怎樣辦好家庭淡水蝦養(yǎng)殖場

內容概要

　　本書根據(jù)目前淡水蝦養(yǎng)殖的生產實際及其養(yǎng)殖技術的新發(fā)展，介紹了辦好家庭淡水蝦養(yǎng)殖場有關的適應當今市場經(jīng)濟需要的經(jīng)營管理實踐知識，詳細介紹了與淡水蝦養(yǎng)殖密切相關的蝦類生物學特征、養(yǎng)殖環(huán)境構建、苗種繁育、商品蝦養(yǎng)成、不同地區(qū)養(yǎng)殖場生產運營實例，以便讀者在創(chuàng)辦家庭淡水蝦養(yǎng)殖場時能聯(lián)系各自條件，不斷提高經(jīng)營管理能力和養(yǎng)殖技術水平，以期取得好的經(jīng)濟效益?！　”緯晒V大水產養(yǎng)殖戶及基層水產養(yǎng)殖技術推廣人員參考使用。

書籍目錄

一、淡水蝦家庭養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理（一）什么是經(jīng)營管理（二）經(jīng)營管理的對象（三）經(jīng)營管理方法（四）生產技術管理（五）銷售管理（六）成本管理（七）財務管理（八）綜合經(jīng)營（九）漁業(yè)法規(guī)二、淡水蝦養(yǎng)殖生物學知識（一）蝦體結構（二）蝦的生物特性三、家庭淡水蝦養(yǎng)殖場的環(huán)境構建（一）淡水蝦養(yǎng)殖場的環(huán)境要求（二）淡水蝦養(yǎng)殖場的蝦池及其水系配套（三）淡水蝦養(yǎng)殖場的總體規(guī)劃建設（四）淡水蝦養(yǎng)殖的方式四、家庭青蝦養(yǎng)殖場的技術管理（一）青蝦繁育的技術管理（二）青蝦苗種培育的技術管理（三）青蝦苗種捕撈運輸?shù)募夹g管理（四）青蝦養(yǎng)成的技術管理（五）青蝦捕撈技術管理（六）青蝦暫養(yǎng)的技術管理（七）青蝦綜合利用的技術管理五、家庭羅氏沼蝦養(yǎng)殖場的技術管理（一）羅氏沼蝦養(yǎng)殖生態(tài)特點（二）羅氏沼蝦仔蝦集捕與運輸技術管理（三）羅氏沼蝦仔蝦中間培育技術管理（四）羅氏沼蝦食用蝦養(yǎng)成技術管理六、家庭南美白對蝦養(yǎng)殖場的技術管理（一）南美白對蝦養(yǎng)殖生態(tài)特點（二）南美白對蝦淡水養(yǎng)殖技術管理七、家庭克氏原鰲蝦養(yǎng)殖場的技術管理（一）概述（二）克氏原螯蝦的養(yǎng)殖生物學特性（三）克氏原螯蝦的人工繁殖管理技術（四）池塘養(yǎng)殖克氏原螯蝦的技術管理（五）大水體增殖放養(yǎng)的技術管理（六）稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦的技術管理（七）克氏原螯蝦的綜合養(yǎng)殖技術管理（八）克氏原螯蝦的加工八、澳洲淡水龍蝦的養(yǎng)殖技術管理（一）概述（二）養(yǎng)殖生物學特性（三）人工繁殖的技術管理（四）苗種培育的技術管理（五）商品蝦養(yǎng)成的技術管理淡水龍蝦養(yǎng)殖實例九、淡水蝦病害防治（一）淡水蝦病害特點（二）病害調查診斷過程（三）病害預防要點附錄 淡水蝦養(yǎng)殖場運營實例

章節(jié)摘錄

　　一、淡水蝦家庭養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理　　（一）什么是經(jīng)營管理　　家庭淡水蝦養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理是指根據(jù)客觀經(jīng)濟規(guī)律（如國家經(jīng)濟政策、市場經(jīng)濟規(guī)律等）、自然規(guī)律和本場自身條件（如自然條件和人力、財力、物力等條件），制訂正確的經(jīng)營方針，采取有效的管理措施，最大限度實現(xiàn)整體結構合理、功能協(xié)調、資源再生、良性循環(huán)，達到優(yōu)質高產高效和可持續(xù)發(fā)展的目的，以適當?shù)膭趧酉?，生產出數(shù)量多、品種適宜、質量好的水產品，實現(xiàn)較好的經(jīng)濟效益。從分散的個體經(jīng)營向集約化適度規(guī)模經(jīng)營轉變，根據(jù)生產環(huán)節(jié)進行專業(yè)化生產，可實行資產聯(lián)合、股份制，核算統(tǒng)一，利益調節(jié)，通過科學的管理及聯(lián)合體來提高市場競爭力和經(jīng)濟效益?！　〗?jīng)營管理包括經(jīng)營和管理兩部分，經(jīng)營側重于生產前的市場調查、市場預測、經(jīng)營決策，在產供銷的活動中，主要抓好資金和漁業(yè)物資的組織供應及產品的銷售，它的目標是瞄準市場，決定生產經(jīng)營方針，為生產服務。管理側重于生產經(jīng)營過程中對人力、財力、物力的計劃、協(xié)調、監(jiān)督和控制，以便充分發(fā)揮它們的作用。經(jīng)營為管理提供了方向和要求，管理則為經(jīng)營提供了基礎和保證，它們相輔相成。所以，加強企業(yè)的經(jīng)營管理，既要抓好經(jīng)營，又要抓好管理。不抓經(jīng)營，管理就失去了目標，不抓管理，經(jīng)營也就失去了基礎?！　。ǘ┙?jīng)營管理的對象　　家庭淡水蝦養(yǎng)殖場經(jīng)營管理的對象，概括起來講，就是管理供、產、銷，人、財、物以及反映養(yǎng)殖場經(jīng)濟效果的各種經(jīng)濟技術指標。　　養(yǎng)殖場的生產經(jīng)營活動分為供應、生產和銷售三個環(huán)節(jié)，高效率的生產，必須使這三個環(huán)節(jié)緊密地、均衡地、不間斷地連續(xù)進行，三個環(huán)節(jié)的協(xié)調一致，也必須靠每個環(huán)節(jié)的妥善組織，因此，對企業(yè)的供、產、銷整個活動過程和每一個環(huán)節(jié)應很好地組織、指揮、監(jiān)督和調節(jié)，使它們高效率正常運轉，是經(jīng)營管理的首要對象。　　對企業(yè)供、產、銷活動過程的有效組織，離不開人力、物力和財力的有效使用。管理的目的，就是要把有限的人力、物力和財力高效能的用之于生產，以最少的勞動消耗，取得盡可能多的經(jīng)濟效益。因此，對養(yǎng)殖場的人力、物力和財力的有效使用，以及對每個生產要素的有效配置，使之低耗、高效，也是經(jīng)營管理的對象。

編輯推薦

　　在創(chuàng)建家庭淡水蝦養(yǎng)殖場時，無論其規(guī)模大小，必然會涉及到各種經(jīng)營管理的實踐內容，例如，養(yǎng)殖場地建立，資金安排，生產技術管理，勞動調配，綜合經(jīng)營，成本管理，銷售管理和涉及的法規(guī)等，若想不斷提高養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益，必須逐步提高經(jīng)營者的經(jīng)營管理水平。本書聯(lián)系淡水蝦養(yǎng)殖的生產實際，介紹了辦好養(yǎng)殖場應該掌握的經(jīng)營管理知識，并結合淡水蝦養(yǎng)殖生物學特性，系統(tǒng)介紹了淡水蝦養(yǎng)殖生產的管理技術，以便啟發(fā)讀者能根據(jù)自身不同條件，運用這些知識，不斷提高養(yǎng)殖場經(jīng)營管理水平及其經(jīng)濟效益。

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