中國益壽食譜

出版時間:2002-08  出版社:科學(xué)技術(shù)文獻出版社  作者:俞小平等編  頁數(shù):358  字數(shù):268000  

內(nèi)容概要

本書首先介紹了長壽的機理、飲食與壽命的關(guān)系,然后從調(diào)補陰陽、補益氣血、強健脾胃、健肺、護肝利膽、健腦、助眠、聰耳明目、通便利尿、降脂降壓、降糖減肥防癌抗癌等方面詳細表述了多種益壽食譜。每一食譜按原料、制法、功效、用法、應(yīng)用等編寫。內(nèi)容豐富,資料翔實,結(jié)構(gòu)合理,具有突出的科學(xué)性和實用性,是廣大讀者益壽延年的良師益友。

書籍目錄

第1章 飲食與長壽  一、人的自然壽命  二、飲食不當(dāng)人早衰  三、合理膳食人長壽     (一)充足的營養(yǎng)    ?。ǘ┖侠淼纳攀辰Y(jié)構(gòu) 第2章 益壽食物  谷類    大豆    玉蜀黍(玉米)    紅薯    芝麻    花生    松子仁    板栗    核桃    大棗    葡萄    獼猴桃    芹菜    洋蔥    大蒜    香菇    紫菜    茄子    番茄    馬齒莧    薺菜    黑木耳    牛奶    酸牛奶    鮮魚    泥鰍    雞肉    雞蛋    鵪鶉    牛肉    茶葉    蜂蜜    人參    靈芝    冬蟲夏草    絞股藍    螺旋藻 第3章 延年益壽食譜  一、調(diào)補陰陽益壽    ?。ㄒ唬┭a陰益壽      地黃煎      桑椹雞蛋里脊肉      金針燉水魚      淮山玉竹燉白鱔      紅燒龜肉      菜油黃酒燒龜肉      韭菜煲龜      沙參蟲草燉龜肉      胡蘿卜燒海參      檸檬汁煎鴨脯      生地飴糖雞      枸杞蒸蛋      鱉甲燉鴿      紅杞海參鴿蛋      冰糖黃精湯      海帶鴨塊湯      補陰蛤蜊湯      魚鰾鵝肉湯      百合銀耳湯      參百豬肺湯      潤肺銀耳湯      鵝肉補陰湯      甲魚枸地湯      小麥百合湯      魷魚香菇湯      八寶人參湯      蜜棗水蟹湯      甲魚豬髓湯      荸薺茅根湯      海蜇荸薺湯      鱉肉滋陰湯      鱉肉豬髓湯    …… 二、補益氣血益壽    三、強健脾胃益壽    四、健肺益壽    五、護肝利膽益壽    六、健腦益壽    七、助眠益壽    八、聰耳明目益壽    九、通便利尿益壽    十、降脂降壓降糖減肥益壽     十一、防癌抗癌益壽

圖書封面

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