無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)手冊

內(nèi)容概要

無公害水產(chǎn)品是國家實(shí)施的“無公害食品行動計(jì)劃”的重要內(nèi)容之一。本書共分14章，首先介紹了漁業(yè)水環(huán)境、魚藥、飼料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和基本要求，然后重點(diǎn)介紹了淡水魚、河蟹、淡水、青蝦、羅氏沼蝦、中華鱉、鰻魚等水產(chǎn)品的無公害養(yǎng)殖技術(shù)以及稻田無公害養(yǎng)魚技術(shù)，最后介紹了無公害水產(chǎn)品的質(zhì)量要求、質(zhì)量檢驗(yàn)方法以及無公害水產(chǎn)品的申報(bào)認(rèn)證程序。內(nèi)容豐富，技術(shù)實(shí)用，針對性、可操作性強(qiáng)。是各級農(nóng)業(yè)行政管理部門、水產(chǎn)品生產(chǎn)部門、加工企業(yè)的管理人員、技術(shù)人員以及水產(chǎn)養(yǎng)殖人員必備的參考工具書。

圖書封面

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