原則是什么  30.怎樣科學(xué)地調(diào)整飲食來減肥　31.肥胖癥的飲食控制有哪些要求四、飲食調(diào)控肥胖癥的方法　32.什么是飲食減肥法　33.飲食減肥有哪五要素　34.肥胖者飲食有何講究　35.飲食減肥的訣竅是什么　36.減肥有哪10大進(jìn)餐習(xí)慣　37.均衡飲食，有自然減肥嗎　38.合理膳食，能健康減肥嗎　……五、肥胖癥患者合理攝取七大營(yíng)養(yǎng)素六、有助于減肥的食物七、肥胖患者飲食減肥的注意事項(xiàng)與宜忌八、兒童肥胖癥的飲食調(diào)控九、中老年人肥胖癥的飲食調(diào)控十、女性肥胖癥的飲食調(diào)控十一、肥胖癥患者的食療與藥膳十二、肥胖癥與其他危險(xiǎn)“伙伴”并存的飲食調(diào)控十三、肥胖癥飲食調(diào)控中的誤區(qū)

章節(jié)摘錄

一、飲食與肥胖癥的關(guān)系1.人是怎么長(zhǎng)胖的盡管人們常開玩笑說：“發(fā)胖的人，光喝涼水也長(zhǎng)肉”，其實(shí)不然。在肥胖人群的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)肥胖者與飲食習(xí)慣有著十分密切的關(guān)系，事實(shí)也是如此，不進(jìn)飲食，“肉”從何來？人們進(jìn)食量的多少是依靠食欲(饑餓感)和飽食感這兩種主觀感覺來進(jìn)行調(diào)節(jié)的，當(dāng)有了饑餓感就促使人們進(jìn)食，吃進(jìn)了一定的食物后，便出現(xiàn)飽食感，而使人們停止進(jìn)食，這一調(diào)節(jié)機(jī)制是通過丘腦下部的饑餓中樞和飽食中樞來完成的。但通常在什么時(shí)間進(jìn)食，進(jìn)食多少后停止，則在很大程度上取決于習(xí)慣和生活方式。觀察發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣于好食、多食的人常常肥胖，同樣，肥胖的人都習(xí)慣于多食、貪食，并有食欲亢進(jìn)等。有些人平時(shí)習(xí)慣進(jìn)食大量食物，作為一種愛好，而不是因?yàn)轲囸I，在有些家庭性肥胖中，其父母的飲食習(xí)慣常影響子女，常都有多食、貪食的不良習(xí)慣。這種習(xí)慣在青春前期和青春期，對(duì)引起肥胖癥的關(guān)系不明顯，而到中老年后，運(yùn)動(dòng)量減少，而飲食習(xí)慣不變，往往易致熱量過剩而轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，造成中老年性肥胖。在飲食習(xí)慣中，進(jìn)食的頻次減少也會(huì)促進(jìn)肥胖，成人若是少餐多吃會(huì)使脂肪沉積，而增加體重，同時(shí)還容易升高血清膽固醇而降低糖量。有人作動(dòng)物試驗(yàn)證明，每天給兩次較自由飲食者其體重增加明顯。

編輯推薦

隨著我國(guó)實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)步伐的加快，人們?cè)絹碓疥P(guān)注健康，越來越關(guān)注生活質(zhì)量和生命質(zhì)量。為了能滿足廣大讀者渴望預(yù)防、保健知識(shí)的需求，筆者精心編著了《肥胖癥飲食調(diào)控》，它以科普讀物的形式就飲食與肥胖癥的關(guān)系、飲食調(diào)控預(yù)防肥胖癥、飲食調(diào)控肥胖癥的原則和要求、飲食調(diào)控肥胖癥的方法等內(nèi)容向讀者做了詳盡的闡述?！斗逝职Y飲食調(diào)控》其內(nèi)容深入淺出、通俗易懂、防治結(jié)合、以防為主、重點(diǎn)突出，可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書使用。

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