新大眾菜譜

內(nèi)容概要

　　合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，患者早日康復(fù)。 清淡、鮮美是廣東菜的特點，廣東家常菜兼顧美味和營養(yǎng)，觀之悅目，食之賞心。本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。《新大眾菜譜：美味廣東菜600款》介紹了廣東菜的做法，簡單好學(xué)易做，是符合大眾口味的家居生活常備書籍。

書籍目錄

一 海鮮類潺菜魚滑湯小棠蟹柳魚米油菜心斑柳扒豆苗吉列斑塊百花齊放核桃蝦仁翡翠長春綠樹鮑片蒜子（魚甘）魚煲豆腐煮紅衫魚釀青椒薺菜炒魚條生菜生魚片番茄煮（魚立）魚東江豆腐煲津白扒蟹粉大芥菜煮蟹肉沙葛洋蔥炒鮮魷韭黃燴黃鱔洋蔥鱔魚豉椒黃鱔片炒鱔絲梅菜蒸鯇魚蕪荽鯇魚片湯發(fā)菜鯪魚球釀西芹蒸金錢片炒生魚片椒鹽泥鰍桔香紅燒鯽鯽魚紅豆湯清蒸塘虱魚醬爆鱔背六味炒長魚發(fā)菜魚茸羹豆腐魚滑煲…… 二 家禽類三 家畜類四 野味類五 素菜類六 點心類七 其他類

圖書封面

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