旅游基礎(chǔ)知識(shí)

內(nèi)容概要

本書是為適應(yīng)我國旅游業(yè)和旅游職業(yè)教育發(fā)展需要而編寫的一本基礎(chǔ)知識(shí)教材。本書將旅游概論、旅游職業(yè)道德、旅游服務(wù)禮儀規(guī)范和旅游心理學(xué)四大部分融合在一起，配合教學(xué)建議、每章小結(jié)、案例分析、復(fù)習(xí)思考題題，簡明扼要，突出實(shí)用性和可操作性。適合廣大高職高專旅游專業(yè)學(xué)生和旅游從業(yè)人員使用。

書籍目錄

第一章  旅游概述  第一節(jié)  旅游    一、旅游的概念    二、旅游的基本屬性與特征    三、旅游產(chǎn)生的條件    四、旅游的類型    五、旅游對社會(huì)文化的影響  第二節(jié)  旅游的起源與發(fā)展    一、世界旅游的起源與發(fā)展    二、中國旅游的起源與發(fā)展    小結(jié)    案例    復(fù)習(xí)思考題    補(bǔ)充閱讀材料第二章  旅游的基本要素  第一節(jié)  旅游者    一、國際組織對旅游者的定義    二、我國對旅游者的定義    三、旅游者的類型    四、旅游者的流動(dòng)  第二節(jié)  旅游資源    一、旅游資源的概念及其特點(diǎn)    二、旅游資源的分類    三、旅游資源的評價(jià)    四、旅游資源的開發(fā)  第三節(jié)  旅游業(yè)    一、旅游業(yè)的概念    二、旅游業(yè)的結(jié)構(gòu)    三、旅游業(yè)的性質(zhì)    四、旅游業(yè)的特點(diǎn)    五、旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)作用與影響    小結(jié)    案例    復(fù)習(xí)思考題    補(bǔ)充閱讀材料第三章  旅游業(yè)的構(gòu)成  第一節(jié)  旅行社業(yè)    一、旅行社的概念    二、旅行社的類型    三、旅行社的主要業(yè)務(wù)    四、旅行社的作用  第二節(jié)  旅游飯店業(yè)    一、旅游飯店的發(fā)展進(jìn)程    二、旅游飯店的類型    三、飯店的星級(jí)評定    四、飯店集團(tuán)    五、旅游飯店在旅游業(yè)中的地位和作用  第三節(jié)  旅游交通業(yè)    ……  第四節(jié)  旅游景點(diǎn)景區(qū)第四章  旅游職業(yè)道德概述第五章  旅游職業(yè)道德規(guī)范第六章  旅游職業(yè)道德修養(yǎng)第七章  旅游職業(yè)道德教育及評價(jià)第八章  旅游基本禮節(jié)禮貌第九章  交際行為禮節(jié)禮貌第十章  旅游者與旅游工作者心理第十一章  旅游服務(wù)心理參考文獻(xiàn)

圖書封面

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