無公害蔬菜水果生產(chǎn)手冊

內(nèi)容概要

無公害蔬菜水果是國家實施“無公害食品行動計劃”的重要內(nèi)容之一。本書首先簡要介紹了無公害蔬菜水果的基本概念、生產(chǎn)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢與對策、食用安全性，然后重點介紹了無公害蔬菜水果生產(chǎn)基地的建設(shè)、無公害蔬菜水果的栽培技術(shù)、施肥技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、無公害蔬菜水果的采收與采后處理、無公害蔬菜水果的質(zhì)量標準與檢測；最后介紹了無公害蔬菜水果的認證與質(zhì)量保證，包括無公害食品的管理與申報程序，有機食品、綠色食品的基本要求與認證程序等。
    本書可供農(nóng)業(yè)行政主管部門的管理人員、蔬菜水果生產(chǎn)者、蔬菜水果生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營管理者參考使用。

書籍目錄

第一章  緒論
第二章  污染、公害及對健康的影響
第三章  無公害蔬菜水果食用安全性
第四章  無公害蔬菜水果生產(chǎn)基地的建設(shè)
第五章  無公害蔬菜水果的栽培技術(shù)
第六章  無公害蔬菜水果的施肥技術(shù)
第七章  無公害蔬菜水果病蟲害防治技術(shù)
第八章  無公害蔬菜水果的采收與采后處理技術(shù)原理
第九章  無公害蔬菜水果的質(zhì)量標準與檢測

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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