大棚辣椒栽培技術(shù)問答/農(nóng)民快速致富叢書

內(nèi)容概要

本書以問答的形式，詳細(xì)地介紹了辣(甜)椒的生物學(xué)特性、周年栽培與品種、栽培設(shè)施和性能與作用、育苗技術(shù)、小拱棚早熟栽培、改良陽畦栽培、塑料大棚栽培、日光溫室栽培、溫室無土栽培、遮陽網(wǎng)覆蓋栽培、保護(hù)地栽培中的配套栽培措施、間作和套種、形態(tài)和營養(yǎng)診斷、采種技術(shù)、病蟲害及其綜合防治、簡易貯藏等。    本書內(nèi)容全面，通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)，適于廣大菜農(nóng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)院校師生閱讀。

書籍目錄

一、概  述   1. 辣椒原產(chǎn)何處？在我國的栽培歷史如何？?   2. 大棚、溫室等保護(hù)地辣椒生產(chǎn)的前景如何？?   3. 辣椒果實(shí)中含有哪些主要營養(yǎng)成分？?   4. 辣椒為什么有辣味？辣味在果實(shí)中分布特點(diǎn)如何？  ?二、辣椒栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)   1. 辣椒根系有什么特點(diǎn)？栽培中應(yīng)如何保護(hù)？?   2. 辣椒的分枝習(xí)性與栽培和產(chǎn)量的關(guān)系？?   3. 辣椒葉片與栽培環(huán)境有何關(guān)系？辣椒葉片是否可食用？?　 4. 什么是長花柱花、中花柱花和短花柱花？植株生長狀況對(duì)花的形成有什么影響？?   5. 辣椒幼苗多大開始花芽分化？什么叫門花、對(duì)花、四門斗、八面風(fēng)和滿天星？?   6. 辣椒果實(shí)有哪些類型？果實(shí)需生長多少天才能成熟？?　 7. 辣椒種子千粒重是多少？生產(chǎn)中應(yīng)選用什么樣的種子？?　 8. 辣椒生長發(fā)育可分幾個(gè)階段？各階段管理的主要目標(biāo)是什么？　 9. 辣椒適宜生長的適宜溫度是多少？?   10. 辣椒對(duì)光照要求有什么特點(diǎn)？保護(hù)地栽培辣椒為什么比露地產(chǎn)量高？　 11. 辣椒根系特點(diǎn)與水分管理關(guān)系如何？?   12. 什么樣的土壤適于栽培辣椒？施肥有什么特點(diǎn)？  ?三、辣椒的周年栽培與品種   1. 什么茬種辣椒較好？確定的原則有哪些？?   2. 如何充分利用多種保護(hù)設(shè)施進(jìn)行辣椒的周年生產(chǎn)？  ?　 3. 當(dāng)前栽培的辣椒有哪些類型？各地栽培的主要品種有哪些？四、辣椒栽培設(shè)施、性能與利用 （一）小拱棚、陽畦和改良陽畦?   1. 怎樣建造小拱棚？并用于辣椒早熟高產(chǎn)栽培？  ?　 2. 如何建造陽畦？并應(yīng)用于辣椒育苗？?   3. 怎樣建造改良陽畦？并用于辣椒的育苗和早熟豐產(chǎn)栽培？? （二）大棚?   4. 生產(chǎn)中經(jīng)常采用的大棚有哪些類型？各有什么特點(diǎn)？?　 5. 怎樣建造竹木結(jié)構(gòu)的大棚？?   6. 塑料薄膜有幾種？各有什么特點(diǎn)？?   7. 如何粘接塑料薄膜？?   8. 怎樣覆蓋塑料大棚薄膜？?   9. 塑料大棚內(nèi)環(huán)境條件有什么特點(diǎn)？?   10. 塑料大棚內(nèi)如何安排辣椒的茬口？? （三）日光溫室?   11. 節(jié)能型日光溫室為什么能不加溫生產(chǎn)喜溫蔬菜？  ?　 12. 如何正確地確定日光溫室結(jié)構(gòu)的各種參數(shù)？?   13. 建造日光溫室如何規(guī)劃和施工？?   14. 怎樣建造無立柱拱圓式日光溫室？?   15. 怎樣建造琴弦式日光溫室？?   16. 怎樣正確地覆蓋日光溫室的塑料薄膜？?   17. 如何提高溫室的采光和保溫性能？?   18. 日光溫室中如何進(jìn)行辣椒的茬口安排？?五、辣椒的育苗技術(shù) （一）保護(hù)地育苗?   1. 辣椒育苗有什么意義？?   2. 辣椒壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是什么？?   3. 如何根據(jù)栽培季節(jié)選擇適宜的育苗設(shè)施和方法？  ?　 4. 如何建造釀熱溫床？怎樣應(yīng)用釀熱溫床進(jìn)行育苗？  ?　 5. 怎樣建造電熱溫床？?   6. 使用電熱線應(yīng)注意哪些問題？?   7. 如何正確地選擇電熱線和用電加熱線實(shí)現(xiàn)溫度的自動(dòng)控制？　 8. 為什么要采用營養(yǎng)土育苗？怎樣配制營養(yǎng)土？  ?　 9. 如何進(jìn)行營養(yǎng)土的消毒？?   10. 怎樣正確地確定辣椒的適宜播種期？?   11. 辣椒浸種催芽有什么作用？如何進(jìn)行浸種催芽？  ?　 12. 低溫處理有什么作用？如何進(jìn)行處理？?   13. 種子為什么要消毒？怎樣進(jìn)行消毒？?   14. 辣椒怎樣進(jìn)行播種和覆土？?   15. 播種至出苗子葉展開期間如何進(jìn)行苗床管理？  ?　 16. 真葉出現(xiàn)至分苗前如何進(jìn)行科學(xué)管理？?   17. 辣椒什么時(shí)期進(jìn)行分苗好？怎樣分苗？?   18. 暗水分苗有什么意義？怎樣進(jìn)行暗水分苗？?   19. 辣椒分苗后應(yīng)如何進(jìn)行管理？?   20. 為什么定植前辣椒幼苗要進(jìn)行低溫鍛煉？如何進(jìn)行鍛煉？　 21. 囤苗有什么意義？怎樣進(jìn)行囤苗？?   22. 什么是徒長苗和老化苗？如何防止形成徒長苗和老化苗？　 23. 育苗中易發(fā)生什么病蟲害？如何防治苗期病蟲害？? （二）露地育苗?   24. 露地育苗中如何做好“四防”，以培育壯苗？?   25. 露地育苗適宜的苗齡應(yīng)多大？? （三）護(hù)根育苗?   26. 何為護(hù)根育苗？怎樣進(jìn)行護(hù)根育苗？?   27. 怎樣制作營養(yǎng)土方？?   28. 怎樣做紙筒或塑料筒進(jìn)行育苗？?   29. 如何用塑料營養(yǎng)缽育苗？?   30. 如何用育苗盤進(jìn)行播種？?   31. 什么叫穴盤育苗？有什么好處？?   32. 如何利用穴盤培育壯苗？?六、辣椒小拱棚早熟栽培   1. 選擇什么樣的土壤栽培辣椒較好？如何進(jìn)行整地和施肥？?　 2. 小拱棚栽培辣椒可采取哪些附加簡易保護(hù)措施，促進(jìn)早熟豐產(chǎn)？　 3. 如何進(jìn)行品種的選擇？?   4. 如何培育壯苗？?   5. 怎樣選擇合理的時(shí)間和方法定植辣椒？?   6. 小拱棚栽培辣椒定植后管理上要注意抓好哪些環(huán)節(jié)？?七、辣椒改良陽畦栽培   1. 改良陽畦生產(chǎn)辣椒有什么優(yōu)點(diǎn)？如何安排茬口？    ?   2. 改良陽畦栽培辣椒如何選擇適宜品種？?   3. 如何培育壯苗？?   4. 怎樣進(jìn)行整地和定植？?   5. 改良陽畦春提前辣椒定植后如何進(jìn)行溫、濕度管理？?　 6. 春提前辣椒定植后如何進(jìn)行促控結(jié)合，加強(qiáng)肥水管理？?　 7. 秋延后辣椒定植后如何進(jìn)行科學(xué)管理？?   8. 秋延后栽培辣椒易發(fā)生哪些主要病蟲害？?八、辣椒塑料大棚栽培   1. 大棚栽培辣椒為什么能增加產(chǎn)量和效益？?   2. 大棚春提前栽培辣椒如何進(jìn)行品種選擇？?   3. 大棚春提前栽培辣椒如何培育壯苗？?   4. 大棚春提前栽培辣椒如何施基肥、整地和定植？  ?　 5. 大棚春提前栽培辣椒定植后如何進(jìn)行溫、濕度管理？?　 6. 大棚春提前栽培辣椒如何結(jié)合肥水管理促控結(jié)合，促進(jìn)坐果和高產(chǎn)？　 7. 大棚春提前栽培辣椒如何進(jìn)行植株調(diào)整？?   8. 什么是一大季栽培？?   9. 一大季栽培辣椒應(yīng)采取什么越夏措施？?   10. 一大季栽培辣椒在秋季扣棚后如何進(jìn)行管理？  ?　 11. 大棚春提前栽培如何進(jìn)行采收？?   12. 大棚春提前栽培辣椒易發(fā)生什么病蟲害？?   13. 什么地區(qū)適于進(jìn)行大棚秋延后栽培辣椒？?   14. 大棚秋延后栽培辣椒宜選擇什么品種？?   15. 秋延后栽培辣椒播種育苗時(shí)應(yīng)注意什么？?   16. 大棚秋延后栽培辣椒如何進(jìn)行整地和定植？?   17. 大棚秋延后栽培辣椒定植后如何進(jìn)行管理？?   18. 秋延后栽培辣椒易發(fā)生什么主要病蟲害？?九、辣椒日光溫室栽培   1. 日光溫室栽培辣椒茬口如何安排？?   2. 日光溫室冬春茬栽培辣椒如何正確地選擇適宜的品種？?　 3. 日光溫室冬春茬栽培辣椒如何培育適齡壯苗？  ?　 4. 日光溫室冬春茬栽培辣椒定植前如何進(jìn)行施基肥、整地？定植時(shí)要注意什么？?   5. 日光溫室冬春茬栽培辣椒定植后如何進(jìn)行溫度管理？?　 6. 日光溫室冬春茬栽培辣椒定植后怎樣正確地進(jìn)行水肥管理？　 7. 日光溫室冬春茬栽培辣椒如何加強(qiáng)后期的越夏管理，進(jìn)行一年一大季栽培？　 8. 日光溫室秋冬茬栽培辣椒如何選擇適宜的品種？  ?　 9. 秋冬茬栽培辣椒如何培育適齡壯苗？?   10. 日光溫室秋冬茬栽培辣椒如何正確地進(jìn)行定植？  ?　 11. 秋冬茬辣椒定植后如何進(jìn)行管理？?   12. 秋冬茬辣椒如何進(jìn)行采收和短期貯藏？?   13. 日光溫室冬茬辣椒栽培要抓好哪幾個(gè)環(huán)節(jié)？?   14. 冬茬辣椒品種選擇要注意什么？?   15. 日光溫室冬茬辣椒培育適齡壯苗應(yīng)注意什么？  ?　 16. 日光溫室冬茬辣椒定植時(shí)要注意什么？?   17. 日光溫室冬茬辣椒定植后的管理要注意什么環(huán)節(jié)？?　 18. 日光溫室冬茬辣椒采收時(shí)應(yīng)注意什么??十、溫室辣椒無土栽培   1. 什么是無土栽培??   2. 辣椒無土栽培有什么優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)？?   3. 辣椒無土栽培主要有哪幾種類型和方式？?   4. 無土栽培中如何進(jìn)行營養(yǎng)液及其溫度的管理？  ?　 5. 無土栽培中使用的基質(zhì)各有什么特點(diǎn)？?   6. 無土栽培中如何進(jìn)行根際氧氣的調(diào)節(jié)？?   7. 辣椒基質(zhì)栽培的主要過程有哪些步驟？?   8. 什么是有機(jī)生態(tài)型無土栽培？ ?   9. 有機(jī)生態(tài)型無土栽培有何特點(diǎn)？?   10. 如何采用有機(jī)生態(tài)型無土栽培辣椒？ ?十一、保護(hù)地栽培中的其他配套栽培措施   1. 保護(hù)地中覆蓋地膜有什么作用？?   2. 地膜有哪幾種主要種類？各有什么特點(diǎn)？?   3. 保護(hù)地中地膜覆蓋有幾種方式？?   4. 地膜覆蓋栽培中如何整地鋪膜？整地鋪膜質(zhì)量與防止雜草有什么關(guān)系？　 5. 地膜覆蓋栽培時(shí)為什么施基肥量要增加？?   6. 地膜覆蓋栽培時(shí)如何進(jìn)行定植？?   7. 地膜覆蓋栽培辣椒定植后管理與不蓋膜的有什么不同？?　 8. 保護(hù)地中二氧化碳施肥濃度變化有何特點(diǎn)？為什么要進(jìn)行二氧化碳施肥？　 9. 辣椒二氧化碳施肥適宜濃度是多少？?   10. 二氧化碳有哪些來源？?   11. 二氧化碳施用的適宜時(shí)間是在何時(shí)？?   12. 如何進(jìn)行二氧化碳施肥？?   13. 保護(hù)地栽培中如何進(jìn)行多層覆蓋，以達(dá)到保溫、增溫的目的？　 14. 早春保護(hù)地栽培辣椒如何防止霜凍的發(fā)生？?十二、遮陽網(wǎng)覆蓋栽培   1. 什么是遮陽網(wǎng)？它在辣椒生產(chǎn)中的作用和應(yīng)用前景如何？?　 2. 遮陽網(wǎng)有哪些主要種類？如何進(jìn)行合理選擇？  ?　 3. 如何應(yīng)用遮陽網(wǎng)覆蓋栽培辣椒？?十三、辣椒的間作、套種   1. 什么是間作和套種？辣椒的間作套種有什么優(yōu)點(diǎn)？  ?　 2. 大棚春提前栽培辣椒如何進(jìn)行間作套種？  ?   3. 溫室冬春茬辣椒如何進(jìn)行間作套種？?   4. 露地辣椒如何進(jìn)行間作套種？?十四、辣椒形態(tài)和營養(yǎng)診斷   1. 辣椒缺氮表現(xiàn)什么癥狀？?   2. 辣椒缺磷表現(xiàn)什么癥狀？?   3. 辣椒缺鉀表現(xiàn)什么癥狀？?   4. 辣椒缺鈣表現(xiàn)什么癥狀？?   5. 辣椒缺鐵表現(xiàn)什么癥狀？?   6. 辣椒缺硼表現(xiàn)什么癥狀？?   7. 辣椒缺鎂表現(xiàn)什么癥狀？?   8. 辣椒缺水時(shí)表現(xiàn)如何？?   9. 溫度不正常時(shí)，辣椒葉片表現(xiàn)如何？?   10. 開花結(jié)果部位與辣椒生長狀況有何關(guān)系？?十五、辣椒采種技術(shù) （一）常規(guī)品種和原種的種子生產(chǎn)?   1. 如何選擇適宜的生態(tài)區(qū)進(jìn)行辣椒種子生產(chǎn)？?   2. 如何確定和選擇采種田？?   3. 采種辣椒的播種育苗要點(diǎn)是什么？?   4. 如何正確地進(jìn)行辣椒的定植？?   5. 怎樣進(jìn)行科學(xué)的留果和田間管理？?   6. 采種中如何進(jìn)行去雜去劣，以保證辣椒種子的純度？?　 7. 怎樣科學(xué)地采收辣椒種？一般畝產(chǎn)多少種子？  ?　 8. 怎樣生產(chǎn)高質(zhì)量的辣椒原種？? （二）雜種一代種子生產(chǎn)技術(shù)?   9. 為什么要生產(chǎn)雜種一代？生產(chǎn)辣椒雜種一代種子的主要途徑有哪些？　 10. 辣椒的花器構(gòu)造、開花結(jié)果習(xí)性與雜交制種有什么關(guān)系？　 11. 雜種制種時(shí)如何正確地確定父本、母本的比例，并進(jìn)行花期的調(diào)節(jié)？　 12. 雜交時(shí)采用什么雜交工具？?   13. 雜種生產(chǎn)中如何進(jìn)行去雜、去劣和選留果實(shí)？  ?　 14. 雜種種子生產(chǎn)中母本怎樣去雄？?   15. 如何采集父本的花粉，并進(jìn)行必要的貯藏？?   16. 如何進(jìn)行授粉和做標(biāo)記？?   17. 授粉結(jié)束后如何管理以保證種子的質(zhì)量？?   18. 怎樣采收雜交果和雜交種子？?十六、辣椒病蟲害及其綜合防治   1. 如何貫徹“以防為主，綜合防治”的原則？?   2. 怎樣防治辣椒苗期猝倒??？?   3. 怎樣防治辣椒苗期立枯病？?   4. 怎樣防治辣椒病毒?。?   5. 怎樣防治辣椒疫??？?   6. 怎樣防治辣椒瘡痂?。?   7. 怎樣防治辣椒炭疽??？?   8. 怎樣防治辣椒灰霉??？?   9. 怎樣防治辣椒白粉病？?   10. 怎樣防治辣椒青枯??？?   11. 怎樣防治辣椒日燒??？?   12. 怎樣防治辣椒臍腐??？?   13. 怎樣防治辣椒白粉虱？?   14. 怎樣防治辣椒蚜蟲？?   15. 怎樣防治辣椒茶黃螨？?   16. 怎樣防治辣椒蠐螬和螻蛄？?   17. 怎樣防治辣椒煙青蟲？?   18. 怎樣防治辣椒美洲斑潛蠅？?十七、辣椒的簡易貯藏   1. 為什么要進(jìn)行簡易貯藏？?   2. 適于貯藏的辣椒對(duì)品種和栽培有什么要求？?   3. 簡易貯藏前如何進(jìn)行預(yù)處理？?   4. 簡易貯藏的適宜條件是什么？?   5. 如何評(píng)價(jià)辣椒貯藏后的質(zhì)量？?   6. 辣椒可采用哪些簡易的方法貯藏？?參考文獻(xiàn)

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