怎樣辦好家庭淡水蝦養(yǎng)殖場(chǎng)

內(nèi)容概要

　　本書(shū)根據(jù)目前淡水蝦養(yǎng)殖的生產(chǎn)實(shí)際及其養(yǎng)殖技術(shù)的新發(fā)展，介紹了辦好家庭淡水蝦養(yǎng)殖場(chǎng)有關(guān)的適應(yīng)當(dāng)今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要的經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐知識(shí)，詳細(xì)介紹了與淡水蝦養(yǎng)殖密切相關(guān)的蝦類生物學(xué)特征、養(yǎng)殖環(huán)境構(gòu)建、苗種繁育、商品蝦養(yǎng)成、不同地區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)實(shí)例，以便讀者在創(chuàng)辦家庭淡水蝦養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)能聯(lián)系各自條件，不斷提高經(jīng)營(yíng)管理能力和養(yǎng)殖技術(shù)水平，以期取得好的經(jīng)濟(jì)效益?！　”緯?shū)可供廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶及基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員參考使用。

書(shū)籍目錄

一、淡水蝦家庭養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理（一）什么是經(jīng)營(yíng)管理（二）經(jīng)營(yíng)管理的對(duì)象（三）經(jīng)營(yíng)管理方法（四）生產(chǎn)技術(shù)管理（五）銷售管理（六）成本管理（七）財(cái)務(wù)管理（八）綜合經(jīng)營(yíng)（九）漁業(yè)法規(guī)二、淡水蝦養(yǎng)殖生物學(xué)知識(shí)（一）蝦體結(jié)構(gòu)（二）蝦的生物特性三、家庭淡水蝦養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境構(gòu)建（一）淡水蝦養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境要求（二）淡水蝦養(yǎng)殖場(chǎng)的蝦池及其水系配套（三）淡水蝦養(yǎng)殖場(chǎng)的總體規(guī)劃建設(shè)（四）淡水蝦養(yǎng)殖的方式四、家庭青蝦養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)管理（一）青蝦繁育的技術(shù)管理（二）青蝦苗種培育的技術(shù)管理（三）青蝦苗種捕撈運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)管理（四）青蝦養(yǎng)成的技術(shù)管理（五）青蝦捕撈技術(shù)管理（六）青蝦暫養(yǎng)的技術(shù)管理（七）青蝦綜合利用的技術(shù)管理五、家庭羅氏沼蝦養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)管理（一）羅氏沼蝦養(yǎng)殖生態(tài)特點(diǎn)（二）羅氏沼蝦仔蝦集捕與運(yùn)輸技術(shù)管理（三）羅氏沼蝦仔蝦中間培育技術(shù)管理（四）羅氏沼蝦食用蝦養(yǎng)成技術(shù)管理六、家庭南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)管理（一）南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖生態(tài)特點(diǎn)（二）南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖技術(shù)管理七、家庭克氏原鰲蝦養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)管理（一）概述（二）克氏原螯蝦的養(yǎng)殖生物學(xué)特性（三）克氏原螯蝦的人工繁殖管理技術(shù)（四）池塘養(yǎng)殖克氏原螯蝦的技術(shù)管理（五）大水體增殖放養(yǎng)的技術(shù)管理（六）稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦的技術(shù)管理（七）克氏原螯蝦的綜合養(yǎng)殖技術(shù)管理（八）克氏原螯蝦的加工八、澳洲淡水龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)管理（一）概述（二）養(yǎng)殖生物學(xué)特性（三）人工繁殖的技術(shù)管理（四）苗種培育的技術(shù)管理（五）商品蝦養(yǎng)成的技術(shù)管理淡水龍蝦養(yǎng)殖實(shí)例九、淡水蝦病害防治（一）淡水蝦病害特點(diǎn)（二）病害調(diào)查診斷過(guò)程（三）病害預(yù)防要點(diǎn)附錄 淡水蝦養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)營(yíng)實(shí)例

章節(jié)摘錄

　　一、淡水蝦家庭養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理　　（一）什么是經(jīng)營(yíng)管理　　家庭淡水蝦養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理是指根據(jù)客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律（如國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律等）、自然規(guī)律和本場(chǎng)自身?xiàng)l件（如自然條件和人力、財(cái)力、物力等條件），制訂正確的經(jīng)營(yíng)方針，采取有效的管理措施，最大限度實(shí)現(xiàn)整體結(jié)構(gòu)合理、功能協(xié)調(diào)、資源再生、良性循環(huán)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效和可持續(xù)發(fā)展的目的，以適當(dāng)?shù)膭趧?dòng)消耗，生產(chǎn)出數(shù)量多、品種適宜、質(zhì)量好的水產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)較好的經(jīng)濟(jì)效益。從分散的個(gè)體經(jīng)營(yíng)向集約化適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，根據(jù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行專業(yè)化生產(chǎn)，可實(shí)行資產(chǎn)聯(lián)合、股份制，核算統(tǒng)一，利益調(diào)節(jié)，通過(guò)科學(xué)的管理及聯(lián)合體來(lái)提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益?！　〗?jīng)營(yíng)管理包括經(jīng)營(yíng)和管理兩部分，經(jīng)營(yíng)側(cè)重于生產(chǎn)前的市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)預(yù)測(cè)、經(jīng)營(yíng)決策，在產(chǎn)供銷的活動(dòng)中，主要抓好資金和漁業(yè)物資的組織供應(yīng)及產(chǎn)品的銷售，它的目標(biāo)是瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，決定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方針，為生產(chǎn)服務(wù)。管理側(cè)重于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中對(duì)人力、財(cái)力、物力的計(jì)劃、協(xié)調(diào)、監(jiān)督和控制，以便充分發(fā)揮它們的作用。經(jīng)營(yíng)為管理提供了方向和要求，管理則為經(jīng)營(yíng)提供了基礎(chǔ)和保證，它們相輔相成。所以，加強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，既要抓好經(jīng)營(yíng)，又要抓好管理。不抓經(jīng)營(yíng)，管理就失去了目標(biāo)，不抓管理，經(jīng)營(yíng)也就失去了基礎(chǔ)?！　。ǘ┙?jīng)營(yíng)管理的對(duì)象　　家庭淡水蝦養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的對(duì)象，概括起來(lái)講，就是管理供、產(chǎn)、銷，人、財(cái)、物以及反映養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效果的各種經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)?！　○B(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分為供應(yīng)、生產(chǎn)和銷售三個(gè)環(huán)節(jié)，高效率的生產(chǎn)，必須使這三個(gè)環(huán)節(jié)緊密地、均衡地、不間斷地連續(xù)進(jìn)行，三個(gè)環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)一致，也必須靠每個(gè)環(huán)節(jié)的妥善組織，因此，對(duì)企業(yè)的供、產(chǎn)、銷整個(gè)活動(dòng)過(guò)程和每一個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)很好地組織、指揮、監(jiān)督和調(diào)節(jié)，使它們高效率正常運(yùn)轉(zhuǎn)，是經(jīng)營(yíng)管理的首要對(duì)象?！　?duì)企業(yè)供、產(chǎn)、銷活動(dòng)過(guò)程的有效組織，離不開(kāi)人力、物力和財(cái)力的有效使用。管理的目的，就是要把有限的人力、物力和財(cái)力高效能的用之于生產(chǎn)，以最少的勞動(dòng)消耗，取得盡可能多的經(jīng)濟(jì)效益。因此，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的人力、物力和財(cái)力的有效使用，以及對(duì)每個(gè)生產(chǎn)要素的有效配置，使之低耗、高效，也是經(jīng)營(yíng)管理的對(duì)象。

編輯推薦

　　在創(chuàng)建家庭淡水蝦養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，無(wú)論其規(guī)模大小，必然會(huì)涉及到各種經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)踐內(nèi)容，例如，養(yǎng)殖場(chǎng)地建立，資金安排，生產(chǎn)技術(shù)管理，勞動(dòng)調(diào)配，綜合經(jīng)營(yíng)，成本管理，銷售管理和涉及的法規(guī)等，若想不斷提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，必須逐步提高經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)管理水平。本書(shū)聯(lián)系淡水蝦養(yǎng)殖的生產(chǎn)實(shí)際，介紹了辦好養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該掌握的經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，并結(jié)合淡水蝦養(yǎng)殖生物學(xué)特性，系統(tǒng)介紹了淡水蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)的管理技術(shù)，以便啟發(fā)讀者能根據(jù)自身不同條件，運(yùn)用這些知識(shí)，不斷提高養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理水平及其經(jīng)濟(jì)效益。

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