豆類蔬菜無公害高效栽培重點、難點與實例
出版時間：2008-5 出版社：科學技術文獻出版社 作者：蘇小俊主編 頁數(shù)：249
內容概要
為了幫助農(nóng)民掌握無公害蔬菜生產(chǎn)的基本技能，宣傳環(huán)境保護知識，促進我國無公害食品行動計劃的開展，我們在總結分析多年從事無公害蔬菜生產(chǎn)、科研的基礎上，收集、整理了各地生產(chǎn)無公害蔬菜的一些實用技術，編著成書，為了講究技術的實用性，《豆類蔬菜無公害高效栽培重點、難點與實例》重點介紹了一些實例，可供各地菜農(nóng)參考。
書籍目錄
第一章 蔬菜無公害栽培的要求第一節(jié) 無公害栽培產(chǎn)地環(huán)境要求第二節(jié) 無公害栽培農(nóng)藥使用要求第三節(jié) 無公害蔬菜產(chǎn)品標準第二章 豇豆無公害栽培的重點、難點與實例第一節(jié) 春大棚豇豆無公害栽培的操作要點栽培成功實例第二節(jié) 露地豇豆無公害栽培的操作要點栽培成功實例第三節(jié) 秋大棚豇豆無公害栽培的操作要點栽培成功實例第三章 四季豆無公害栽培的重點、難點與實例第一節(jié) 春大棚四季豆無公害栽培的操作要點栽培成功實例第二節(jié) 露地四季豆無公害栽培的操作要點栽培成功實例第三節(jié) 秋大棚四季豆無公害栽培的操作要點栽培成功實例第四章 毛豆無公害栽培的重點、難點與實例第一節(jié) 春大棚毛豆無公害栽培的操作要點栽培成功實例第二節(jié) 露地毛豆無公害栽培的操作要點栽培成功實例第三節(jié) 秋大棚毛豆無公害栽培的操作要點第五章 豌豆無公害栽培的重點、難點與實例第一節(jié) 春大棚豌豆無公害栽培的操作要點栽培成功實例第二節(jié) 露地豌豆無公害栽培的操作要點栽培成功實例第三節(jié) 秋大棚豌豆無公害栽培的操作要點栽培成功實例第六章 扁豆無公害栽培的重點、難點與實例第一節(jié) 春大棚扁豆無公害栽培的操作要點栽培成功實例第二節(jié) 露地扁豆無公害栽培的操作要點栽培成功實例第七章 蠶豆無公害栽培的重點、難點與實例第一節(jié) 露地蠶豆無公害栽培的操作要點栽培成功實例第八章 豆類蔬菜無公害栽培病蟲害防治要點第一節(jié) 無公害栽培病蟲害綜合防治的植保方針第二節(jié) 豆類蔬菜無公害栽培蟲害防治要點第三節(jié) 豆類蔬菜無公害栽培病害防治要點
章節(jié)摘錄
第一章 蔬菜無公害栽培的要求 無公害蔬菜是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、目標產(chǎn)品質量符合國家或農(nóng)業(yè)行業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品標準和生產(chǎn)技術規(guī)程，并經(jīng)產(chǎn)地和市場質量監(jiān)督部門檢驗合格，使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標識銷售的蔬菜產(chǎn)品。影響無公害蔬菜產(chǎn)品質量安全的主要有害物包括：農(nóng)藥殘留、硝酸鹽和亞硝酸鹽、重金屬和非重金屬污染物。 我國的無公害農(nóng)產(chǎn)品認證運用全過程質量安全管理的指導思想，強調以生產(chǎn)過程控制為重點，以產(chǎn)品管理為主線，以市場準人為切入點，確保最終產(chǎn)品消費安全。在操作層面，具體而言就是推行“標準化生產(chǎn)、投人品監(jiān)管、關鍵點控制、安全性保障”的技術制度，從產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質量3個重點環(huán)節(jié)嚴格控制危害因素含量，保證生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品達到無公害要求?！ 〉谝还?jié) 無公害栽培產(chǎn)地環(huán)境要求 保證產(chǎn)地環(huán)境安全是農(nóng)產(chǎn)品質量安全的首要環(huán)節(jié)。無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地必須通過獲得省級以上計量認證、并經(jīng)省級農(nóng)業(yè)行政主管部門審核認可的檢測機構，按照國家或行業(yè)標準進行的檢測。要求選擇在具有良好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的區(qū)域，達到空氣清新、水質清凈、土壤未受污染，符合相應的無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件標準要求。周圍及水源上游或產(chǎn)地上風方向一定范圍內沒有對產(chǎn)地環(huán)境可能造成污染的污染源，盡量避開工業(yè)區(qū)和交通要道，并與交通要道保持一定的距離。
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《豆類蔬菜無公害高效栽培重點、難點與實例》主要介紹了豆類蔬菜，包括：豇豆、四季豆、毛豆、豌豆、扁豆、蠶豆無公害栽培的重點、難點與實例，是綠色豆類種植者的實用手冊。
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