美味江蘇菜600款

內(nèi)容概要

　　《新大眾菜譜》共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介紹了江蘇菜的做法，簡單好學(xué)易做，是符合大眾口味的家居生活常備書籍。

書籍目錄

一 豬牛羊肉類百花酒燜肉櫻桃肉酥松子熏肉舌尾黃燜烹煎豬肝荷香粉蒸肉軟炸銀花蘭花肉蛤蜊肉掛爐金錢里脊霉干菜虎皮肉水晶豬躥扒燒豬頭無錫排骨灌湯丸子金陵圓子燉金銀蹄宿遷豬頭肉扁大枯酥棗方肉炒里脊絲鍋燒肉筍穿排骨栗子肉丁春筍拌白肉夾沙水晶火腿燉解肺涼拌腰子八寶肚仁炒大腸炒豬肝松子鹵肚翡翠蹄筋麻醬肉條松子肉糕肉松五香肉干梅菜炒牛肉京蔥牛方燒牛肉裹炸牛肉香酥牛肉番茄燒牛肉雞汁牛筋桂花牛肉辣味燒羊肉魚藏羊方白酒烤羊排蔥爆羊肉片棗核肉菊花肉紅松肉炒肉片麻辣肉片香辣肉片水煮肉片京醬肉絲魚香肉絲干煸肉絲水晶肘子紅燒肘子蒜泥白肉二 海鮮魚類……三 蝦蟹類四 禽蛋類五 青菜類六 甜品類七 野味湯羹類

圖書封面

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